Het wordt groen! 3 groene smoothie-recepten voor de zomer

Vandaag heb ik drie groene smoothie recepten voor jullie!

Het smoothieseizoen is officieel geopend! Niet dat je niet het hele jaar door van smoothies kunt genieten. Maar nu de zomer eindelijk is begonnen, smaken ze het lekkerst...

Daarom zijn er vandaag drie smoothierecepten! Ik heb gekozen voor groene smoothies. Als je net als ik op zoek bent naar een manier om wat meer groenten in je dieet op te nemen, dan zijn groene smoothies je nieuwe beste vriend. Alle drie de recepten bevatten een groene groente als basis en toch smaken ze allemaal heel anders. Het feit dat een smoothie groen is, betekent niet dat hij ook zo smaakt!

Eerst laat ik je kennismaken met een basisrecept voor een groene smoothie. Dan maken we samen met slechts vier ingrediënten een frisse, pittige groene smoothie en last but not least: hij is fruitig en tropisch met de Green Piña Colada Smoothie!

Fris, fruitig, groen! Uit deze drie recepten blijkt dat de groene smoothie in meer dan één versie lekker smaakt. Jij bepaalt hoe luxe en ongebruikelijk je het wilt hebben. 
Groene smoothies zijn heerlijk, gezond en natuurlijk supermakkelijk te maken.

1. De “hoe groener hoe beter” groene smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ca. 50 g)

1 Selderiestengel

220 ml Water

1 groene appel

Sap van ½ citroen

½-1 banaan

½ Komkommer

indien nodig ijsblokjes

Gereedschap: keukenmixer, mes

voorbereiding

1. Was spinazie, selderij, appel en komkommer en snijd ze in stukjes.
2. Doe alles in de blender. Voeg water en citroensap toe.
3. Als je wilt dat de smoothie wat romiger en dikker wordt, voeg dan een hele banaan toe (anders slechts de helft).
4. Meng alles totdat er geen stukjes meer te zien zijn.
5. Voeg naar behoefte en naar smaak ijsblokjes toe om de gewenste consistentie te bereiken.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 253 kcal | 51,4 g koolhydraten | 6,9 g eiwit | 1,4 g vet

_________________________________________________________________________

2. De frisse, pittige groene smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ca. 50 g)

250 ml Kokoswater

1 (bevroren) banaan*

1 theelepel gember

Gereedschap: keukenmixer, mes

* Een bevroren banaan verandert de textuur iets en maakt de smoothie nog kouder en romiger.

voorbereiding

1. Spinazie wassen. Banaan in stukjes snijden. Rasp de gember of snijd hem in dunne plakjes.
2. Doe alles in de blender. Voeg kokoswater toe.
3. Meng alles totdat er geen stukjes meer te zien zijn.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 203 kcal | 43,6 g koolhydraten | 4,8 g eiwit | 0,7 g vet

_________________________________________________________________________

3. De groene Piña Colada-smoothie

Ingrediënten

1 handvol spinazie (ca. 50 g)

150g bevroren ananas

1 een halve avocado (ca. 60 g)*

250 ml kokoswater

1 eetlepel chiazaad

1 theelepel gedroogde kokosnoot/kokoschips (optioneel)

Gereedschap: keukenmixer, mes

*De avocado geeft de smoothie een mooie romige textuur.

voorbereiding

1. Spinazie wassen. Snij een halve avocado in stukjes.
2. Doe het mengsel in de blender en voeg kokoswater, ananas en chiazaad toe.
3. Meng alles totdat er geen stukjes meer te zien zijn.
4. Meng de kokosnootchips erdoor of bedek de smoothie ermee.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Voedingswaarden: 319 kcal | 41,4 g koolhydraten | 5,4 g eiwit | 14,2 g vet

Veel plezier met het uitproberen!

Wil je meer recepten ontdekken of meer weten over de onderwerpen gezond eten, mindfulness of duurzaamheid, neem dan eens een kijkje hier over.