REZEPT: Hafermilch selber machen

LuiseErnährung, Lebensmittel, Rezepte1 Comment

Hafermilch in einem Glas auf einem Holzbrett mit drei Datteln

Wer bewusst auf Kuhmilch verzichtet, eine Laktoseintoleranz hat, oder einfach mal etwas Neues probieren möchte, der findet in den Supermärkten mittlerweile meterlange Regale voller Milchalternativen. Von Sojadrinks über Erbsendrinks bis hin zu Mandelmilch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Doch eine pflanzliche Alternative stößt auf besonders viel Beliebtheit: Die Hafermilch. Denn die ist cremig, gesund und richtig lecker! Ein weiterer … Read More

Geschenke verpacken – aber nachhaltig!

LuiseNachhaltigkeit1 Comment

Geschenke verpacken mit Naturmaterialien

Wer kennt sie nicht, die Papier- und Plastikberge, die nach der Bescherung überall verteilt im Weihnachtszimmer liegen? Dass das nicht besonders nachhaltig ist, ist keine Überraschung. Trotzdem muss man nicht auf die Ästhetik, die ein eingepacktes Geschenk mit sich bringt, verzichten. Damit du Geschenke ab sofort nachhaltig verpacken kannst, kommen hier meine Tipps für nachhaltige und einfallsreiche Geschenkverpackungen. Grundlegende Dinge, die … Read More

Wie du achtsam durch die Weihnachtszeit kommst + KOSTENLOSER ACHTSAMKEITS-ADVENTSKALENDER ZUM DOWNLOAD

LuiseAchtsamkeit1 Comment

Frau steht im Winteroutfit auf einem Weihnachtsmarkt

Erinnerst du dich an das Jahr, in dem das “Juhuu, die Adventszeit ist da!” zu einem “Oh Gott, ist es etwa schon wieder Dezember?” geworden ist? Mit dem Älterwerden verliert die Weihnachtszeit oftmals ihren Zauber – besonders auch dadurch, dass Verantwortlichkeiten zunehmen und einem die Zeit immer schneller durch die Finger zu rinnen scheint. Geschenke müssen gekauft und die Festtage … Read More

Welche Milchalternative ist die beste?

LuiseErnährung, Lebensmittel, Nachhaltigkeit, Umwelt1 Comment

Pflanzenmilch in einem Glas auf einem Holzbrett

Mandel, Hafer, Soja, Reis, Hanf… Die Liste der verfügbaren Milchalternativen hat sich in den letzten Jahren vervielfacht. Immer mehr Menschen hinterfragen ihren Kuhmilch-Konsum. Gründe dafür sind zum einen zunehmende Laktose-Unverträglichkeiten, und zum anderen vor allem auch das erhöhte Bewusstsein über die Haltung und Behandlung von Milchkühen. Hinzu kommt, dass Milch doch nicht so gesund zu sein scheint, wie viele Jahrzehnte … Read More

Verändere deine Gedanken und du veränderst dein Leben

LuiseAchtsamkeit, Spiritualität1 Comment

Frau tanzt glücklich durch ein Feld

Was wir Tag für Tag denken, bestimmt unser Leben. Es bestimmt, was wir tun und wie wir  uns fühlen. Wollen wir Veränderung in unser Leben bringen – auf welcher Ebene auch immer – bedarf es daher zunächst einer Veränderung unserer Gedanken und unseres Mindsets. Unser Mindset ist die Summe unserer Denkweisen, Glaubenssätze und grundlegenden Kognitionen; und damit ziemlich elementar. Wie … Read More

5 Tipps, um deine Beziehung zu Plastik zu beenden

LuiseNachhaltigkeit, Umwelt1 Comment

Frau trinkt Kaffe aus einem to-go-Becher mit Plastik-Deckel

Zugegeben, der Titel ist etwas provokant formuliert. Aber ich glaube dass jedem von uns mittlerweile bewusst ist, dass Plastik schädlich für die Umwelt ist. Trotzdem sind wir es so gewohnt, tagtäglich Plastik zu verwenden, dass es anfangs gar nicht so leicht ist, den eigenen Verbrauch von Plastik zu reduzieren. Wo fange ich an? Muss ich mich schlecht fühlen, wenn ich … Read More

6-Zutaten Kürbissuppe mit Salbei und Ahornsirup (vegan)

LuiseErnährung, Rezepte1 Comment

Kürbissuppe mit Salbei und Ahornsirup Ansicht von oben

Zu meinem perfekten Herbsttag gehören Kuschelsocken, ein Spaziergang am Wasser mit Freunden und anschließend eine leckere Kürbissuppe, die uns alle wieder aufwärmt. Da ich mich die letzten Jahre immer nach ein und demselben Kürbissuppe – Rezept gerichtet habe, wollte ich dieses Jahr mal wieder etwas Neues ausprobieren… Wichtig dabei war mir (wie immer) die Einfachheit und Machbarkeit. Daher habe ich … Read More

E-Scooter: Was taugen sie wirklich?

LuiseNachhaltigkeit, Umwelt1 Comment

Vier geparkte E-Scooter auf einem Gehweg

Im Sommer 2019 sind sie in Deutschland über Nacht wie Pilze aus dem Boden geschossen: Die E-Scooter. Seitdem gibt es gespaltene Meinungen: Die einen finden, dass die E-Scooter nachhaltig sind und den Verkehr entlasten; die anderen hingegen sind genervt und sehen in den Rollern eher eine Gefahr auf den ohnehin schon ausgelasteten Fahrradwegen. Wie steht es also wirklich um die … Read More

REZEPT: Saftige Kürbismuffins (vegan)

LuiseErnährung, Rezepte1 Comment

vegane Kürbis Muffins mit Schokostückchen Ansicht von oben

Fallende Blätter, Regen, kältere Temperaturen – Der Herbst ist da. Mit dem Herbst kommen aber nicht nur negative Veränderungen. Wir dürfen uns nämlich auch über bunte Farben, gemütliche Abende zuhause und Kürbisse freuen. Da wären wir direkt beim heutigen Thema: Kürbis-Muffins! Dieses Jahr wollte ich den Kürbis mal nicht nur klassisch und herzhaft als Suppe verarbeiten, sondern süß in Kuchenform. … Read More

Denkmuster und Denkweisen: Unser Mindset

LuiseAchtsamkeit, Meditation1 Comment

bunte Blumen wachsen gen Himmel auf einer Blumenwiese

Zu den Grundlagen der Achtsamkeit gehören laut der buddhistischen Lehre vier Bereiche, in denen der Mensch die eigene Aufmerksamkeit schulen kann. Diese vier Bereiche sind die Körperwahrnehmung, die Gefühle und deren Wahrnehmung, das Erleben der Gedanken und das Erkennen von Denkmustern. Heute möchte ich mich dem vierten Bereich, also unserem Mindset widmen. Bevor wir im nächsten Blogpost zu konkreten Denkweisen … Read More

Gesunde Ernährung für Anfänger – 7 Tipps

LuiseErnährung1 Comment

Hauptspeise und Beilagen angerichtet auf einer Oberfläche

Heute möchte ich einige Tipps und Anregungen mit dir teilen, die dir zu einer gesünderen Ernährung verhelfen können. Diese Tipps richten sich an alle, die sich gesünder ernähren möchten, aber noch nicht genau wissen, wie.  Auch ich ernähre mich erst seit ein paar Jahren bewusst. Seitdem habe ich viel darüber gelernt, was meinem Körper gut tut – “clean eating” hat … Read More

Erschaffe Frieden in dir: Wie du dich nicht mehr aus der Ruhe bringen lässt

LuiseAchtsamkeit1 Comment

Kind schwingt in Reifenschaukel am Meer

Inneren Frieden zu leben bedeutet sich selbst zu akzeptieren, zu lieben und zu vertrauen. Es bedeutet zu akzeptieren, wer man gerade ist. Es bedeutet nicht darauf zu hoffen, im Außen Glück und Liebe zu finden, sondern bei sich selbst anzufangen. Aber vor allem bedeutet innerer Frieden zu akzeptieren, dass man selbst in jedem Moment die Chance hat, sich zu entscheiden, … Read More

Wie du mit eco anxiety umgehen kannst

LuiseNachhaltigkeit, Umwelt1 Comment

Hummel sitzt auf einer orangenen Blüte

Machst du dir auch manchmal Sorgen um die Zukunft unseres Planeten? Wie wird es mit der Welt, mit uns weitergehen? Schaffen wir es noch, die Erde zu retten? Wird es Kriege um Lebensmittel geben? Werden wir überhaupt noch genug Wohnraum haben? Ist es überhaupt noch fair, Kinder in die Welt zu setzen? Solche Gedanken und Ängste werden unter dem Begriff … Read More

Yin und Yang – Das Gesetz der Polarität

LuiseAchtsamkeit, Spiritualität1 Comment

Gesetz der Polarität: Person steht auf spiegelnder glatter Oberfläche

Nachdem wir uns auf diesem Blog bereits das Gesetz der Anziehung besprochen haben, möchte ich mich heute einem weiteren universellen Gesetz widmen: Dem Gesetz der Polarität. Zur Hinführung an dieses Gesetz möchte ich mich auf ein Phänomen der Physik beziehen. Ich weiß, dass du gerade denkst “Och nee, oder? Ich glaub ich bin raus”. Aber keine Sorge, das hier wird … Read More