Grillowana kanapka z serem wegańskiego - Feed for the Soul (przepis)

Rozpływający się ser... Aż serce mi pęka! Zwłaszcza, gdy jest to ser wyprodukowany całkowicie bez składników zwierzęcych. Dzisiaj robimy wegańską kanapkę z grillowanym serem, która z pewnością rozgrzeje również Twoje serce.

Grillowany ser na toście – czy to w ogóle istnieje? W Ameryce jednak żaden serial ani sitcom nie obejdzie się bez tej sycącej przekąski… A od czasu „Gilmore Girls” od czasu do czasu pozwalam sobie na kanapkę z grillowanym serem – oczywiście wegańską. Jest po prostu przepyszna!

A co najlepsze: jest to szybki i łatwy zabieg, który można wykonać praktycznie o każdej porze dnia i nocy!

Jeśli jesteś już trochę zaznajomiony z dietą roślinną, prawdopodobnie większość składników masz już w domu. Ale nawet jeśli masz mniejsze doświadczenie w tej dziedzinie, mogę śmiało powiedzieć: teraz wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w prawie każdym supermarkecie. Tylko płatki drożdżowe odżywcze mogą być nieco trudniejsze do znalezienia. Ale teraz mam je w moim lokalnym supermarkecie REWE... Zobaczysz: „Imitowanie” (roztapianie) sera nie jest takie trudne. I, moim zdaniem, smakuje równie pysznie. 😋

Tego wegańskiego grillowanego sera nie można nazwać zdrowym. 🤪 Ale to również prawdziwy comfort food. Nie dość, że nadaje się na każdą okazję: jako przekąska, na śniadanie czy na noc, to jeszcze jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a do tego super serowy – i to wszystko bez żadnych składników zwierzęcych.

Składniki

• 2 kromki Chleb tostowy (z.B(Tost pełnoziarnisty)
• 1 łyżka stołowa masło wegańskie (z.B. Alsan)
• 1 łyżka stołowa Skrobia kukurydziana/skrobia kukurydziana
• 140 ml mleko roślinne (z.B(mleko owsiane)
• ¼ łyżeczki Sól
• ¼ łyżeczki Proszek kurkumy
• 1 łyżka stołowa biały ocet winny
• 2 garście wegański ser topiony (z.B. Po prostu V Starty/Violife Starty/…)
• 2 łyżki stołowe Płatki drożdżowe (opcjonalnie)

Narzędzia: mały garnek, patelnia, trzepaczka

przygotowanie

1. Rozpuść wegańskie masło w małym rondelku na średnim ogniu.
2. Gdy masło będzie już gorące, dodaj mąkę kukurydzianą, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
3. Dodaj mleko i odczekaj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
4. Dodaj pozostałe składniki (sól, kurkumę, biały ocet winny, starty ser i płatki drożdżowe, jeśli chcesz). Dobrze wymieszaj i poczekaj, aż wszystko utworzy jednolitą masę.
5. Teraz posmaruj masłem jedną stronę każdego tostu. Podpiecz jedną kromkę tostu na małej patelni, stroną posmarowaną masłem do dołu, na średnim ogniu. Rozsmaruj około 3 łyżek wegańskiego sosu serowego na kromce tostu. Połóż drugą kromkę tostu na wierzchu (tym razem stroną posmarowaną masłem do góry). Gdy dolna kromka tostu lekko się zrumieni, odwróć kanapkę i podgrzewaj drugą stronę przez kilka minut.
6. Podaj i gotowe!

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Sos wystarczy na około 3-4 tosty – to wegański „serowy””Sos można stosować również do pizzy, lasagne, zapiekanek lub warzyw!

MIŁEJ ZABAWY PRZY WYPRÓBOWANIU! 💛

Jeśli chcesz odkryć więcej przepisów lub dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, zrównoważonym rozwoju, uważności, rodzinie i ciąży, Sprawdź więcej ciekawych artykułów blogowych na te tematy tutaj.