Gesunde Schoko-Muffins - Rezept Hoppa till innehållet

Mysig affär: 3 för 2 på loungewear!

|

Lägg 3 eller fler loungewear -föremål i kundvagnen och betala bara två av dem!

Kundvagn

Din kundvagn är tom

Fortsätt shoppa
Saftige Schoko-Zucchini-Muffins | paigh | Fair & gemütlich

Inhaltsverzeichnis

    Ernährung

    Juicy Chocolate Zucchini Muffins

    Här är mitt recept på hälsosamma chokladmuffins med zucchini.

    Zucchini när man bakar?

    Ja, du hörde rätt. Du kanske inte tror det, men zucchini passar perfekt med choklad. De gör bakverk som muffins, brownies och liknande goda och saftiga, och lite nyttigare också. Jag kan garantera att du inte ens kommer att smaka zucchinin i slutändan!

    Eftersom jag försöker undvika ägg valde jag äppelmos som äggersättning. Sötman passar perfekt till muffins i allmänhet, och äppelsmaken försvinner nästan helt under gräddningen ändå. Men du kan naturligtvis använda vilken annan äggersättning som helst, eller – om du äter ägg – bara ett ägg.

    Den krämiga konsistensen av mandelsmör ger muffinsen en härlig nötig smak. Om mandelsmör är för dyrt för dig (vilket jag helt förstår) kan du naturligtvis också använda dess lilla syskon, jordnötssmör.

    Dessa choklad- och zucchinimuffins må vara hälsosammare, men de är lika chokladiga och definitivt inte mindre goda än andra chokladmuffins! De är perfekta som dessert, mellanmål att ta med eller till ditt nästa födelsedagskalas. Vi slår vad om att ingen kommer att gissa att de är gjorda med grönsaker.

    Zutaten für gesunde Schoko-Muffins mit Zucchini Teig in Rührschüssel für gesunde Schoko-Muffins mit Zucchini

    Ingredienser för 12 muffins

    110 gram mandelsmör
    1 mogen banan
    1 liten zucchini (150 g)
    80 gram äppelmos
    3 msk Agavesirap
    45 g kakaopulver
    1 tsk vaniljextrakt
    2 msk krossade linfrön
    1 tsk bakpulver
    1 nypa salt
    45 g Choklad- eller mörka chokladdroppar (eller efter önskemål)
    12 muffinsformar eller smörj bakplåten

    Verktyg: Rivjärn, skål, ren kökshandduk, mixer eller mixer, mixsked

    förberedelse

    1. Värm ugnen till 180 °C. Smörj muffinsplåten eller placera en bakform i varje muffinsplåt.
    2. Tvätta och riv zucchinin och pressa ur överflödig vätska. För att pressa ur vätskan, linda in zucchinin i en ren kökshandduk och pressa den över en tom skål tills nästan ingen vätska läcker ut.
    3. Blanda kakaopulver, linfrön, bakpulver och en nypa salt. Tillsätt den hackade bananen, mandelsmöret, äppelmoset, agavesirapen och vaniljextraktet. Blanda alla ingredienser och mixa tills det är slätt och krämigt.
    4. Vänd sedan in den rivna zucchinin och ⅔ av chokladdropparna för hand.
    5. Häll smeten i formarna och strö över resterande chokladdroppar. Grädda i 30 minuter på mittenhyllan.

    Tillagningstid: ca 45 minuter
    Näringsvärden per portion (motsvarande 2 muffins): 260 kcal | 19,5 g kolhydrater | 8 g protein | 15 g fett

    Ha kul! Testa det!

    Om du vill upptäcka fler recept eller lära dig mer om hälsosam kost, mindfulness eller hållbarhet, ta en titt här över.

    gesunde Schoko-Muffins mit Zucchini

    Lämna en kommentar

    Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

    Alla kommentarer kontrolleras före publicering.

    5 Dinge, die du über Minimalismus wissen solltest | paigh | Fair & gemütlich
    Umwelt und Nachhaltigkeit

    5 saker du bör veta om minimalism

    Känner du också att samma minimalismtips upprepar sig ju mer du lär dig om ämnet? Det finns dock några saker du måste upptäcka själv med tiden, men jag önskar att de också inkluderades i dessa &quo...

    Läsa om
    Die Atemmeditation – Meditationstechniken für Einsteiger | paigh | Fair & gemütlich
    Spiritualität und Achtsamkeit

    Attemdementeditation - Meditationstekniker för nybörjare

    Innan jag introducerar andningsmeditation för er, vill jag kortfattat förklara vad meditation är. Meditation är en mindfulness-teknik som låter dig lära dig att rikta ditt fokus och medvetet rikta...

    Läsa om