Mangiare sano – ovvero: come i nostri atteggiamenti determinano il nostro comportamento alimentare

Forse sei come me: vuoi mangiare sano per fare qualcosa di buono per il tuo corpo. Essere e mantenersi in salute. Ma come lo fai esattamente? Su cosa dovresti concentrarti e cosa significa realmente? salutare Nutrizione?

Poiché ho la sensazione che molte persone si pongono queste domande, vorrei condividere con voi i miei pensieri sul tema della mentalità alimentare sana e cercare di trovare le risposte alle domande. Ci tengo però a sottolineare che tutto questo è molto soggettivo e riflette solo le mie esperienze. Non sono né un nutrizionista, né un medico, né un esperto in nulla. Ma forse questo post ti servirà come piccola ispirazione o semplicemente per sapere che non sei solo.

Cosa significa per noi mangiare sano?

L’alimentazione sana è ormai diventata più di una semplice tendenza. Molte persone sentono una sorta di compulsione a mangiare nel modo più sano possibile. L'intenzione positiva di fare qualcosa di buono per il proprio corpo ha ora dato origine all'illusione di non fare nulla di male, se possibile. Zucchero? È meglio eliminarlo completamente dalla dieta. Ma tanto più proteine ​​e per favore solo “low carb”.
Sfortunatamente, stiamo perdendo sempre più la vera connessione con il nostro corpo. Dobbiamo ricordare cos'è realmente il cibo per noi: il cibo fornisce al nostro corpo l'energia di cui ha bisogno per essere in grado di fare ciò che fa ogni giorno, ogni secondo. Le nostre cellule hanno bisogno di determinate sostanze per funzionare correttamente. E la maggior parte di queste sostanze la consumiamo attraverso il cibo.

Quindi il cibo è il carburante per il nostro corpo. In realtà di questo ne sono consapevoli tutti. Ma nel mondo di oggi il cibo sembra essere molto più di questo: una fuga dai pensieri negativi, ad esempio un'attività ricreativa, un'espressione del ruolo sociale o addirittura una parte della nostra identità.

Se siamo consapevoli che alimentazione significa assunzione di nutrienti, ci chiediamo subito quale sia la cosa migliore da mangiare. Quale dieta è sana? Quali alimenti danneggiano il nostro organismo?

Quale cibo è “sano”?

Naturalmente sappiamo tutti che le verdure sono più salutari dei fast food. Ma cosa consumiamo esattamente, quando e in quali quantità è molto individuale. Inoltre, ognuno definisce l’alimentazione sana in modo leggermente diverso. Per alcune persone una dieta sana significa mangiare molta verdura, per altri significa evitare, se possibile, lo zucchero raffinato e per altri ancora significa mangiare quello che si vuole. Per me, ad esempio, mangiare sano non significa solo fornire al mio corpo i nutrienti di cui ha bisogno, ma anche fare qualcosa di buono per la mia anima. E questo include anche la costruzione di un rapporto sano con il cibo.

Internet e i social media in particolare rappresentano una grande opportunità per saperne di più sulla nutrizione. Ma spesso ti senti sopraffatto da tutti i post e gli articoli e non sai a chi credere. Alcune informazioni si contraddicono: l'olio di cocco è salutare o effettivamente dannoso per noi? I supercibi sono reali? super o semplicemente l'ennesimo tentativo di toglierci soldi dalle tasche?

Tuttavia, questa ricchezza di informazioni sulle abitudini alimentari sane spesso ci porta a sentirci male per ciò che mangiamo o a pensare che non stiamo mangiando abbastanza bene. Iniziamo a preoccuparci delle nostre abitudini alimentari e diamo a questo argomento più spazio di quanto sia effettivamente necessario. Questo “pensare troppo” si basa su una buona intenzione – cioè fare del bene al corpo – ma mette a dura prova il nostro rapporto con il cibo e ci rende la vita difficile. Prima di spiegare come uscirne e come costruire una sana “mentalità alimentare”, vorrei discutere del motivo per cui può essere difficile per te mangiare in modo sano.

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Perché è difficile per noi mangiare sano?

Un motivo ben noto che ci rende difficile evitare cibi ipercalorici e zuccherati è che lo zucchero agisce come una sostanza che crea dipendenza. I processi chimici nel cervello attivano il nostro centro di ricompensa, che innesca in noi una sensazione di benessere.

Vorrei però soffermarmi su un altro aspetto: quando vogliamo semplicemente mangiare sano o siamo a dieta, spesso ci proibiamo di mangiare determinati cibi. Ciò contraddice la nostra naturale “spinta” alla libertà di scelta. Inoltre, i divieti spesso fanno sì che proprio gli alimenti che vogliamo evitare diventino più attraenti per noi. Il problema è che sentiamo di non avere la libertà di decidere cosa possiamo mangiare.

Qual è la soluzione a questo problema? Dobbiamo capire e darci il permesso che POSSIAMO mangiare qualsiasi cosa, ma non metterlo immediatamente in pratica. Quindi non pensiamo in una prospettiva di divieti, ma sappiamo che prendiamo ogni volta decisioni consapevoli. Non ci conformiamo a determinate regole che ci consentono o ci vietano di fare qualcosa e contro le quali poi ci “ribelliamo” internamente. Comprendiamo quindi che possiamo prendere decisioni diverse che hanno conseguenze diverse.

Abbraccia la tua libertà di scelta e comprendi che puoi decidere cosa mangiare, quanto mangiare e quale dieta seguire. Più libertà dai alla tua dieta, maggiore sarà l’autocontrollo che potrai sviluppare. Diventerà sempre più facile per te prendere decisioni sane, qualunque cosa significhi “sano” per te personalmente.

Come posso sviluppare una mentalità alimentare sana?

Abbiamo appena scoperto che conoscere la propria libertà di scelta è un primo passo importante verso un'alimentazione sana.

Inoltre, penso che sia importante non essere troppo duro con te stesso. Come già detto, la salute non significa solo consumare nutrienti importanti, ma anche fare qualcosa di buono per l'anima. Ciò include concederti dei dolci quando ne hai davvero voglia o non abbatterti quando esci a mangiare una pizza con il tuo ragazzo o la tua ragazza. Goditi queste cose perché nutrono la tua anima e quindi il tuo benessere. Quanti dicono l'equilibrio è la chiave.

Informati, ma non impazzire. Provalo e scopri a cosa serve un'alimentazione sana DIO significa. Sentiti libero di ispirarti ad altre persone “sane” e alla loro dieta, ma non paragonarti troppo a loro. Perché ogni corpo è diverso e situazioni di vita diverse richiedono diete diverse.

E sappi che puoi decidere cosa mangi e come vuoi sentirti dopo aver mangiato.

Dopotutto, il cibo dovrebbe essere divertente e arricchire la nostra vita invece di essere un peso, giusto?

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