Het wordt groen! 3 groene smoothie -recepten voor de zomer

Vandaag heb ik drie groene smoothie recepten voor je!

Het smoothieseizoen is officieel geopend! Niet dat je niet het hele jaar door van smoothies kunt genieten.  Maar nu de zomer eindelijk is begonnen, smaken ze nóg lekkerder...

Daarom deel ik vandaag drie smoothierecepten! Ik heb gekozen voor groene smoothies. Als je net als ik op zoek bent naar een manier om wat meer groenten in je dieet op te nemen, dan zijn groene smoothies je nieuwe beste vriend. Alle drie de recepten bevatten een groene groente als basis, maar ze smaken allemaal heel anders. Dat een smoothie groen is, betekent niet dat hij precies zo smaakt!

Eerst laat ik je kennismaken met een basisrecept voor een groene smoothie. Daarna maken we een frisse en pittige groene smoothie met slechts vier ingrediënten. Tot slot gaan we fruitig en tropisch aan de slag met de groene piña colada smoothie!

Fris, fruitig, groen! Deze drie recepten bewijzen dat de groene smoothie op meerdere manieren heerlijk smaakt. Hoe chique en bijzonder je het wilt maken, is aan jou.
Groene smoothies zijn heerlijk, gezond en natuurlijk heel makkelijk te maken.

1. De ‘hoe groener, hoe beter’ groene smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ongeveer 50 g)

1 stengel bleekselderij

220 ml Water

1 groene appel

Sap van ½ citroen

½-1 banaan

½ Komkommer

ijsblokjes indien nodig

Gereedschap: Staande mixer, mes

voorbereiding

1. Was de spinazie, selderij, appel en komkommer en snijd ze in stukken.
2. Doe alles in een blender. Voeg water en citroensap toe.
3. Wil je de smoothie wat romiger en dikker hebben, voeg dan een hele banaan toe (anders alleen een halve).
4. Meng alles totdat er geen stukjes meer zichtbaar zijn.
5. Voeg indien nodig en naar smaak ijsblokjes toe tot de gewenste consistentie is bereikt.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 253 kcal | 51,4 g koolhydraten | 6,9 g eiwit | 1,4 g vet

_________________________________________________________________________

2. De frisse en pittige groene smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ongeveer 50 g)

250 ml Kokoswater

1 (bevroren) banaan*

1 theelepel gember

Gereedschap: Staande mixer, mes

* Een bevroren banaan verandert de textuur enigszins en maakt de smoothie nog kouder en romiger.

voorbereiding

1. Was de spinazie. Snijd de banaan in stukjes. Rasp of snijd de gember in dunne plakjes.
2. Doe alles in een blender. Voeg kokoswater toe.
3. Meng alles totdat er geen stukjes meer zichtbaar zijn.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 203 kcal | 43,6 g koolhydraten | 4,8 g eiwit | 0,7 g vet

_________________________________________________________________________

3. De groene Piña Colada-smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ongeveer 50 g)

150 gram bevroren ananas

1 een halve avocado (ca. 60 g)*

250 ml kokoswater

1 eetlepels chiazaad

1 tl gedroogde kokos/kokoschips (optioneel)

Gereedschap: blender, mes

* De avocado geeft de smoothie een lekkere romige textuur.

voorbereiding

1. Was de spinazie. Snijd een halve avocado in stukjes.
2. Doe het in een blender en voeg kokoswater, ananas en chiazaad toe.
3. Meng alles totdat er geen stukjes meer zichtbaar zijn.
4. Meng er kokossnippers door of garneer de smoothie ermee.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 319 kcal | 41,4 g koolhydraten | 5,4 g eiwit | 14,2 g vet

Veel plezier met uitproberen!

Als je meer recepten wilt ontdekken of meer wilt leren over gezond eten, mindfulness of duurzaamheid, neem dan een kijkje hier over.