Palmoljeproblemet

Vet du exakt varför palmolja är skadlig för miljön? Jag måste erkänna att jag fram till nyligen inte hade någon aning om vad problemet med palmolja var. Tyvärr blir många människor – som jag – bara medvetna om detta problem när de aktivt engagerar sig i hållbarhet och miljö. Jag hörde för några år sedan att Nutella inte var så "bra" (främst) på grund av palmoljan – men jag förstod inte exakt vad det betydde.

Jag blev chockad när jag fick veta att varannan mataffärsprodukt innehåller palmolja och vilka förödande konsekvenser det kan ha att använda palmolja.

Därför vill jag uppmärksamma problemet lite mer (särskilt nu efter de fruktansvärda bränderna i Amazonas, detta är verkligen nödvändigt) och informera er om vad palmoljeproblemet egentligen handlar om.

Vad är egentligen palmolja?

Palmolja tillverkas av frukterna från oljepalm Oljan utvinns ur frukten under tryck och vid höga temperaturer. Oljan bearbetas sedan för att avlägsna oönskad färg, lukt eller smak. Med 66 ton producerade årligen är palmolja den mest producerade vegetabiliska oljan och, med en marknadsandel på 30 %, även den mest använda.

Varför är palmolja så populärt för tillverkning av produkter?

Denna vegetabiliska olja är mycket billig, den är tillgänglig året runt och odlingen av oljepalmen är effektiv: den ger en mycket hög avkastning. Fettet som utvinns ur frukten har Den har en hög smältpunkt och är därför fast vid rumstemperatur men fortfarande bredbar. Palmolja är också smaklös, färglös och har lång hållbarhet tack vare sitt höga innehåll av antioxidanter och E-vitamin. På grund av fettets speciella sammansättning kan andra flytande oljor blandas in i den för att skapa en stabil, krämig konsistens.

Dessa egenskaper gör fettet till en idealisk råvara för industrin, eftersom detta gör det möjligt att massproducera varor billigt.

Vilka produkter innehåller palmolja?

Jag utmanar dig härmed att gå till mataffären och hitta produkter som är palmoljefria. Det är inte så lätt. Palmolja finns inte bara i Margarin, snabbsoppor och kex, men även i färdigpizza, flingor, tvål, krämer, smink, i tvättmedell och i många andra produkter.

Tyvärr är det inte allt, eftersom majoriteten av palmoljan rinner ut i EnergiproduktionDet används också huvudsakligen för produktion av biodiesel och för generering av el och värme.

Varför är palmolja ett problem?

Själva oljepalmen utgör naturligtvis inga problem. Det verkliga problemet är efterfrågan och den därmed sammanhängande produktionen av palmolja.

Oljepalmer växer bäst där regnskog växer i ett tropiskt klimat med genomgående varma och fuktiga förhållanden. De kräver också mycket utrymme. Därför måste regnskogen ofta (olagligt) ge plats åt palmplantager. I Latinamerika, Afrika och Sydostasien röjs och bränns stora områden regnskog varje dag.

Oljepalmplantager är faktiskt den främsta orsaken till regnskogsförstörelsen i Malaysia och Indonesien. År 2018 förstördes ungefär 42 fotbollsplaner med regnskog varje minut världen över. Det här är områden så stora att jag knappt kan föreställa mig dem längre...

Skövlingen av regnskogen skadar klimatet.Kolet som lagras i jorden frigörs när det omvandlas till planteringar. På så sätt kan stora mängder klimatskadliga gaser ut i atmosfären.

Dessutom vissa DjurarterRegnskogar representerar en av de sista återstående livsmiljöerna för orangutanger. Sumatratigern och den borneanska dvärgelefanten får till exempel också allt mindre utrymme att leva på grund av avskogningen av regnskogen i Indonesien.

Även den Invånare i tillväxtområdena lider skada: De blir ofta tvångsförflyttade och förlorar sin mark till palmoljeföretag.

Helt bortsett från dessa förödande effekter – även för oss som konsument Palmolja är mer skadlig än nyttig för hälsan: raffinerad palmolja innehåller stora mängder fettsyraestrar, vilket kan skada det genetiska materialet och orsaka cancer.

Hur hanterar du problemet?

Nu uppstår frågan: vad är det bästa tillvägagångssättet? Bör vi helt överge palmolja och därmed bojkotta palmoljeproduktionen? Byta till alternativa vegetabiliska oljor? Eller förespråka en mer miljövänlig palmoljeproduktion?

Oljepalmer är särskilt produktiva och kräver därför relativt lite mark för odling. Ändå är "hur" produktionen sker alltid viktig. Därför kan man förespråka ökad hållbar odling av palmolja. Ekologiskt och socialt acceptabel odling inkluderar Förhindra ytterligare avskogning, återställa skadade livsmiljöer och säkerställa så miljövänlig produktion som möjligt / Vidare bearbetning av oljepalmsfrukter.

Om palmolja ersattes med andra vegetabiliska oljor (z.B... genom raps-, soja- eller solrosolja), skulle mer mark behövas och fler livsmiljöer och arter skulle drabbas.

Ändå anser många miljöaktivister och organisationer att produktion och konsumtion av palmolja bör överges helt.

Så allting är verkligen inte så enkelt…

Hur kan jag undvika palmolja?

Sedan 2014 har tillverkare varit skyldiga att uppge om deras produkter innehåller palmolja. Palmoljan som finns i kosmetika är dock vanligtvis inte märkt som "palmolja"...

Namn på palmolja i mat:

• Palmolja
• Palmfett
• Palmkärnolja
• Vegetabiliskt fett/vegetabilisk olja
• Vegetabiliskt fett

Namn på palmolja i kosmetika:

• Cetearyl/Cetyl
• Lauryl/Lauroyl/Laurat
• Palm/Handformad/Palmitat
• Stearyl/Stearat

På denna webbplats hittar du en översikt över produkter utan palmolja. Om du vill undvika palmolja bör du särskilt välja produkter från Ferrero och Unilever undvika.

Vad mer kan jag göra?

Följande gäller även här: Gör det själv med lokala ingredienser är förmodligen det bästa sättet. Vi borde odla mer av våra egna baslivsmedel (som vi brukade) och inte på bekostnad av de tropiska regnskogarna och människorna som bor där.När vi själva lagar mat eller bakar kan vi använda regionala oljor som raps-, majs-, linfrö-, safflor- eller solrosolja.

Men det är också värt tillverkare till skrivaatt de inte längre vill köpa deras produkter på grund av palmoljan de innehåller. Eller så frågar de om sin palmoljeproduktion. Vissa tillverkare har redan ändrat sina produktionsmetoder.

Dessutom är det alltid ett stort steg, att göra andra människor medvetna om palmoljeproblemet och för att ge ämnet mer utrymme. Dela gärna det här inlägget, till exempel, så att fler kan nås.

Om du vill lära dig mer om hållbarhet, mindfulness eller hälsosam kost, ta en titt här över.

Källor: