Självgjorda Gingershot - Stöd ditt immunsystem

Ingefärsshots är riktiga immunförstärkare! Och det kan vi verkligen ha nytta av i tider som dessa. Denna trendiga dryck från USA ska skydda mot sjukdomar och ge oss en energikick på morgonen. Nu kan du även hitta ingefärsshots i våra mataffärer. För tre till fem euro per portion kostar de tyvärr en mindre förmögenhet. Ta reda på här hur du enkelt och prisvärt kan göra ingefärsshots hemma.

Grundingrediensen i ingefärsshotet är – vem hade kunnat tro det? – ingefära. Roten innehåller många viktiga vitaminer och näringsämnen, inklusive kalium, C-vitamin och fosfor. Dessa är viktiga för att stärka vårt immunförsvar. Gingerolen som den innehåller har också smärtlindrande, slemlösande och antiinflammatoriska effekter.

Varför en ingefärsshot och inte ingefärste?

En ingefärsshot har en betydande fördel jämfört med ingefärste: Att värma ingefära förlorar viktiga vitaminer och mineraler. Men om du bearbetar roten i sin råa form, som i ingefärsshoten, når alla dessa näringsämnen din kropp. Detta gör att du kan utnyttja den stora potentialen hos denna lilla knöl mycket bättre!

Det är tydligt att apelsiner och citroner innehåller många viktiga vitaminer. En annan ingrediens är gurkmeja: Denna krydda är särskilt populär i ayurvedisk matlagning och anses vara mycket hälsosam. Kurkuminet som finns i gurkmeja har antioxidativa egenskaper, antiinflammatoriska egenskaper och skyddar våra celler.

Denna hälsosamma ingefärsdryck kräver bara ett fåtal ingredienser. När ingefärsshotsen är tillagad kan de förvaras i kylskåpet i upp till sex dagar, vilket ger dig en liten vitaminkick varje morgon för att stärka ditt immunförsvar.

Om det här är första gången du provar en ingefärsshot, oroa dig inte, du kommer att vänja dig vid den kryddiga och syrliga smaken! Denna trendiga dryck är trots allt inte känd för sin goda smak, utan för sina hälsofrämjande fördelar... :)

Ingredienser (ger ca 0,5 liter)

100–120 g Ingefära*

4 apelsiner

3 Citroner

1 tsk gurkmeja

1 nypa peppar

1 skott Agavesirap

* Om du föredrar en mindre kryddig ingefärsshot är det bäst att bara använda 100 g ingefära.

Verktyg: Skärbräda, kniv, mixer, juicepress, sil, glasflaska/behållare

förberedelse

1. Skala ingefäran. Riv eller skiva den sedan och mixa den.
2. Pressa apelsinerna och citronerna.
3. Blanda fruktjuicen med ingefäran. Tillsätt gurkmeja, peppar och agavesirap. Mixa allt i en mixer.
4. Sila vätskan genom en sil för att undvika rester.
5. Ingefärashotet är klart! Blandningen kan förvaras i kylskåp i upp till 6 dagar. Innan du dricker skaka väl!

Tillagningstid: ca 15 minuter

Näringsinformation per portion*: ca 76 kcal | 14,4 g kolhydrater | 1,7 g protein | 0,5 g fett

*1 portion motsvarar ca 60 ml (ger ca.8 portioner)

HA KUL ATT TESTA DET!

Om du vill upptäcka fler recept eller lära dig mer om hälsosam kost, mindfulness eller hållbarhet, ta en titt här över.