Comer sano – o: Cómo nuestras actitudes determinan nuestro comportamiento alimentario

Quizás eres como yo: quieres comer sano para hacer algo bueno por tu cuerpo. Estar y mantenerse saludable. ¿Pero cómo se hace eso exactamente? ¿En qué debería centrarse y qué significa realmente? saludable ¿Nutrición?

Dado que tengo la sensación de que muchas personas se hacen estas preguntas, me gustaría compartir con ustedes mis pensamientos sobre el tema de la mentalidad de alimentación saludable e intentar encontrar respuestas a las preguntas. Sin embargo, me gustaría enfatizar que todo esto es muy subjetivo y sólo refleja mis experiencias. No soy ni nutricionista, ni médico, ni experto en nada. Pero tal vez este post te sirva como un poco de inspiración o simplemente para saber que no estás solo.

¿Qué significa para nosotros una alimentación saludable?

La alimentación saludable se ha convertido en la actualidad en algo más que una tendencia. Muchas personas sienten una especie de compulsión por comer lo más sano posible. La intención positiva de hacer algo bueno por el cuerpo ha dado lugar ahora a la ilusión de no hacer nada malo si es posible. ¿Azúcar? Lo mejor es eliminarlo por completo de tu dieta. Pero aún más proteínas y, por favor, solo "bajo en carbohidratos".
Desafortunadamente, estamos perdiendo cada vez más nuestra verdadera conexión con nuestros cuerpos. Hay que recordar qué es realmente la comida para nosotros: la comida proporciona a nuestro cuerpo la energía que necesita para poder hacer lo que hace cada día, cada segundo. Nuestras células necesitan ciertas sustancias para funcionar correctamente. Y consumimos la mayoría de estas sustancias a través de los alimentos.

Entonces la comida es el combustible de nuestro cuerpo. En realidad todo el mundo es consciente de esto. Pero en el mundo actual, la comida parece ser mucho más que eso: un escape de pensamientos negativos, por ejemplo, una actividad de ocio, una expresión de un rol social o incluso parte de nuestra identidad.

Si somos conscientes de que nutrición significa ingesta de nutrientes, rápidamente nos preguntamos qué es lo mejor para comer. ¿Qué dieta es saludable? ¿Qué alimentos dañan nuestro organismo?

¿Qué alimento es “saludable”?

Por supuesto, todos sabemos que las verduras son más saludables que la comida rápida. Pero qué consumimos exactamente, cuándo y en qué cantidades es algo muy individual. Además, cada uno define la alimentación saludable de forma un poco diferente. Para algunas personas, una dieta saludable significa comer muchas verduras, para otras significa evitar el azúcar procesada si es posible y para otras significa comer lo que les apetezca. Para mí, por ejemplo, comer sano no sólo significa aportar a mi cuerpo los nutrientes que necesita, sino también hacer algo bueno por mi alma. Y eso también incluye construir una relación saludable con la comida.

Internet y las redes sociales en particular son una gran oportunidad para saber más sobre nutrición. Pero a menudo te sientes abrumado por todas las publicaciones y artículos y no sabes a quién creer. Algunas informaciones se contradicen: ¿el aceite de coco es saludable o realmente malo para nosotros? ¿Son reales los superalimentos? súper ¿O simplemente otro intento de sacar dinero de nuestros bolsillos?

Sin embargo, esta gran cantidad de información sobre hábitos alimentarios saludables nos lleva muchas veces a sentirnos mal con lo que comemos o a sentir que no estamos comiendo lo suficientemente bien. Empezamos a preocuparnos por nuestros hábitos alimentarios y le damos a este tema más espacio del realmente necesario. Este “pensamiento excesivo” se basa en una buena intención, es decir, hacer el bien al cuerpo, pero pone a prueba nuestra relación con la comida y nos complica la vida. Antes de entrar en cómo salir de esto y cómo desarrollar una “mentalidad alimentaria” saludable, me gustaría explicar por qué puede resultarle difícil comer de manera saludable.

Foto por píxel crudo en desempaquetar

¿Por qué nos cuesta comer sano?

Una razón bien conocida que nos dificulta evitar los alimentos ricos en calorías y azucarados es que el azúcar actúa como una sustancia adictiva. Los procesos químicos en el cerebro activan nuestro centro de recompensa, lo que provoca en nosotros una sensación de bienestar.

Sin embargo, me gustaría centrarme aquí en otro aspecto: cuando simplemente queremos comer sano o estamos a dieta, a menudo nos prohibimos comer determinados alimentos. Esto contradice nuestro “impulso” natural por la libertad de elección. Además, las prohibiciones a menudo hacen que los alimentos que queremos evitar se vuelvan más atractivos para nosotros. El problema es que sentimos que no tenemos la libertad de decidir qué podemos comer..

¿Cuál es la solución a este problema? Necesitamos entender y darnos permiso de que PODEMOS comer cualquier cosa, pero no ponerlo en práctica de inmediato. Entonces no pensamos desde una perspectiva de prohibiciones, sino que sabemos que tomamos decisiones conscientes en todo momento. No nos ajustamos a ciertas reglas que nos permiten o prohíben hacer algo y contra las cuales luego nos “rebelamos” internamente. Entonces entendemos que podemos tomar diferentes decisiones que tienen diferentes consecuencias.

Abraza tu libertad de elección y comprende que puedes decidir qué comes, cuánto comes y qué dieta sigues. Cuanta más libertad le des a tu dieta, más autocontrol podrás desarrollar. Le resultará cada vez más fácil tomar decisiones saludables, sea cual sea el significado de “saludable” para usted personalmente.

¿Cómo desarrollo una mentalidad de alimentación saludable?

Acabamos de descubrir que conocer la propia libertad de elección es un primer paso importante hacia una alimentación saludable.

Además, creo que es importante no ser demasiado duro consigo mismo. Como ya hemos dicho, la salud no significa sólo consumir nutrientes importantes, sino también hacer algo bueno para el alma. Esto incluye darte un capricho con dulces cuando realmente te apetezca o no deprimirte cuando sales a comer pizza con tu novio o novia. Disfruta de estas cosas porque nutren tu alma y por tanto tu bienestar. cuantos dicen el equilibrio es clave.

Infórmate, pero no te vuelvas loco. Pruébalo y descubre para qué sirve una alimentación saludable dI medio. Siéntete libre de inspirarte en otras personas "saludables" y sus dietas, pero no te compares demasiado con ellas. Porque cada cuerpo es diferente y diferentes situaciones de la vida requieren dietas diferentes.

Y sepa que usted puede decidir qué come y cómo quiere sentirse después de comer.

Después de todo, la comida debería ser divertida y enriquecer nuestras vidas en lugar de ser una carga, ¿verdad?

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