Escasez de agua: ¿un peligro grave?

Usamos agua a diario. Y no solo para beber, ducharnos, cocinar o lavar la ropa. La gran mayoría del agua disponible se destina a la agricultura para la producción de alimentos y otros productos. ¿Hay suficiente para todos? ¿O deberíamos temer una escasez de agua en el futuro? Este artículo ofrece las respuestas a estas preguntas.

¿Hay suficiente agua para todos?

Todos sabemos que la Tierra está cubierta en su mayor parte de agua. 71% de la superficie de la TierraPara ser precisos, ¿cómo es posible que más de la mitad de la población mundial se vea afectada por la escasez de agua durante al menos un mes al año?

La respuesta a esta pregunta radica en la disponibilidad de agua. No se trata de cuánta agua hay en general, sino de cuánta agua está disponible y es utilizable para nosotros. El 97% del agua de la Tierra es agua salada. Los minerales que contiene hacen que el agua salada no sea potable para los humanos. Y sus componentes también la hacen inutilizable para la agricultura. Por lo tanto, toda la población humana debe abastecerse con el tres por ciento restante de agua dulce. Pero ese no es el verdadero problema.

El problema es que este suministro de agua es limitado en todo el planeta. no distribuido uniformemente Diversos factores geográficos y climáticos explican por qué algunas regiones del mundo cuentan con mayor cantidad de fuentes naturales de agua y precipitaciones que otras. En Europa del Norte y Occidental, así como en Sudamérica, por ejemplo, la población dispone de abundante agua utilizable. En otras partes del mundo, como el norte de África o Oriente Medio, La gente sufre escasez de aguaAquí hace mucho calor y está muy seco, y las lluvias son escasas, lo que impide reponer las reservas de agua. Desafortunadamente, transportar agua a largas distancias no solo es laborioso y consume mucha energía, sino también extremadamente caro. Además, la población mundial sigue creciendo.

En muchas zonas con escasez de agua, pero también en algunas regiones con buen acceso al agua, la gente vacía los Suministros de agua A mayor velocidad de la que pueden reponerse. Esta es una de las principales razones por las que las personas utilizan las reservas de agua subterránea. Veintiuno de los 37 grandes depósitos subterráneos de la Tierra están al borde de un agotamiento irreversible. Por lo tanto, la humanidad depende actualmente, en parte, de fuentes de agua finitas, y sin embargo, utiliza los recursos hídricos disponibles de una manera que dista mucho de ser sostenible.

Foto de Shah Shah en Unsplash

¿Por qué se necesita tanta agua?

¿Beber? 2-3 litros al día. Más el agua que se usa para ducharse, lavar los platos, cocinar y tirar de la cadena. Eso es básicamente todo, ¿verdad?

Lamentablemente no. Porque no vemos la mayor parte del agua que usamos a diario. Se encuentra en alimentos y productos.que usamos. En promedio, quienes vivimos en países industrializados consumimos entre 3000 y 4000 litros de agua al día. Esta agua, que no es directamente visible para nosotros y se utiliza para la fabricación de productos, también es...agua virtual" llamado.

A nivel mundial, aproximadamente entre el 8 % y el 10 % del agua se utiliza para fines domésticos. Otro 20 % se destina a la industria. El 70 % restante se destina a un solo sector: agricultura.

Se necesitan enormes cantidades de agua para alimentar los cultivos y el ganado, todo para proporcionar alimento a la humanidad. El crecimiento de la población mundial no facilita las cosas, ya que más gente en la Tierra también significa que más gente necesita ser alimentada.

¿Qué pasa después?

Ya hay 2.100 millones de personas que carecen de acceso a agua potable. El problema se ve agravado por el aumento de las temperaturas globales, el crecimiento demográfico en los países más pobres y el creciente consumo de productos que requieren un uso intensivo de agua.

El alto consumo de agua de la humanidad provocará que en el año 2050 5.6 mil millones de personas Se verán afectados por la escasez de agua. Esto representa más de dos tercios de la población mundial. Si bien los aspersores y otros sistemas de riego tuvieron que apagarse en algunas regiones de Alemania durante los últimos veranos debido a los largos períodos de sequía, es difícil imaginar cómo se vería una verdadera escasez de agua aquí. A menudo se olvida que en algunas regiones de África la gente ya carece de acceso a agua potable (en parte debido a grandes corporaciones como Nestlé).

Foto de Jasper Wilde en Unsplash

¿Qué se está haciendo?

En la agricultura, se están perfeccionando ideas y nuevas técnicas para ayudar a reducir el consumo de agua. Técnicas de riego Cada planta debe recibir solo la cantidad de agua que realmente necesita. Se están cultivando nuevas plantas que requieren menos agua. Algunos agricultores están cambiando a cultivos que requieren menos agua. La industria también está implementando cada vez más procesos que requieren menos agua. procesos de producción en el que el agua usada se recicla y por tanto se reutiliza. Todo esto es genial. Pero nosotros también podemos contribuir a reducir el consumo de agua.

Un punto importante aquí es el Desperdicio de alimentosLa mayoría de los alimentos producidos terminan en la basura. Además, el consumo de alimentos que requieren mucha agua (z.B. Cacao, carnes rojas, frutos secos). Solo por dieta vegetariana Podemos reducir nuestra huella hídrica en aproximadamente un tercio. Puedes encontrar más ideas y consejos para ahorrar agua. A partir de la próxima semana en nuestro blog.

Aunque el consumo de agua está en gran medida fuera de nuestro control directo, podemos marcar una diferencia significativa con nuestros hábitos diarios. El agua es vital para todos. Por lo tanto, no debemos eludir nuestra responsabilidad de contribuir.

Si quieres saber más sobre sostenibilidad, mindfulness o alimentación saludable, echa un vistazo aquí encima.

Foto de Paweł Czerwiński en Unsplash