Waarom - en of - veganisme is goed voor het milieu

Er zijn verschillende redenen waarom mensen ervoor kiezen om veganistisch te eten of zelfs een volledig veganistische levensstijl te volgen. Een daarvan is dat een veganistisch dieet bijdraagt ​​aan de bescherming van het milieu. Ik hoor dit vaak en ik herken het zeker. Toch wilde ik er meer over weten, dus deed ik wat onderzoek.

Dus: wat is er nu precies zo goed aan veganisme voor het milieu? En klopt deze bewering wel?

Veganistisch dieet – trend, levensstijl of hybride?

Een dieet kan meer zijn dan alleen de manier waarop we eten. Velen van ons bepalen ook een deel van onze sociale, ethische of ecologische houding via ons dieet. Dit geldt ook voor de meeste veganisten. Er zijn verschillende vormen van veganisme te onderscheiden: voor mensen die een veganistische levensstijl hebben, betekent dit zeker ook dat ze zich onthouden van voedsel van dierlijke oorsprong. Bovendien zorgen ethisch gemotiveerde veganisten er ook voor dat alledaagse artikelen zoals kleding of cosmetica vrij zijn van dierlijke producten of dierproeven.

Het is voor ons allemaal duidelijk dat de veganistische levensstijl momenteel booming is. Je vindt steeds meer veganistische producten in supermarkten, overal openen nieuwe veganistische restaurants en je ontdekt steeds vaker veganistische alternatieven en gerechten op elke menukaart. Het is me niet helemaal duidelijk waarom veganisme zo'n trend is geworden. Komt het door het toegenomen bewustzijn van mensen over wat ze eten? Of door de wens om minder bewerkt voedsel of minder suiker te consumeren? Of is het uiteindelijk het besef dat we onze hulpbronnen uitputten en steeds meer de gevolgen van klimaatverandering voelen?

Ik denk nu dat het een combinatie van verschillende redenen is – zoals bij de meeste 'trends'. Misschien is de vraag naar de aanleiding helemaal niet zo belangrijk. Maar wat er eigenlijk achter deze argumenten schuilgaat. We hebben het natuurlijk niet over een nieuwe aflevering van Galileo Mysterie, en ik wil niet de expert spelen. Ik ben gewoon geïnteresseerd in het onderwerp en wil graag mijn gedachten en indrukken delen.

Waarom is een veganistisch dieet goed voor het milieu?

Als je kijkt naar de websites van Peta of WWF overal kunt u snel informatie opvragen over milieubescherming en voeding: zo heeft een gerecht zonder vlees gemiddeld drie keer minder impact op het klimaat dan een gerecht met vlees.
Hieronder staan ​​enkele redenen waarom dierlijke producten op grote schaal het milieu verwoesten.

Klimaatschade

Ten eerste veroorzaakt de productie van dierlijke producten klimaatschade. Ontbossing voor veevoer en weidegrond is verantwoordelijk voor een groot deel van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Volgens PETA zullen deze landbouwemissies in 2050 verantwoordelijk zijn voor 50-80% van de totale hoeveelheid broeikasgassen.

Landgebruik en biodiversiteit

Een ander probleem is landgebruik, aangezien bijna alle landbouwgrond wordt gebruikt voor veeteelt en veevoer. Bijna alle soja die wordt verbouwd, waarvoor meerdere hectares regenwoud worden gekapt, wordt gebruikt als veevoer – net als 50 procent van de oogst.

Bovendien laten de teelt van veevoer en het kappen van regenwouden geen ruimte voor biodiversiteit.

Foto door Annie Spratt op Niet meer spetteren

Verspilling van hulpbronnen en water

Het argument dat de meesten van ons waarschijnlijk meteen te binnen schiet, is de verspilling van hulpbronnen. Veeteelt is zeer inefficiënt en naast voer en water zijn er ook hulpbronnen nodig voor transport en elektriciteitsopwekking.

Naast verspilling van grondstoffen speelt ook waterverspilling een rol. Volgens PETA wordt ongeveer 30 procent van het water dat wereldwijd wordt gebruikt, gebruikt in de veehouderij. Plantaardige producten vereisen uiteraard ook water, maar minder dan dierlijke producten.

Watervervuiling

De mest die vrijkomt bij de veehouderij en veevoerproductie, evenals het gebruik van medicijnen en bestrijdingsmiddelen, leidt tot watervervuiling. Dit beperkt niet alleen de kwaliteit, maar ook de hoeveelheid beschikbaar drinkwater. Een verhoogde consumptie van dierlijke producten leidt uiteraard ook tot meer mest, wat het grondwater verder verontreinigt.

Verontreinigde bodem en luchtverontreiniging

Ook de bodem lijdt onder de stijgende vraag naar vlees en de toegenomen behoefte aan voedsel. De bodem is overbelast en minder vruchtbaar. Dit betekent uiteraard dat er in totaal minder gewassen kunnen worden verbouwd.

Daarnaast wordt de lucht ook vervuild door de veeteelt in de landbouw. ​​Er worden grote hoeveelheden stof, fijnstof en andere gassen geproduceerd. Deze zijn niet alleen schadelijk voor de dieren, maar dragen ook bij aan klimaatverandering.

Samenvatting van punten

Door een veganistisch dieet

• klimaatschade wordt verminderd
• het landgebruik en daarmee ook de ontbossing van het regenwoud wordt verminderd
• minder leefgebieden van welke diersoort dan ook lopen gevaar
• er worden niet zoveel hulpbronnen en water verspild
• De bodem en de kwaliteit van het grondwater en drinkwater zijn minder vervuild
• de lucht blijft schoner

Is een veganistisch dieet altijd beter?

Nee, niet automatisch. Kant-en-klaarmaaltijden en veganistische vervangers worden vaak meerdere keren industrieel bewerkt en verbruiken daardoor aanzienlijk veel energie. Het is dus de moeite waard om alternatieve producten te overwegen ter vervanging van dierlijke producten.

Bovendien zijn de ingrediënten voor alternatieve producten vaak exotisch. Componenten zoals kokos, die uit verre landen komen, vereisen complex transport en leggen een lange weg af voordat ze in onze schappen liggen.

Bovendien is het onmiskenbaar dat groenten en fruit ook een hoge CO2-uitstoot kunnen veroorzaken. Zorg er echter wel voor dat u kiest voor seizoens-, streek- en biologische producten.

Over het algemeen kunnen we waarschijnlijk wel stellen dat de manier waarop je het toepast ook hier cruciaal is. Dat je veganistisch eet, betekent niet automatisch dat je een supergezonde levensstijl hebt en het milieu helemaal niet schaadt.
Omdat er altijd op de een of andere manier schade ontstaat.Toch is het belangrijk om bewuster om te gaan met je eigen eetgewoonten, om zuiniger om te gaan met je eten en gewoon wat meer aandacht te besteden aan je omgeving. Of je nu kiest voor een volledig veganistische levensstijl, je vleesconsumptie in het algemeen beperkt of meer aandacht besteedt aan de manier waarop dieren worden gefokt, is uiteindelijk aan jou.
Maar iets doen voor ons milieu – dat kunnen we allemaal zeker doen.

Als je meer wilt weten over het milieu en duurzaamheid, mindfulness of gezonde voeding, kijk dan eens op hier over.

Foto door Annie Spratt op Niet meer spetteren