Watertekort - een ernstig gevaar?

We gebruiken elke dag water. En niet alleen om te drinken, douchen, koken of wassen. Het overgrote deel van het water dat we tot onze beschikking hebben, gaat naar de landbouw voor de productie van voedsel en andere producten. Is er genoeg water voor iedereen? Of moeten we in de toekomst vrezen voor een watertekort? Dit artikel geeft de antwoorden op deze vragen.

Is er genoeg water voor iedereen?

We weten allemaal dat de aarde voor het grootste deel bedekt is met water. 71% van het aardoppervlakOm precies te zijn. Hoe is het mogelijk dat meer dan de helft van de wereldbevolking minstens één maand per jaar te maken heeft met waterschaarste?

Het antwoord op deze vraag ligt in de beschikbaarheid van water. Het gaat er niet om hoeveel water er in totaal is, maar hoeveel van dat water beschikbaar en bruikbaar is voor ons. 97% van het water op aarde is zout water. De mineralen die het bevat, maken zout water ondrinkbaar voor mensen. En de bestanddelen ervan maken het ook onbruikbaar voor de landbouw. ​​Daarom moet de gehele wereldbevolking worden gevoed met de resterende drie procent van het zoete water. Maar dat is niet het echte probleem.

Het probleem is dat deze beperkte watervoorraad over de hele planeet niet gelijkmatig verdeeld Verschillende geografische en klimatologische factoren zorgen ervoor dat sommige regio's in de wereld beter bedeeld zijn met natuurlijke waterbronnen en regenval dan andere. In Noord- en West-Europa, maar ook in Zuid-Amerika bijvoorbeeld, hebben mensen voldoende bruikbaar water. In andere delen van de wereld, zoals Noord-Afrika of het Midden-Oosten, mensen lijden onder watertekortenHet is hier erg heet en droog en regen valt er zelden, waardoor het onmogelijk is om de waterreserves aan te vullen. Helaas is het transporteren van water over lange afstanden niet alleen arbeidsintensief en energie-intensief, maar ook extreem duur. Bovendien blijft de wereldbevolking groeien.

In veel gebieden met waterschaarste, maar ook in sommige regio's met goede toegang tot water, lozen mensen hun Watervoorziening sneller dan ze aangevuld kunnen worden. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom mensen ondergrondse waterreserves gebruiken. Eenentwintig van de 37 grote ondergrondse reservoirs op aarde staan ​​nu op de rand van onomkeerbare uitputting. De mensheid is daarom momenteel gedeeltelijk afhankelijk van eindige waterbronnen – en gebruikt de beschikbare waterbronnen op een manier die allesbehalve duurzaam is...

Foto door Sjah Sjah op Niet meer spetteren

Waarom is er eigenlijk zoveel water nodig?

Drinken? 2-3 liter per dag. Plus het water dat je gebruikt om te douchen, af te wassen, te koken en het toilet door te spoelen. Dat is het zo'n beetje, toch?

Helaas niet. Omdat we het grootste deel van het water dat we dagelijks gebruiken, niet zien. Het wordt aangetroffen in voedsel en productendie we gebruiken. Gemiddeld verbruiken wij – mensen die in geïndustrialiseerde landen wonen – 3.000 tot 4.000 liter water per dag! Dit water, dat voor ons niet direct zichtbaar is en wordt gebruikt voor de productie van producten, is ook "virtueel water" genaamd.

Wereldwijd wordt ongeveer 8-10% van het water gebruikt voor huishoudelijke doeleinden. Nog eens 20% wordt gebruikt voor de industrie. De resterende 70% stroomt naar één sector: landbouw.

Er zijn enorme hoeveelheden water nodig om gewassen en vee te voeden – allemaal om de mensheid van voedsel te voorzien. De groeiende wereldbevolking maakt het er niet makkelijker op, want meer mensen op aarde betekent ook dat er meer mensen gevoed moeten worden.

Wat gebeurt er nu?

Nu al hebben 2,1 miljard mensen geen toegang tot schoon drinkwater. Het probleem wordt verergerd door de stijgende temperaturen wereldwijd, de bevolkingsgroei in armere landen en de toenemende consumptie van waterintensieve producten.

Het hoge waterverbruik van de mensheid zal ertoe leiden dat in 2050 5,6 miljard mensen zullen getroffen worden door watertekorten. Dat is meer dan twee derde van de wereldbevolking. Hoewel gazonsproeiers en andere irrigatiesystemen in sommige regio's in Duitsland de afgelopen zomers moesten worden uitgeschakeld vanwege langdurige droogte, is het moeilijk voor te stellen hoe een echt watertekort er hier uit zou zien. Vaak wordt vergeten dat mensen in sommige regio's van Afrika al geen toegang hebben tot schoon drinkwater (niet in de laatste plaats door grote bedrijven zoals Nestlé).

Foto door Jasper Wilde op Niet meer spetteren

Wat wordt er gedaan?

In de landbouw worden ideeën en nieuwe technieken verfijnd om het waterverbruik te verminderen. Irrigatietechnieken Elke plant zou slechts zoveel water moeten krijgen als hij daadwerkelijk nodig heeft. Er worden nieuwe planten gekweekt die minder dorstig zijn. Sommige boeren schakelen over op gewassen die minder water nodig hebben. Ook de industrie implementeert steeds vaker processen die minder water nodig hebben. productieprocessen waarbij gebruikt water wordt gerecycled en dus opnieuw wordt gebruikt. Dat is allemaal mooi meegenomen. Maar we kunnen zelf ook een bijdrage leveren aan het verminderen van het waterverbruik.

Een groot punt hier is de VoedselverspillingHet grootste deel van het geproduceerde voedsel belandt in de prullenbak. Bovendien is de consumptie van waterintensieve voedingsmiddelen (z.B. Cacao, rood vlees, noten). Gewoon door vegetarisch dieet We kunnen onze watervoetafdruk met ongeveer een derde verkleinen. Meer ideeën en tips om water te besparen vindt u hier. vanaf volgende week op onze blog.

Hoewel waterverbruik grotendeels buiten onze directe controle ligt, kunnen we met onze dagelijkse gewoonten een aanzienlijk verschil maken. Water is essentieel voor ieder van ons. Daarom mogen we onze verantwoordelijkheid om bij te dragen niet ontlopen.

Als je meer wilt weten over duurzaamheid, mindfulness of gezond eten, kijk dan eens op hier over.

Foto door Paweł Czerwiński op Niet meer spetteren