Recept: Gör havremjölk själv

Den som medvetet undviker komjölk, är laktosintolerant eller helt enkelt vill prova något nytt kommer att hitta meterlånga hyllor fulla av MjölkalternativFrån sojadrycker till ärtmjölk till mandelmjölk finns det något för alla smaker. Men ett växtbaserat alternativ visar sig vara särskilt populärt: havremjölk. Den är krämig, hälsosam och verkligen utsökt!
En annan fördel med havremjölk är att den är superenkel och snabb att göra hemma. På så sätt sparar du inte bara pengar, utan du vet också exakt vad som finns i den! Ta reda på hur du gör din egen havremjölk nu.

Havremjölk är perfekt till müsli och glass, till bakning, smoothies och shakes, och till och med i kaffe. Havregryn, som utgör basen i havremjölk, innehåller värdefulla fibrer, vitaminer, mineraler och protein och kan till och med hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar. Havremjölken vi tillverkar tillsammans idag är ungefär 100 % havremjölk. Håller sig i kylskåp i tre dagarDärför bör man under produktionen noggrant se till att endast producera så mycket som kan konsumeras inom överskådlig framtid. Genom att tillsätta sötningsmedel, vanilj eller kakao kan havremjölken lätt behandlas anpassad efter din egen smak För en glutenfri version Självklart kan glutenfria havregryn användas.

Processen är verkligen enkel och tar knappt tio minuter. Allt du behöver (förutom ingredienserna) är en mixer eller stavmixer, en skål, en ostduk eller tunn kökshandduk och en lufttät behållare. När du har alla verktyg är du redo att köra!

Recept: Gör din egen havremjölk

Ingredienser för 1 liter

1 liter vatten

60 gram Gröt*

2-3 dadlar (alternativt 3 msk dadelsirap eller 2 msk lönnsirap)

1 nypa salt

½ tsk vanilj eller kanel (valfritt)

*Grovbladiga havregryn blötläggs bäst i vatten några minuter i förväg för att göra dem lättare att bearbeta. Finbladiga havregryn kräver ingen ytterligare beredning.

Verktyg: Köksvåg, stativ eller stavmixer, skål, muslinduk, behållare (z.Ben förslutningsbar glasflaska)

förberedelse

1. Blanda vatten och havregryn och rör om en kort stund. Tillsätt dadlar, salt och vanilj.
2. Mixa allt väl med en mixer i en till två minuter tills en mjölkliknande konsistens uppnås.
3. Sila den puréerade blandningen genom ostduk ner i en skål för att separera vätskan från havreresterna.
4. Häll havremjölken i en flaska och förvara den i kylskåpet.

Förberedelsetid: 5–10 minuter

Näringsinformation per portion*: ca 74 kcal | 12,7 g kolhydrater | 2,1 g protein | 1,1 g fett

*1 portion = 250 ml

HA KUL ATT TESTA DET!

Om du vill lära dig mer om hälsosam kost, mindfulness, hållbarhet eller familj och graviditet, Läs fler spännande bloggartiklar om dessa ämnen här.