Zdrowe odżywianie dla początkujących - 7 wskazówek

Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami kilkoma wskazówkami i sugestiami, które pomogą Wam zdrowiej się odżywiać. Wskazówki te skierowane są do każdego, kto chce się zdrowiej odżywiać, ale nie do końca wie, jak to zrobić.

Ja również odżywiam się świadomie dopiero od kilku lat. Od tego czasu wiele się nauczyłam o tym, co jest dobre dla mojego ciała – „czyste odżywianie” zrobiło największą różnicę w mojej podróży. „Czyste” odżywianie oznacza spożywanie jak największej ilości nieprzetworzonej i naturalnej żywności, takiej jak warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze i złożone węglowodany. Od tamtej pory nie tylko rzadziej choruję i jestem mniej zmęczona po jedzeniu, ale także czuję się ogólnie sprawniejsza i bardziej czujna.

Ponieważ ta dieta jest dla mnie tak dobra, chciałabym podzielić się swoimi doświadczeniami i spostrzeżeniami. Te wskazówki mogą posłużyć jako inspiracja, a nawet przewodnik po zdrowym odżywianiu. Proszę jednak nie interpretować ich jako… jedyna słuszna opcjaPo prostu sprawdź, co do Ciebie przemawia i co możesz i chcesz wdrożyć u siebie.

1. Rozpoznaj proces

Jako osoba początkująca lub dopiero zaczynająca przygodę z żywieniem, powinieneś dać sobie czas i przestrzeń, aby odkryć, co działa na Ciebie i co jest dla Ciebie ważne. Często na początku jesteś bardzo zmotywowany i chcesz wszystko zmienić naraz. Robiąc to, szybko się przytłaczasz lub wywierasz na siebie zbyt dużą presję. Jeśli nic się nie zmienia, tracisz motywację i rezygnujesz.

Więc proszę, nie myśl, że musisz wszystko zmieniać z dnia na dzień. Nie musisz od razu skreślać wszystkich ulubionych słodyczy z listy. Nie musisz gotować posiłków przez cały tydzień ani przechodzić na weganizm od jutra. To proces i powinieneś go tak traktować. Wyrusz w podróż, podczas której nauczysz się czegoś nowego i stopniowo wyrobisz sobie nowe nawyki.

Motywacja to świetna sprawa, ale pozwól sobie trochę zwolnić…

2. Zdrowe odżywianie jest kwestią indywidualną

Zdrowe odżywianie nie wygląda tak samo dla każdego – i nie musi. Możesz jeść zdrowo i być weganinem. Albo wegetarianinem. Albo mięsożercą. Możesz być ciężarowcem, joginem albo zapracowaną mamą. Możesz chcieć jeść trzy posiłki dziennie lub sześć. Każdy z nas ma inny plan dnia, potrzeby i wymagania. Nic więc dziwnego, że każdy z naszych talerzy wygląda inaczej.

Moim zdaniem nie ma jednej, słusznej diety. Każdy z nas musi sam zdecydować, co uważa za najkorzystniejsze.

Niemniej jednak uważam, że rozsądne jest jedzenie nieprzetworzonej żywności tak często, jak to możliwe. I oczywiście cieszenie się tym, co jemy.

3. Gotuj tak często, jak to możliwe

Przygotowywanie własnych posiłków to jeden z najprostszych sposobów na zdrowsze odżywianie. Masz podgląd składników, których używasz, i możesz całkowicie zdecydować, jak będzie wyglądał Twój posiłek. Dokładnie wiesz, z czym pracujesz i jak skomponowane jest Twoje danie.

Ponownie, daj sobie czas i nie wywieraj na siebie presji. Nie musisz gotować każdego posiłku. Chodzi o to, aby wyrobić sobie nawyk gotowania częściej niż rzadziej. Tak więc, technicznie rzecz biorąc, to tylko 51% czasu. .

Gotowanie od podstaw może również pomóc Ci bardziej docenić posiłki. Dzięki temu nie tylko odżywiasz się zdrowiej, ale także praktykujesz wdzięczność i uważność.

4. Jakość ważniejsza od kalorii

Skupianie się na liczeniu kalorii często wiąże się z poczuciem ograniczenia i deprywacji. Nic dziwnego: nasz mózg nieustannie myśli o tym, aby pod koniec dnia zejść poniżej określonej liczby i dlatego koncentruje się szczególnie na tym, czego nie możemy mieć, bez czego musimy się obejść lub czego powinniśmy jeść mniej. Na dłuższą metę nie jest to korzystne ani zdrowe.

Zamiast tego skup się na jakości spożywanego jedzenia. Nasz mózg szuka teraz możliwości i elementów, które może dodać do naszej diety, aby poprawić jej jakość. Nie działa już w stanie niedoboru, ale w stanie obfitości. Dzięki temu jedzenie znów staje się przyjemniejsze i bardziej kreatywne. Nasze jedzenie nie tylko smakuje lepiej, ale i sprawia, że ​​czujemy się lepiej.

5. Naucz się czytać etykiety

Ucząc się czytać etykiety, zyskasz coraz wyraźniejszy obraz tego, co trafia do Twojego organizmu. Przyjrzyj się listom składników produktów, które kupujesz. Powszechnie znana zasada w tym kontekście brzmi: pięć składników lub mniej. Powinieneś umieć przeczytać, rozpoznać i wymówić wszystkie.

Oczywiście, na początku wizyty w supermarketach zajmują więcej czasu. Ale osobiście zawsze uważałam to za niesamowicie ekscytujące i pouczające, gdy dowiadywałam się, co właściwie jem (i co dziwnego jest w niektórych produktach?!). ).

Nie chcę się powtarzać, ale chodzi o to: nie musisz być „idealny”. Krok po kroku...

6. Unikaj wysoko przetworzonej żywności i sztucznych składników

Ten punkt leży u podstaw „czystego odżywiania”. Chodzi o to, by cieszyć się jedzeniem w jego naturalnej, pierwotnej postaci, kiedy tylko jest to możliwe. Możesz się zastanawiać: Co właściwie oznacza „żywność przetworzona”? Gdzie się ona zaczyna?

Wiele zdrowych produktów spożywczych jest łatwo przetwarzanych. Należą do nich: z.BKomosa ryżowa, płatki owsiane lub mrożone warzywa. Jeśli składnik nie pochodzi bezpośrednio od rolnika lub z pola, został w jakiś sposób przetworzony. Te lekko przetworzone produkty nie są tym, o czym mówimy i należy ich unikać. Są to produkty wysoko przetworzone, które przechodzą przez szereg różnych etapów, na przykład w fabrykach, zanim ostatecznie trafią na nasze talerze.

Produkty te są często nasycone tłuszczami, cukrem, solą, sztucznymi składnikami i wzmacniaczami smaku, co pozbawia je ich naturalnego smaku.

Nasze kubki smakowe również cierpią: tak bardzo przyzwyczajają się do wysokiego stężenia tych wzmacniaczy smaku, że w końcu przestajemy cieszyć się naturalnymi potrawami bez dodatków…

Jeśli więc zauważysz, że jesz dużo wysoko przetworzonej żywności, zacznij ją stopniowo ograniczać. Twoje kubki smakowe w końcu się „zresetują” i nagle owoce staną się słodsze, a warzywa mniej gorzkie. Co więcej, Twoja ochota na słodziki i inne uzależniające produkty również zmaleje zaskakująco szybko!

Nieprzetworzona żywność to podstawa zdrowego odżywiania. Nie oznacza to jednak, że nie można urozmaicać potraw!

7.Podążaj za swoim głodem

Wielu z nas jest przyzwyczajonych do jedzenia o określonych porach lub według określonego planu posiłków. W rezultacie tracimy kontakt z naszą naturalną intuicją. Nasze ciała są zaprojektowane tak, aby podpowiadać nam, kiedy jest głodne i potrzebuje więcej energii. Dlatego ponowne połączenie się z tym niezwykle inteligentnym systemem jest najbardziej naturalną rzeczą, jaką możemy zrobić. To może zaoszczędzić nam wiele wysiłku: nie musimy już tak intensywnie myśleć o tym, co i kiedy najlepiej jeść; możemy to po prostu poczuć.

To również wymaga trochę praktyki. Kiedy myślisz, że jesteś głodny, zadaj sobie pytanie: „Czy zjadłbym teraz jabłko czy ogórka?”. Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, prawdopodobnie naprawdę jesteś głodny. Jeśli odpowiesz „nie”, odczekaj chwilę i zadaj sobie to samo pytanie ponownie po jakimś czasie.

Głodny czy spragniony?

Często mylimy pragnienie z głodem. Dlatego jeśli czujesz głód, możesz najpierw wypić dużą szklankę wody. Przekonasz się, że poczujesz się „pełny” i lepiej niż po zjedzeniu czegoś innego.

Jeśli często czujesz się przejedzony i zmęczony po jedzeniu, moja ostatnia rada może Ci pomóc: przestań jeść, kiedy jesteś syty. Może to brzmieć banalnie, ale wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do obfitości jedzenia na wyciągnięcie ręki. Dodatkowa porcja tu, deser tam... Bardzo często „przejadamy się” i czujemy się potem wyczerpani, a nawet zniesmaczeni.

Podczas posiłku nasz organizm potrzebuje chwili (około 15 minut), zanim poczujemy się syci. Jedz więc powoli i uważnie. Zjedz porcję i odczekaj chwilę. Tutaj również chodzi o lepsze dostrojenie się do sygnałów wysyłanych przez ciało. To miłe uczucie wiedzieć, czego potrzebuje nasz organizm, co jest dla niego dobre i kiedy.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, uważności lub zrównoważonym rozwoju, zajrzyj tutaj Tutaj nad.