Zelfgemaakte Gingershot - Ondersteun uw immuunsysteem

Gembershots zijn echte immuunboosters! En die kunnen we in tijden als deze goed gebruiken. Dit trendy drankje uit de VS zou beschermen tegen ziektes en ons 's ochtends een energieboost geven. Je vindt gembershots nu ook in de supermarkt. Voor drie tot vijf euro per portie kosten ze helaas een klein fortuin. Ontdek hier hoe je thuis gemakkelijk en betaalbaar gembershots kunt maken.

Het basisingrediënt van de gembershot is – wie had dat gedacht? – gember. De wortel bevat veel belangrijke vitamines en voedingsstoffen, waaronder kalium, vitamine C en fosfor. Deze zijn essentieel voor het versterken van ons immuunsysteem. De gingerol die het bevat, heeft ook een pijnstillende, slijmoplossende en ontstekingsremmende werking.

Waarom een ​​gembershot en geen gemberthee?

Een gembershot heeft één belangrijk voordeel ten opzichte van gemberthee: door verhitting gaan belangrijke vitamines en mineralen verloren. Verwerk je de wortel echter rauw, zoals in een gembershot, dan komen al deze voedingsstoffen in je lichaam terecht. Zo kun je de enorme potentie van dit kleine knolletje veel beter benutten!

Het is duidelijk dat sinaasappels en citroenen veel belangrijke vitamines bevatten. Een ander ingrediënt is kurkuma: deze specerij is bijzonder populair in de Ayurvedische keuken en wordt als zeer gezond beschouwd. De curcumine in kurkuma heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en beschermt onze cellen.

Voor deze gezonde gemberdrank heb je maar een paar ingrediënten nodig. Eenmaal bereid, kun je de gembershots tot wel zes dagen in de koelkast bewaren. Zo krijg je elke ochtend een vitamineboost om je immuunsysteem te versterken.

Als dit de eerste keer is dat je een gembershot probeert, maak je dan geen zorgen, je went vanzelf aan de pittige en zure smaak! Dit trendy drankje staat immers niet bekend om zijn heerlijke smaak, maar om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen... :)

Ingrediënten (voor ca. 0,5 liter)

100 - 120 gram Gember*

4 sinaasappels

3 Citroenen

1 theelepel kurkuma

1 snufje peper

1 schot Agavesiroop

* Als u de voorkeur geeft aan een minder pittige gembershot, kunt u het beste slechts 100 gram gember gebruiken.

Gereedschap: snijplank, mes, blender, sapcentrifuge, zeef, glazen fles/container

voorbereiding

1. Schil de gember. Rasp of snijd hem in plakjes en pureer hem.
2. Pers de sinaasappels en citroenen uit.
3. Meng het vruchtensap met de gember. Voeg de kurkuma, peper en agavesiroop toe. Pureer alles in een blender.
4. Giet de vloeistof door een zeef om resten te voorkomen.
5. Het gembershotje is klaar! Het mengsel kan maximaal 6 dagen in de koelkast bewaard worden. Voor het drinken goed schudden!

Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Voedingswaarde per portie*: ca. 76 kcal | 14,4 g koolhydraten | 1,7 g eiwit | 0,5 g vet

*1 portie komt overeen met ca. 60 ml (maakt ca.8 porties)

VEEL PLEZIER MET HET UITPROBEREN!

Als je meer recepten wilt ontdekken of meer wilt leren over gezond eten, mindfulness of duurzaamheid, neem dan een kijkje hier over.