Gesunde Ernährung für Anfänger – 7 Tipps

LuiseErnährung1 Comment

Hauptspeise und Beilagen angerichtet auf einer Oberfläche

Heute möchte ich einige Tipps und Anregungen mit dir teilen, die dir zu einer gesünderen Ernährung verhelfen können. Diese Tipps richten sich an alle, die sich gesünder ernähren möchten, aber noch nicht genau wissen, wie.  Auch ich ernähre mich erst seit ein paar Jahren bewusst. Seitdem habe ich viel darüber gelernt, was meinem Körper gut tut – „clean eating” hat … Read More

Drei Tipps, die dir dabei helfen, auf vegane Ernährung umzusteigen

LuiseErnährung1 Comment

2 Frühstücksschüsseln mit Früchten

Der Wechsel zu einer neuen Form der Ernährung oder auch die Etablierung neuer Essgewohnheiten ist meist nicht so leicht – dabei ist eigentlich erstmal egal, zu welcher Ernährungsform man wechselt. Doch besonders bei der Umstellung auf eine vegane Ernährung kommen bei vielen oftmals große Zweifel auf: Schaffe ich es, auf tierische Produkte zu verzichten? Wo fange ich an? Kann ich … Read More

So verstaust du deine Lebensmittel richtig!

LuiseErnährung, Lebensmittel1 Comment

weiße aufgeräumte Küche

“Was gehört in den Kühlschrank, was nicht? In Originalverpackung aufbewahren oder besser selbst verpacken?” “Was darf zusammen verstaut werden?”Über diese Fragen bin ich regelmäßig gestolpert, als ich frisch in meine erste eigene Wohnung gezogen bin. Und noch immer bin ich mir manchmal unsicher, wie ich welche Lebensmittel richtig lagern kann. Dabei ist das richtige Verstauen, besonders von Obst und Gemüse, … Read More

Goldene Milch – Das ayurvedische Trendgetränk, das Körper und Seele wärmt

LuiseErnährung, Rezepte1 Comment

Kurkuma Latte von oben

Ein Kurkuma Latte (auch „Goldene Milch“ genannt) ist mehr als nur ein Trendgetränk! Vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen boostet es das Immunsystem und wärmt den Körper von innen auf. Das Getränk wird schon seit vielen, vielen Jahren zubereitet und stammt aus der indischen Ayurveda-Tradition. Das Goldene Milch Rezept kann als Ergänzung oder Ersatz zu Tee oder Kaffee gesehen werden. Da es … Read More

Heute schon getrunken? – Auswirkungen von Flüssigkeitsmangel

LuiseAchtsamkeit, Ernährung1 Comment

Frau trinkt Wasser aus einem Glas

In diesem zweiten Teil meiner “Warum-Trinken-So-Wichtig-Ist”-Reihe geht es um die Folgen von Dehydrierung. Außerdem besprechen wir, wie man es schaffen kann, ausreichend zu trinken – schließlich fällt das nicht jedem von uns so leicht… Hier gelangst du übrigens zum ersten Teil der Mini-Reihe, indem es darum geht, warum unser Körper überhaupt Wasser benötigt. Woran erkenne ich eine Dehydrierung? Ist unser … Read More

Ernährung in Ayurveda – Balance finden

LuiseAchtsamkeit, Ernährung1 Comment

Ernährung in Ayurveda: warmes Pfannengericht

Ayurveda ist die älteste Naturheilkunde der Welt und bedeutet übersetzt “Wissen vom Leben”. Die altindische Lehre geht davon aus, dass sich der Mensch und dessen Charakter aus den drei Energien Kapha, Vata und Pitta zusammensetzt. Diese Bioenergien werden auch “Doshas” genannt sind bei jedem Menschen in unterschiedlich großen Anteilen vertreten. Von Geburt an stehen die drei Kräfte in einem individuellen … Read More

Wasser, bitte! – Wofür unser Körper Wasser benötigt

LuiseErnährung1 Comment

Kind trinkt Wasser aus einem Glas

Wer mich kennt, weiß, dass ich zu einem richtigen Wasserverfechter geworden bin. Dabei war ich mein Leben lang der größte Trinkmuffel! In meinem nächsten Umfeld beobachte ich leider immer wieder, dass viele zu wenig (Wasser) trinken. Aus diesem Grund ist es mir ein persönliches Anliegen, diese Sache hier zu thematisieren.  “Trinkst du auch genug?”  Diese Frage höre ich von meinem … Read More

Lebensmittel gegen unreine Haut

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Nahaufnahme, Gesicht einer Frau frontal

Gesunde Ernährung ist wichtig, um unseren Körper und unsere Organe zu schützen. Und dazu zählt auch unser größtes Organ – unsere Haut. Eine “schlechte Haut”, wie wir so schön sagen, kann die unterschiedlichsten Ursachen haben: Gene, PMS, Stress… Aber auch eine mangelhafte Ernährung kann sich auf den Zustand unserer Haut auswirken. Daher lohnt es sich, einen Blick auf die Lebensmittel … Read More

Es wird grün! 3 Green Smoothie Rezepte für den Sommer

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Drei grüne Smoothies

Heute habe ich gleich drei Green Smoothie Rezepte für dich! Die Smoothie-Saison ist offiziell eröffnet! Nicht, dass man nicht das ganze Jahr über Smoothies genießen dürfte 😉 . Aber jetzt, wo der Sommer endlich begonnen hat, schmecken sie doch am besten… Heute gibt es deswegen gleich drei Smoothie Rezepte! Ich habe mich dabei für grüne Smoothies entschieden. Falls es dir … Read More

Einfacher Kichererbsensalat (vegan)

LuiseErnährung, Rezepte1 Comment

veganer Kichererbsen Salat mit Kidneybohnen nah

Heute stelle ich dir ein einfaches Kichererbsensalat-Rezept vor. Manchmal hat man Lust auf Salat. Aber eben nicht auf einen klassischen Salat mit grüner Blatt-Basis, sondern auf etwas deftigeres. Genau so ein Salat ist dieser Kichererbsensalat. Er ist mehr oder weniger zufällig entstanden und mittlerweile gehört er zu meinen liebsten Salaten. Hier muss nichts aufwändig gewaschen oder geschnibbelt werden. Natürlich liegt … Read More

Wie du Lebensmittelabfälle reduzieren kannst

LuiseErnährung, Nachhaltigkeit, Umwelt1 Comment

Lebensmittelabfälle neben frischem Gemüse, Himbeeren, Grün, Möhren, Tomaten, Walnüsse

Ein Drittel der in Deutschland produzierten Lebensmittel landen im Müll. Pro Person kommt man dabei auf 150 g Lebensmittelabfälle pro Tag. Das sind erschreckende Mengen. Natürlich landet dabei nicht nur das Essen im Müll, sondern auch eine Menge Geld… Ich weiß nicht wie es dir damit geht, aber ich werde immer richtig sauer wenn ich bei anderen Menschen sehe, was … Read More

Auf dieses Gemüse kannst du dich im Sommer freuen!

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Unreife Tomate an Gemüsestrauch im Sonnenlicht

Der Sommer ist nicht nur die Hochsaison der Obstsorten. Auch einige Gemüsesorten erstrahlen jetzt erst in ihrem vollen Glanz und haben ein viel intensiveres Aroma als den Rest des Jahres über. Trotzdem müssen wir uns noch ein wenig gedulden. Denn das Sommergemüse schmeckt dann am besten, wenn bei uns wirklich Sommer ist und das Gemüse ganz aus der Nähe kommt. … Read More

Bananenbrot mit Nüssen und Schokostückchen

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gesundes Bananenbrot mit Nüssen und Schokostückchen Ansicht von oben

Heute möchte ich mein liebstes Rezept für ein gesundes Bananenbrot mit dir teilen. Wer liebt es nicht, das Bananenbrot? Mittlerweile gehört es zu den liebsten Kuchen, die ich backe. Besonders, wenn es noch lauwarm ist, könnte ich gar nicht genug davon bekommen. Doch Bananenbrote können kleine Kalorienbomben sein. Wer also ein bisschen drauf achten möchte, muss sich ziemlich beherrschen – … Read More

Den eigenen Zuckerkonsum reduzieren: 10 Wege

LuiseErnährung, Lebensmittel1 Comment

Frau isst süßen Cupcake vor einer rosa Wand

Wer auf Industriezucker verzichten möchte, hat es nicht ganz so leicht. Denn er ist in unzähligen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Trotzdem gibt es ein paar Tipps und Tricks, die es einem leichter machen, den eigenen Zuckerkonsum anzupassen oder zu reduzieren. Die meisten dieser Möglichkeiten sind einfach umsetzbar und gut in den Alltag integrierbar. Wie Zucker wirkt, und ob er … Read More