Manger sainement - ou: comment nos contextes déterminent notre comportement alimentaire

Peut-être partagez-vous mon avis : manger sainement est bénéfique pour votre corps. Pour être et rester en bonne santé. Mais comment faire exactement ? Sur quoi se concentrer et que signifie réellement « manger sainement » ? en bonne santé Nutrition?

Comme j'ai l'impression que beaucoup de gens se posent ces questions, j'aimerais partager mes réflexions sur une alimentation saine et tenter d'y répondre. Je tiens toutefois à souligner que tout ceci est très subjectif et reflète simplement mon expérience. Je ne suis ni nutritionniste, ni médecin, ni expert en quoi que ce soit. Mais peut-être que cet article vous inspirera ou vous permettra simplement de savoir que vous n'êtes pas seul.

Que signifie pour nous une alimentation saine ?

Manger sainement est devenu plus qu'une simple tendance. Nombreux sont ceux qui ressentent une sorte de compulsion à manger le plus sainement possible. Ce qui a commencé comme une intention positive de faire du bien à leur corps s'est transformé en une manie de ne rien faire de mal. Le sucre ? Mieux vaut l'éliminer complètement de votre alimentation. Privilégiez plutôt les protéines et, s'il vous plaît, uniquement des aliments « faibles en glucides ».
Malheureusement, nous perdons de plus en plus notre véritable connexion avec notre corps. Il est important de nous rappeler ce que la nourriture signifie réellement pour nous : elle fournit à notre corps l'énergie nécessaire à son activité quotidienne, à chaque seconde. Nos cellules ont besoin de certaines substances pour fonctionner correctement. Et nous en consommons la plupart par l'alimentation.

La nourriture est le carburant de notre corps. Tout le monde le sait. Mais dans le monde d'aujourd'hui, la nourriture semble être bien plus que cela : un moyen d'échapper aux pensées négatives, par exemple, un loisir, une expression de notre rôle social, voire une partie de notre identité.

Dès que l'on comprend que se nourrir signifie consommer des nutriments, on se demande rapidement ce qu'il est préférable de manger. Quel type d'alimentation est sain ? Quels aliments sont nocifs pour notre corps ?

Quel aliment est « sain » ?

Bien sûr, nous savons tous que les légumes sont meilleurs pour la santé que les fast-foods. Mais ce que nous mangeons, quand et en quelle quantité est très personnel. De plus, chacun définit une alimentation saine de manière un peu différente. Pour certains, une alimentation saine signifie manger beaucoup de légumes verts, pour d'autres, éviter autant que possible les sucres transformés, et pour d'autres encore, manger ce qui nous plaît. Pour moi, par exemple, une alimentation saine signifie non seulement apporter à mon corps les nutriments nécessaires, mais aussi faire du bien à mon âme. Et cela inclut de développer une relation saine avec la nourriture.

Internet et les réseaux sociaux, en particulier, offrent une excellente occasion d'en apprendre davantage sur la nutrition. Mais on se sent souvent dépassé par la multitude de publications et d'articles, et on ne sait plus à qui se fier. Certaines informations se contredisent : l'huile de coco est-elle bonne pour la santé ou est-elle vraiment nocive ? Les superaliments sont-ils vraiment… super ou juste une autre tentative de nous soutirer de l'argent des poches ?

Cependant, cette abondance d'informations sur une alimentation saine nous conduit souvent à nous sentir mal à propos de ce que nous mangeons ou à penser que nous ne mangeons pas assez bien. Nous commençons à stresser à propos de nos habitudes alimentaires et à y consacrer plus de temps que nécessaire.Bien que cette suranalyse soit motivée par de bonnes intentions – à savoir faire du bien à notre corps –, elle met à rude épreuve notre relation à la nourriture et nous complique la vie. Avant d'aborder les moyens d'en sortir et de développer une alimentation saine, j'aimerais expliquer pourquoi il peut parfois être difficile de manger sainement.

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Pourquoi avons-nous du mal à manger sainement ?

Une raison bien connue qui nous empêche de nous abstenir d'aliments riches en calories et en sucre est que le sucre crée une dépendance. Les processus chimiques du cerveau activent notre centre de récompense, ce qui provoque une sensation de bien-être.

J'aimerais cependant aborder un autre aspect : lorsque nous souhaitons manger sainement ou que nous suivons un régime, nous nous interdisons souvent certains aliments. Cela contredit notre besoin naturel de liberté de choix. De plus, les interdictions rendent souvent plus attrayants les aliments que nous souhaitons éviter. Le problème est que nous avons le sentiment de ne pas pouvoir décider librement de ce que nous sommes autorisés à manger..

Quelle est la solution à ce problème ? Nous devons comprendre et nous autoriser à manger n'importe quoi, sans pour autant agir immédiatement. Ainsi, nous ne penserons plus en termes d'interdits, mais saurons que nous prenons chaque fois des décisions conscientes. Nous ne serons plus guidés par des règles qui autorisent ou interdisent quelque chose, contre lesquelles nous nous « rebellons » intérieurement. Nous comprendrons alors que nous pouvons prendre des décisions différentes, avec des conséquences différentes.

Assumez votre liberté de choix et comprenez que vous pouvez décider de ce que vous mangez, des quantités que vous mangez et du régime que vous suivez. Plus vous vous accordez de liberté dans votre alimentation, plus vous développez votre maîtrise de soi. Il vous sera de plus en plus facile de faire des choix sains, quelle que soit la signification de « sain » pour vous.

Comment développer un état d’esprit pour une alimentation saine ?

Nous venons d’établir que connaître sa propre liberté de choix est une première étape importante vers une alimentation saine.

De plus, je pense qu'il est important de ne pas être trop dur avec soi-même. Comme je l'ai dit, la santé ne se résume pas à consommer des nutriments essentiels, mais aussi à faire du bien à son âme. Cela implique de s'offrir une douceur quand on en a vraiment envie, ou de ne pas se dévaloriser immédiatement quand on sort manger une pizza avec son copain ou sa copine. Savourez ces plaisirs, car ils nourrissent votre âme et donc votre bien-être. Comme beaucoup le disent : l'équilibre est la clé.

Informez-vous, mais ne vous laissez pas emporter. Expérimentez et essayez de découvrir ce qu'une alimentation saine signifie pour vous. dje N'hésitez pas à vous inspirer d'autres personnes « saines » et de leur régime alimentaire, mais ne vous comparez pas trop à elles. Chaque corps est différent et chaque situation de vie nécessite un régime alimentaire différent.

Et sachez que vous avez le pouvoir de décider ce que vous mangez et comment vous voulez vous sentir après avoir mangé.

Après tout, la nourriture devrait être amusante et enrichir nos vies plutôt qu’un fardeau, n’est-ce pas ?

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