Zelfgemaakte gembershot – ondersteun je immuunsysteem

Gembershots zijn echte immuunboosters! En dat kunnen we in tijden als deze goed gebruiken. Het trendy drankje uit de VS zou beschermen tegen ziektes en ons 's ochtends een energiekick geven. Gembershots vind je nu ook in onze supermarkten. Helaas kosten ze met drie tot vijf euro per portie een klein fortuin. Hoe je gembershots veel goedkoper en heel gemakkelijk thuis kunt maken, lees je hier nu. 

Het basisingrediënt van de gembershot is – wie had dat ooit gedacht – gember. De wortel bevat veel belangrijke vitamines en voedingsstoffen, waaronder kalium, vitamine C en fosfor. Ze zijn nodig om ons immuunsysteem te versterken. De gingerol die het bevat heeft bovendien een pijnverlichtende werking en heeft een slijmoplossend en ontstekingsremmend effect. 

Waarom een ​​gembershot en geen gemberthee?

Een gembershot heeft één belangrijk voordeel ten opzichte van gemberthee: bij het verhitten van gember gaan belangrijke vitamines en mineralen verloren. Maar als je de wortel in zijn ruwe vorm verwerkt, zoals bij de gembershot, dan komen al deze voedingsstoffen in ons lichaam terecht. Hierdoor kun je de grote potentie van deze kleine knol veel beter benutten!

Het is duidelijk dat sinaasappelen en citroenen veel belangrijke vitamines bevatten. Een ander ingrediënt is kurkuma: het kruid is vooral populair in de Ayurvedische keuken en wordt als zeer gezond beschouwd. De curcumine in kurkuma is antioxidant, heeft een ontstekingsremmende werking en beschermt onze cellen. 

Voor deze gezonde gemberdrank heb je maar een paar ingrediënten nodig. Zodra de gembershots klaar zijn, kun je ze maximaal zes dagen in de koelkast bewaren en elke ochtend genieten van een klein vitaminebomtje dat ons immuunsysteem op gang brengt. 

Als dit de eerste keer is dat je een gembershot probeert, maak je geen zorgen, je zult wennen aan de hete en zure smaak! Het trendy drankje staat immers niet bekend om zijn voortreffelijke smaak, maar om zijn gezondheidsbevorderende werking... :) 

Ingrediënten (voor ca. 0,5 liter)

100 - 120 g Gember*

4 Sinaasappelen

3 Citroenen

1 theelepel kurkuma

1 snuifje peper

1 schot Agavesiroop

*Als je de gembershot minder pittig vindt, kun je het beste slechts 100 gram gember gebruiken. 

Benodigdheden: Snijplank, mes, blender, sapcentrifuge, zeef, glazen fles/container

voorbereiding

1. Schil de gember. Rasp vervolgens met een rasp of snij in plakjes en hak in een blender.
2. Pers de sinaasappels en citroenen uit.
3. Meng het vruchtensap met de gember. Voeg kurkuma, peper en agavesiroop toe. Pureer alles in de blender.
4. Giet de vloeistof door een zeef om residu te voorkomen. 
5. De gembershot is klaar! Het mengsel is maximaal 6 dagen houdbaar in de koelkast. Voordat je gaat drinken goed schudden!

Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Voedingsinformatie per portie*: ca. 76 kcal | 14,4 g koolhydraten | 1,7 g eiwit | 0,5 g vet 

*1 portie komt overeen met ca. 60 ml (voor ongeveer 8 porties)

Veel plezier met het uitproberen!

Wil je meer recepten ontdekken of meer weten over de onderwerpen gezond eten, mindfulness of duurzaamheid, neem dan eens een kijkje hier over.