Le printemps dans un verre : nos recettes de smoothies préférées pour une nouvelle énergie

Alors que les jours rallongent et que les premiers rayons du soleil chatouillent notre peau, nous sommes nombreux à ressentir le besoin d’un nouveau départ. Le printemps vous invite à fleurir – également de l’intérieur. Et quoi de mieux qu'un smoothie plein d'ingrédients frais qui rafraîchit non seulement le corps mais aussi l'âme ?

Pourquoi les smoothies sont si bons en ce moment

Après l’hiver, notre corps se sent souvent un peu lent. La cuisine copieuse, moins d'exercice et les journées grises font des ravages. Avec le printemps vient l'envie de légèreté - et les smoothies sont une merveilleuse façon de profiter de cette sensation de manière légère et saine. Ils nous apportent des vitamines, des minéraux et une énergie fraîche sans nous alourdir. En même temps, ils nous offrent de petits moments de plaisir conscients dans notre vie quotidienne souvent mouvementée.

Ingrédients frais, énergie fraîche

Ce qu’il y a de bien avec les smoothies : ils sont colorés, créatifs et pleins de possibilités. Qu'il soit sucré ou vert, crémeux ou rafraîchissant, ce qui est bon pour vous est permis et ce qui vous fait briller. Au printemps surtout, de nombreux ingrédients de saison sont désormais en pleine saison et donnent à votre corps exactement ce dont il a besoin : les fraises, la rhubarbe, les épinards, le concombre, la menthe ou les herbes sauvages fraîches sont non seulement délicieuses, mais aussi de véritables sources d'énergie.

Nos 3 smoothies printaniers préférés

Photo : Antoni Shkraba / pexels

1. Coup de fraîcheur vert

• 1 poignée de pousses d'épinards
  

• 1/2 concombre
  

• 1 pomme verte
  

• Jus d'1/2 citron
  

• 1 cuillère à café de gingembre râpé
  

• 200 ml d'eau ou de lait végétal non sucré
  
  

Astuce : si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche – merveilleusement rafraîchissantes !

Photo: Antoni Shkraba / pixels

2. Amour fraise-rhubarbe

• 100g de fraises
  

• 1 petite branche de rhubarbe (cuit à la vapeur ou crue, selon votre goût)
  

• 1/2 banane
  

• 150 ml de lait d'avoine
  

• 1 cuillère à café de sirop d'érable (facultatif)
  
  

Astuce : Quelques feuilles de mélisse confèrent au smoothie une légèreté printanière.

Photo : Roman Odintsov / pexels

3. Du soleil dans un verre

• 1 orange (pelée)
  

• 1 petite carotte
  

• 1 morceau de mangue ou de pêche
  

• 1 cuillère à café de curcuma
  

• 200 ml d'eau de coco
  
  

Astuce : Une pincée de poivre noir aide le corps à mieux absorber le curcuma et donne plus de profondeur au goût.

Conseils pour être plus attentif lors du mélange et de la consommation

Les smoothies sont bien plus que des repas rapides : ils peuvent devenir de petits rituels pour votre bien-être. Prenez un moment pour sélectionner et couper soigneusement les ingrédients. Peut-être que vous écoutez de la musique ou ouvrez la fenêtre pour respirer l’air frais du printemps. Et aussi lorsque vous buvez : respirez profondément, asseyez-vous consciemment - et savourez gorgée après gorgée. Ressentez comment une nouvelle énergie se propage dans votre corps.

Photo : Roberto Nickson / Unsplash

Profitez de manière durable

Si possible, utilisez des ingrédients biologiques de saison ou achetez local. Les smoothies sont le moyen idéal pour utiliser délicieusement les restes d'ingrédients - une banane trop mûre, une pomme oubliée ou la dernière laitue du réfrigérateur trouve ici une nouvelle fonction délicieuse. Des pailles en verre ou des bols à smoothie rendent le tout encore plus durable et plus beau.