Spring in the Glass: nuestras recetas de batidos favoritas para la nueva energía

A medida que los días se alargan y los primeros rayos de sol acarician nuestra piel, muchos sentimos la necesidad de un nuevo comienzo. La primavera nos invita a florecer, también desde dentro. ¿Y qué mejor que un batido repleto de ingredientes frescos que refresca no solo el cuerpo, sino también el alma?

Por qué los batidos son tan buenos ahora mismo

Después del invierno, nuestros cuerpos suelen sentirse un poco apáticos. Las comidas copiosas, la falta de ejercicio y los días grises pasan factura. Con la primavera regresa el deseo de ligereza, y los batidos son una forma maravillosa de disfrutar de esta sensación de forma ligera y saludable. Nos aportan vitaminas, minerales y energía fresca sin resultar agobiantes. Al mismo tiempo, nos ofrecen pequeños momentos de placer consciente en nuestra a menudo agitada vida diaria.

Ingredientes frescos, energía fresca.

La belleza de los batidos: son coloridos, creativos y llenos de posibilidades. Ya sean dulces o verdes, cremosos o refrescantes, todo vale, lo que te haga sentir bien y te haga brillar. Especialmente en primavera, hay muchos ingredientes de temporada en plena temporada que le dan a tu cuerpo justo lo que necesita: fresas, ruibarbo, espinacas, pepino, menta y hierbas silvestres frescas no solo son deliciosas, sino también verdaderos estimulantes.

Nuestros 3 batidos de primavera favoritos

Foto: Antoni Shkraba/pexels

1. Un toque de frescura verde

• 1 puñado de espinacas baby
  

• 1/2 pepino
  

• 1 manzana verde
  

• Jugo de 1/2 limón
  

• 1 cucharadita de jengibre rallado
  

• 200 ml de agua o leche vegetal sin azúcar
  
  

Consejo: Si lo deseas, añade unas hojas de menta fresca: ¡es deliciosamente refrescante!

Foto: Antoni Shkraba/pexels

2. Amor de fresa y ruibarbo

• 100 g de fresas
  

• 1 tallo pequeño de ruibarbo (al vapor o crudo, según tu gusto)
  

• 1/2 plátano
  

• 150 ml de leche de avena
  

• 1 cucharadita de jarabe de arce (opcional)
  
  

Consejo: Unas hojas de melisa aportan al batido una ligereza primaveral.

Foto: Roman Odintsov/pexels

3. Sol en un vaso

• 1 naranja (pelada)
  

• 1 zanahoria pequeña
  

• 1 pieza de mango o melocotón
  

• 1 cucharadita de cúrcuma
  

• 200 ml de agua de coco
  
  

Consejo: Una pizca de pimienta negra ayuda al cuerpo a absorber mejor la cúrcuma y agrega más profundidad al sabor.

Consejos para una mayor atención plena al mezclar && Beber

Los batidos son más que simples comidas rápidas: pueden convertirse en pequeños rituales para tu bienestar. Tómate un momento para seleccionar y picar los ingredientes con cuidado. Quizás estés escuchando música o abriendo la ventana para respirar el aire fresco de la primavera.Y al beber, también: Respira hondo, siéntate conscientemente y saborea cada sorbo. Siente cómo la nueva energía se extiende por tu cuerpo.

Foto: Roberto Nickson/unsplash

Disfruta de forma sostenible

Siempre que sea posible, usa ingredientes orgánicos de temporada o compra local. Los batidos son una forma perfecta de aprovechar deliciosamente los ingredientes sobrantes: un plátano demasiado maduro, una manzana olvidada o la última lechuga del refrigerador encuentran un nuevo y delicioso propósito. Las pajitas de cristal o los tazones para batidos hacen que todo sea aún más sostenible y atractivo.