Gezond eten – of: Hoe onze houding ons eetgedrag bepaalt

Misschien ben je net als ik: je wilt gezond eten om iets goeds voor je lichaam te doen. Om gezond te zijn en te blijven. Maar hoe doe je dat precies? Waar moet je op letten en wat betekent het eigenlijk? gezond Voeding?

Omdat ik het gevoel heb dat veel mensen zichzelf deze vragen stellen, wil ik graag mijn gedachten over het onderwerp gezonde eetmindset met je delen en proberen antwoorden op de vragen te vinden. Ik wil echter benadrukken dat dit allemaal erg subjectief is en alleen mijn ervaringen weerspiegelt. Ik ben geen voedingsdeskundige, noch een arts, noch een expert in wat dan ook. Maar misschien zal dit bericht dienen als een beetje inspiratie voor jou of gewoon om te weten dat je niet de enige bent.

Wat betekent gezond eten voor ons?

Gezond eten is inmiddels meer dan alleen een trend geworden. Veel mensen voelen een soort drang om zo gezond mogelijk te eten. De positieve intentie om iets goeds te doen voor je lichaam heeft inmiddels aanleiding gegeven tot de waan dat je, als het mogelijk is, niets verkeerd doet. Suiker? Het is het beste om het volledig uit uw dieet te verwijderen. Maar des te meer eiwitten en alsjeblieft alleen ‘low carb’.
Helaas verliezen we steeds meer onze ware verbinding met ons lichaam. Je moet onthouden wat voedsel eigenlijk voor ons is: voedsel voorziet ons lichaam van de energie die het nodig heeft om te kunnen doen wat het elke dag, elke seconde doet. Onze cellen hebben bepaalde stoffen nodig om goed te kunnen werken. En we consumeren de meeste van deze stoffen via voedsel.

Voedsel is dus de brandstof voor ons lichaam. Eigenlijk is iedereen zich hiervan bewust. Maar in de wereld van vandaag lijkt voedsel veel meer te zijn dan dat: een ontsnapping aan negatieve gedachten, bijvoorbeeld een vrijetijdsbesteding, een uiting van een sociale rol of zelfs een deel van onze identiteit.

Als we ons ervan bewust zijn dat voeding de inname van voedingsstoffen betekent, vragen we ons al snel af wat we het beste kunnen eten. Welk dieet is gezond? Welke voedingsmiddelen zijn schadelijk voor ons lichaam?

Welk voedsel is ‘gezond’?

We weten natuurlijk allemaal dat groenten gezonder zijn dan fastfood. Maar wat we precies consumeren en wanneer en in welke hoeveelheden is heel individueel. Bovendien definieert iedereen gezond eten een beetje anders. Voor sommige mensen betekent een gezond dieet het eten van veel groenten, voor anderen betekent het dat je indien mogelijk bewerkte suikers moet vermijden en voor weer anderen betekent het eten waar je zin in hebt. Voor mij betekent gezond eten bijvoorbeeld niet alleen mijn lichaam voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft, maar ook iets goeds doen voor mijn ziel. En daar hoort ook het opbouwen van een gezonde relatie met eten bij.

Vooral internet en sociale media zijn een mooie gelegenheid om meer over voeding te weten te komen. Maar vaak voel je je overweldigd door alle posts en artikelen en weet je niet wie je moet geloven. Sommige informatie spreekt zichzelf tegen: is kokosolie gezond of eigenlijk slecht voor ons? Zijn superfoods echt? super of gewoon weer een poging om geld uit onze zakken te halen?

Deze schat aan informatie over gezonde eetgewoonten zorgt er echter vaak voor dat we ons slecht voelen over wat we eten of dat we het gevoel hebben dat we niet goed genoeg eten. We beginnen ons zorgen te maken over ons eetgedrag en geven dit onderwerp meer ruimte dan eigenlijk nodig is. Dit “overdenken” is gebaseerd op een goede bedoeling – namelijk goed doen voor het lichaam – maar het zet onze relatie met voedsel onder druk en maakt het leven voor ons moeilijk. Voordat ik inga op hoe je eruit kunt komen en hoe je een gezonde ‘food mindset’ kunt opbouwen, wil ik graag bespreken waarom het lastig voor je kan zijn om gezond te eten.

Foto door rawpixel op Ontsplashen

Waarom is het moeilijk voor ons om gezond te eten?

Een bekende reden die het voor ons moeilijk maakt om calorierijk en suikerrijk voedsel te vermijden, is dat suiker werkt als een verslavend middel. De chemische processen in de hersenen activeren ons beloningscentrum, wat een gevoel van welzijn in ons teweegbrengt.

Ik zou hier echter op een ander aspect willen focussen: als we gewoon gezond willen eten of op dieet zijn, verbieden we onszelf vaak bepaalde voedingsmiddelen te eten. Dit is in tegenspraak met onze natuurlijke ‘drang’ naar keuzevrijheid. Bovendien leiden verboden er vaak toe dat juist het voedsel dat we willen vermijden aantrekkelijker voor ons wordt. Het probleem is dat we het gevoel hebben dat we niet de vrijheid hebben om te beslissen wat we kunnen eten.

Wat is de oplossing voor dit probleem? We moeten begrijpen en onszelf toestemming geven dat we alles KUNNEN eten, maar het niet meteen in de praktijk brengen. Dan denken we niet vanuit verbodsperspectief, maar weten we dat we iedere keer weer bewuste keuzes maken. Wij conformeren ons niet aan bepaalde regels die ons toestaan ​​of verbieden iets te doen en waartegen wij vervolgens intern ‘in opstand komen’. We begrijpen dan dat we verschillende beslissingen kunnen nemen die verschillende gevolgen hebben.

Omarm uw keuzevrijheid en begrijp dat u zelf kunt beslissen wat u eet, hoeveel u eet en welk dieet u volgt. Hoe meer vrijheid u aan uw dieet geeft, hoe meer zelfbeheersing u kunt ontwikkelen. Het zal voor u steeds gemakkelijker worden om gezonde beslissingen te nemen – wat ‘gezond’ ook voor u persoonlijk betekent.

Hoe ontwikkel ik een gezonde eetmindset?

We hebben zojuist ontdekt dat het kennen van je eigen keuzevrijheid een belangrijke eerste stap is op weg naar gezond eten.

Daarnaast vind ik het belangrijk om niet te streng voor jezelf te zijn. Zoals al gezegd betekent gezondheid niet alleen het consumeren van belangrijke voedingsstoffen, maar ook iets goeds doen voor de ziel. Dit houdt onder meer in dat je jezelf trakteert op snoep als je daar echt zin in hebt, of dat je niet op jezelf drukt als je met je vriend of vriendin pizza gaat eten. Geniet van deze dingen omdat ze je ziel en dus je welzijn voeden. Hoeveel zeggen balans is de sleutel.

Laat u informeren, maar maak uzelf niet gek. Probeer het eens en ontdek waar gezond eten voor is DI middelen. Laat je gerust inspireren door andere ‘gezonde’ mensen en hun eetgewoonten, maar vergelijk jezelf niet te veel met hen. Omdat elk lichaam anders is en verschillende levenssituaties verschillende diëten vereisen.

En weet dat jij zelf kunt bepalen wat je eet en hoe jij je wilt voelen na het eten.

Eten moet tenslotte leuk zijn en ons leven verrijken in plaats van een last te zijn, toch?

Wil je meer leren over gezond eten, mindfulness of duurzaamheid? Bekijk hier meer spannende blogartikelen over deze onderwerpen.

Foto door rawpixel op Ontsplashen