Owoce jesienią? Które odmiany mają teraz sezon

Chociaż jesień nie oferuje tak bogatej oferty owocowej, jaką cieszymy się latem, wciąż ma wiele do zaoferowania. Dowiedz się, jakie owoce są obecnie zbierane lokalnie tutaj.

Jakie owoce są dostępne jesienią?

1. Jabłka

Niektóre odmiany jabłek są dostępne już latem, ale zbiory zaczynają się dopiero jesienią. W naszych szerokościach geograficznych jabłka to prawdziwy klasyk, więc chyba nie muszę wiele mówić o ich smaku, prawda? 😋

Wiemy również, że jabłka są zdrowe. Ale dlaczego właściwie? Witaminy? Tak, ale ten okrągły owoc zawiera również szereg innych korzyści zdrowotnych. Na przykład jabłka zawierają wiele cennych witamin i fitochemikaliów, które chronią komórki organizmu przed chorobotwórczymi wolnymi rodnikami.

Owoce te mogą również pomóc w przypadku problemów trawiennych lub podrażnień żołądka: jabłka zawierają błonnik, w tym pektynę, która działa równoważąco i wspomaga prawidłowe trawienie.

Jabłka można jeść nie tylko klasycznie, czyli na surowo jako przekąskę, ale także wspaniale komponują się z różnymi potrawami. Moim absolutnym faworytem, ​​idealnym na chłodniejsze miesiące, jest pyszny, ciepły kruszon jabłkowy (z lodami waniliowymi). 🤤).

2. Jeżyny

Uwaga, miłośnicy jagód! Chociaż większość owoców zbiera się w połowie roku, do października mamy jeszcze jedną małą, ale potężną jagodę: jeżynę. Pomimo jej prozdrowotnych właściwości, mało kto nazwałby ją swoją ulubioną, prawda? 🤔Być może wynika to z jej słodko-kwaśnego smaku i leśnego aromatu, który nie każdemu przypadnie do gustu. Niemniej jednak, moim zdaniem, jeżyna jest mocno niedoceniana...

Podobnie jak jabłka, jeżyny zawierają witaminy i błonnik. Witaminy E i A, a także wysoka zawartość przeciwutleniaczy w jagodach, są uważane za „naturalne środki przeciwstarzeniowe”, które przeciwdziałają przedwczesnym oznakom starzenia. Flawonoidy (fitochemikalia o właściwościach antyoksydacyjnych) chronią komórki i pomagają regulować wysokie ciśnienie krwi. Mogą również chronić przed chorobami układu krążenia. Zawarty w nich wapń wzmacnia kości, a potas ma łagodne działanie moczopędne.

Czyż nie jest zadziwiające, ile cennych składników kryje się w takich małych, niepozornych darach natury? :)

Zdjęcie autorstwa Nick Sarro NA Unsplash

3. Pigwy

Przyjaciółka mojej mamy ma kilka drzew pigwowych i każdej jesieni zostawia jej sporą ilość pigw. Mama robi z nich galaretkę lub dżem pigwowy, a cały dom cudownie pachnie tymi owocami. Dla mnie pigwy są… ten Jesienne owoce par excellence.

Sezon zbiorów tego owocu jest krótki i przypada między wrześniem a początkiem listopada – dokładnie w miesiącach jesiennych. Pigwy są wciąż nieznane wielu osobom. Wizualnie przypominają skrzyżowanie jabłka i gruszki. Ich jaskrawożółty kolor bardziej przypomina jednak cytrusy, a ich smak jest intensywnie owocowy i słodki, a jednocześnie cytrynowy.

Pigwy rzadko można znaleźć w supermarketach, dlatego warto poszukać ich na cotygodniowym targu lub w tureckim supermarkecie (albo u znajomych czy sąsiadów, którzy mają drzewo w ogrodzie).

Pigwy zawierają również pektynę, która łagodzi podrażnienia jelit i pomaga w problemach trawiennych. Ponadto miąższ pigwy zawiera garbniki, które mają właściwości antybakteryjne i chronią przed szkodliwymi bakteriami.

Przed obróbką, delikatny meszek na skórce owocu należy przetrzeć ściereczką, ponieważ zawarte w nim olejki eteryczne mogą negatywnie wpłynąć na smak. Po umyciu miąższ można oddzielić od pestki. Nasion jednak nie należy wyrzucać! Suszone nasiona można ssać jak cukierki na kaszel lub ból gardła. Śluz (nieładne słowo, prawda? :D) ma działanie lecznicze i koi gardło i gardło. Najlepiej jednak nie gryźć ani nie żuć nasion ze względu na ich bardzo gorzki smak…

Zdjęcie autorstwa Markus Spiske NA Unsplash

4. Winogrona

Na koniec, ale nie mniej ważne na tej krótkiej liście: winogrona. Wszyscy je znają i prawie wszyscy je uwielbiają. Winogrona należą do najstarszych owoców. Są dostępne od sierpnia do listopada i stanowią popularną przekąskę. Podczas gdy lekko niedojrzałe winogrona wciąż mają cierpki smak, bardzo dojrzałe winogrona są słodko-słodkie. Ta słodycz i ich niewielki rozmiar sprawiają, że są również ulubionym przysmakiem dzieci.

Co prawda istnieją inne owoce, które mają więcej witamin lub mniej cukru. Nie oznacza to jednak, że winogrona są niezdrowe ani nieistotne: według badań, resweratrol, związek roślinny zawarty w winogronach, może znacząco poprawić naszą pamięć. Substancja ta ma również pozytywny wpływ na krążenie krwi.

Innymi ważnymi składnikami winogron są oligomeryczne procyjanidyny (OPC), które mają istotne korzyści zdrowotne. Pomagają między innymi w łagodzeniu bólu stawów, obniżają poziom cholesterolu i spowalniają proces starzenia się komórek.

Duża część tych dobroczynnych składników znajduje się w skórce i pestkach winogron. Jeśli więc chcesz… wszystko Aby w pełni wykorzystać walory winogron, warto częściej sięgać po ich tradycyjną wersję z pestkami. :)

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, uważności lub zrównoważonym rozwoju, Sprawdź więcej ciekawych artykułów blogowych na te tematy tutaj.

Zdjęcie autorstwa Markus Winkler NA Unsplash