5 pysznych alternatyw miodu

Miód jest prawdopodobnie najpopularniejszym słodzikiem obok cukru rafinowanego. Weganie, ale zwykle unika miodu i sięgać po alternatywy. Ale nawet osoby niebędące weganami powinny spróbować różnych alternatyw miodu. W niczym nie ustępują miodowi i są równie pyszne!

Dlaczego niektórzy ludzie unikają miodu?

W skrócie: Miód powstaje z nektaru kwiatowego, który pszczoły wchłaniają, a następnie wzbogacają i przetwarzają w ulu. Miód stanowi główne źródło pożywienia dla pszczół i jest niezbędny do przetrwania kolonii w mroźne zimowe miesiące. Ingerencja człowieka w ten naturalny proces nie tylko zakłóca spokój pszczół, ale także „pozbawia” je ich produktu. Często w tym procesie ucierpią. Odniosę się do wszystkich wspomnianych punktów. w tym wpisie na blogu bardziej szczegółowo.

Zdjęcie autorstwa Kat Smith

Używamy miodu do słodzenia jedzenia, napojów i wypieków. Ostatecznie miód to dla ludzi jedno: cukier – cukier, który smakuje całkiem nieźle i może mieć bardzo różne odcienie. Dobrą wiadomością jest jednak to, że cukier występuje w wielu postaciach, więc nie jesteśmy uzależnieni od jedzenia miodu. W końcu możemy łatwo zastąpić ten słodzik innym. Alternatywy są również bardzo smaczne i wcale nie wszystkie smakują tak samo. Dzisiaj przedstawiam Wam 5 najlepszych alternatyw dla miodu. :)

5 pysznych alternatyw dla miodu

1. Syrop z agawy

Zacznijmy od prawdopodobnie najbardziej znanej alternatywy miodu wśród wegan.

Agawy to rośliny, które dobrze rosną w suchym i gorącym klimacie. Z tego powodu uprawia się je głównie w Ameryce Południowej. Syrop z agawy wytwarza się z soku z agawy.

Syrop z agawy praktycznie nie ma smaku, co czyni go niezwykle wszechstronnym. Syrop z agawy jest często stosowany jako zamiennik miodu, zwłaszcza w wypiekach, ponieważ oba mają niemal identyczną konsystencję i słodkość.

Ponieważ syrop z agawy zawiera dużo fruktozy, niestety nie jest odpowiedni dla alergików.

Syrop z agawy jest teraz dostępny praktycznie w każdym supermarkecie, dyskoncie i oczywiście w sklepach ze zdrową żywnością. W sklepach ze zdrową żywnością dostępny jest również krem ​​z agawy, który świetnie nadaje się do smarowania i jest bardzo podobny do matowego, nieprzejrzystego miodu.

2. Syrop klonowy

Kto nie próbował – naleśników z syropem klonowym na niedzielne śniadanie? Pyszne! Podobnie jak syrop z agawy, syrop klonowy jest dość wszechstronny i stanowi świetną alternatywę dla miodu. Trzeba jednak pamiętać o jego dość intensywnym smaku. Oczywiście, ostateczny smak zależy od tego, jak go użyjesz. Zdecydowanie musisz spróbować syropu klonowego!

Syrop klonowy pochodzi z Kanady i zdecydowana większość produkcji nadal odbywa się tam.Podobnie jak w przypadku syropu z agawy, oznacza to, że produkt wymaga długich tras transportowych, aby dotrzeć do naszych supermarketów. Pamiętaj o tym.

Syrop Pozyskiwany jest z pni klonu cukrowego, a następnie podgrzewany w celu pozyskania soku. Ma również wysoką zawartość fruktozy – ostrzeżenie dla wszystkich alergików.

W porównaniu do miodu pszczelego Syrop klonowy ma więcej składników odżywczych i mniej kalorii. Można go znaleźć w supermarketach, sklepach dyskontowych i sklepach ze zdrową żywnością.

3. Syrop daktylowy

A teraz mała podpowiedź: syrop daktylowy, który w naszym kraju nie jest jeszcze zbyt popularny.

Daktyle są bardzo zdrowe, ponieważ mają właściwości antyoksydacyjne, wspomagają trawienie i stymulują metabolizm energetyczny. Syrop z daktyli również oferuje wszystkie te korzyści – o ile jest produkowany w sposób naturalny. Zwróć więc na to uwagę podczas zakupu.

Syrop daktylowy zawiera znacznie mniej kalorii niż zwykły cukier trzcinowy. Niestety, osoby z nietolerancją fruktozy również powinny zachować ostrożność (wkrótce pojawi się również odpowiedni zamiennik miodu, więc bądźcie czujni! 😉).

Syrop daktylowy to jeden z moich ulubionych zamienników miodu. Doskonale smakuje między innymi w herbacie, ciastkach, chlebie i musli.

Szybka wskazówka: Syrop daktylowy jest całkiem łatwy do zrobienia w domu! Rezultatem jest bardziej mus niż syrop, ale nie umniejsza to jego jakości.

Potrzebujesz tylko 150 g daktyli (niesłodzonych, suszonych i bez pestek) oraz 250 ml niegazowanej wody z kranu. Zagotuj wodę, a następnie wlej ją do żaroodpornego naczynia wraz z daktylami. Pozostaw daktyle w wodzie na godzinę, a następnie przełóż miksturę do blendera. Zmiksuj na gładką masę. Twój „syrop” z daktyli można przechowywać w lodówce do tygodnia.

Jeśli nie chcesz samodzielnie przygotowywać syropu daktylowego, możesz go kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Zdjęcie autorstwa engin akyurt NA Unsplash

4. Syrop z buraków cukrowych

Syrop z buraków cukrowych to świetna alternatywa dla miodu, ponieważ jest dostępny lokalnie. Powstaje poprzez zagęszczenie soku z buraków cukrowych i nie wymaga żadnych dodatków. Jest uprawiany głównie w Niemczech i innych krajach Europy Środkowej.

Ponieważ „zwykły” cukier również wytwarzany jest z buraków cukrowych, ma on podobne wartości odżywcze do cukru konwencjonalnego. W przeciwieństwie jednak do cukru stołowego zawiera na przykład cenne minerały. Syrop z buraków cukrowych również ma swoje zalety po smaku.

Syrop z buraków cukrowych, znany również jako syrop z buraków, jest szczególnie dobry jako pasta do smarowania. Można go również używać do pieczenia i gotowania (mówię po prostu „wegański sos”...!).

Syrop z buraków cukrowych dostępny jest w supermarketach, sklepach dyskontowych i sklepach ze zdrową żywnością.

5.Syrop ryżowy

Oto nadchodzi, ten Wskazówka dla alergików: Syrop ryżowy! Składa się wyłącznie z ryżu i wody, a zatem nie zawiera fruktozy ani glutenu.

Syrop ryżowy ma dość łagodny smak i jest mniej słodki niż miód czy zwykły cukier. Dlatego jeśli chcesz zastąpić cukier lub miód w przepisach syropem ryżowym, należy zwiększyć podaną ilość o 10%.

W tym momencie nie zdziwi Cię fakt, że syrop ryżowy świetnie nadaje się do słodzenia naleśników, płatków śniadaniowych, kawy i wypieków. W końcu to wciąż alternatywa dla miodu. :-)

Syrop ryżowy nie jest jeszcze tak popularny jak inne alternatywy dla miodu, dlatego można go kupić głównie w sklepach ze zdrową żywnością i sklepach z żywnością ekologiczną.

Wymienione produkty to oczywiście nie jedyne alternatywy dla miodu. Miód można z łatwością zastąpić stewią, syropem z mniszka lekarskiego, syropem jabłkowym lub suszonymi owocami. Te trzy ostatnie produkty można łatwo przygotować w domu, podobnie jak syrop daktylowy.
Z pewnością istnieją inne alternatywy dla miodu, o których jeszcze nie słyszałam. Zdecydowanie warto przejrzeć półki supermarketów i wypróbować różne alternatywy dla miodu. Jestem pewna, że ​​każdy znajdzie coś dla siebie! Mając to na uwadze, baw się dobrze słodząc słodzikami roślinnymi. ☺️💛.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, uważności, zrównoważonym rozwoju lub rodzinie i ciąży, Sprawdź więcej ciekawych artykułów blogowych na te tematy tutaj.

Zdjęcie z Pixabay