Dlaczego - i czy - weganizm jest dobry dla środowiska

Istnieje wiele powodów, dla których ludzie decydują się na dietę wegańską, a nawet prowadzą całkowicie wegański styl życia. Jednym z nich jest to, że dieta wegańska przyczynia się do ochrony środowiska. Słyszę to ciągle i z pewnością się z tym utożsamiam. Mimo to, chciałem dowiedzieć się więcej, więc przeprowadziłem mały research.

A zatem: co właściwie jest takiego dobrego w weganizmie dla środowiska? I czy to stwierdzenie jest w ogóle prawdziwe?

Dieta wegańska – trend, styl życia czy hybryda?

Dieta może oznaczać coś więcej niż tylko sposób, w jaki spożywamy jedzenie. Wielu z nas definiuje również część swoich postaw społecznych, etycznych lub ekologicznych poprzez dietę. Dotyczy to również większości wegan. Można wyróżnić różne formy weganizmu: dla osób prowadzących wegański styl życia z pewnością obejmuje on powstrzymywanie się od spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Co więcej, etycznie motywowani weganie dbają również o to, aby codzienne produkty, takie jak ubrania czy kosmetyki, nie zawierały produktów pochodzenia zwierzęcego ani nie były testowane na zwierzętach.

Dla nas wszystkich jest oczywiste, że wegański styl życia przeżywa obecnie rozkwit. W supermarketach można znaleźć coraz więcej produktów wegańskich, wszędzie otwierają się nowe wegańskie restauracje, a w każdym menu coraz częściej odkrywa się wegańskie alternatywy i dania. Nie do końca rozumiem, dlaczego weganizm stał się tak popularny. Czy to wzrost świadomości ludzi na temat tego, co jedzą? A może chęć ograniczenia spożycia żywności przetworzonej lub cukru? A może ostatecznie uświadomienie sobie, że nasze zasoby się wyczerpują i coraz bardziej odczuwamy skutki zmian klimatu?

Teraz myślę, że to kombinacja różnych przyczyn – jak w przypadku większości „trendów”. Być może kwestia czynnika wyzwalającego nie jest wcale taka istotna. Ale raczej, co tak naprawdę kryje się za tymi argumentami? Oczywiście nie mówimy o nowym odcinku Tajemnica Galileuszai nie chcę bawić się w eksperta. Po prostu interesuje mnie ten temat i chciałbym podzielić się swoimi przemyśleniami i wrażeniami.

Jakie są więc powody, dla których dieta wegańska jest dobra dla środowiska?

Jeśli spojrzysz na strony internetowe Peta Lub WWF wokół można szybko uzyskać dostęp do informacji na temat ochrony środowiska i żywienia: Na przykład danie bezmięsne ma średnio trzy razy mniejszy wpływ na klimat niż danie zawierające mięso.
Oto kilka powodów, dla których produkty zwierzęce są przyczyną poważnych zniszczeń w środowisku.

Szkody klimatyczne

Po pierwsze, produkcja produktów zwierzęcych powoduje szkody klimatyczne. Wylesianie na potrzeby produkcji pasz i pastwisk odpowiada za znaczną część globalnej emisji gazów cieplarnianych. Według PETA, do 2050 roku emisje z rolnictwa będą stanowić 50–80% całkowitej emisji gazów cieplarnianych.

Użytkowanie gruntów i różnorodność biologiczna

Kolejnym problemem jest użytkowanie gruntów, ponieważ prawie cała ziemia uprawna jest wykorzystywana do hodowli zwierząt i produkcji paszy. Prawie cała uprawiana soja, pod której uprawę wycina się kilka hektarów lasów deszczowych, jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt – podobnie jak 50 procent zbiorów.

Ponadto uprawa paszy dla zwierząt i wylesianie lasów deszczowych nie pozostawiają miejsca na bioróżnorodność.

Zdjęcie autorstwa Annie Spratt NA Unsplash

Marnowanie zasobów i wody

Argument, który prawdopodobnie od razu przychodzi na myśl większości z nas, to marnotrawstwo zasobów. Hodowla zwierząt jest wysoce nieefektywna, a oprócz paszy i wody, zasoby potrzebne są do transportu i wytwarzania energii elektrycznej.

Oprócz marnowania zasobów, istotną rolę odgrywa również marnowanie wody. Według PETA około 30 procent wody zużywanej na świecie jest wykorzystywane w przemyśle zwierzęcym. Należy zauważyć, że produkty pochodzenia roślinnego również wymagają wody, oczywiście – ale w mniejszym stopniu niż produkty zwierzęce.

Zanieczyszczenie wody

Obornik produkowany w hodowli zwierząt i produkcji pasz, a także stosowanie leków i pestycydów, prowadzą do zanieczyszczenia wody. Ogranicza to nie tylko jakość, ale także ilość dostępnej wody pitnej. Zwiększone spożycie produktów zwierzęcych naturalnie powoduje również wzrost ilości obornika, który dodatkowo zanieczyszcza wody gruntowe.

Zanieczyszczona gleba i zanieczyszczenie powietrza

Gleby również cierpią z powodu rosnącego popytu na mięso i zwiększonego zapotrzebowania na żywność. Gleby są nadmiernie obciążone i mniej żyzne. To naturalnie oznacza, że ​​ogólnie można uprawiać mniej roślin.

Ponadto, powietrze jest również zanieczyszczone przez hodowlę zwierząt w rolnictwie. Powstają duże ilości pyłu, pyłu zawieszonego i innych gazów. Nie tylko szkodzą one zwierzętom, ale również przyczyniają się do zmiany klimatu.

Podsumowanie punktów

Poprzez dietę wegańską

• szkody klimatyczne są zmniejszone
• zmniejsza się użytkowanie gruntów, a tym samym wylesianie lasów deszczowych
• mniej siedlisk jakiegokolwiek gatunku zwierząt jest zagrożonych
• nie marnuje się tak wielu zasobów i wody
• Gleby i jakość wód gruntowych i pitnych są mniej zanieczyszczone
• powietrze pozostaje czystsze

Czy dieta wegańska jest zawsze lepsza?

Nie, nie automatycznie. Gotowe posiłki i wegańskie zamienniki są często przetwarzane przemysłowo wielokrotnie i dlatego pochłaniają znaczną ilość energii. Warto więc rozważyć alternatywne produkty, które zastąpią produkty pochodzenia zwierzęcego.

Ponadto składniki produktów alternatywnych są często egzotyczne. Komponenty takie jak kokos, pochodzące z odległych krajów, wymagają skomplikowanego transportu i pokonują długą drogę, zanim trafią na nasze półki.

Co więcej, nie da się zaprzeczyć, że warzywa i owoce również mogą powodować wysoką emisję CO2. Możesz jednak i powinieneś wybierać produkty sezonowe, regionalne i ekologiczne.

Ogólnie rzecz biorąc, można śmiało powiedzieć, że sposób wdrożenia diety wegańskiej ma tu kluczowe znaczenie. To, że stosujesz dietę wegańską, nie oznacza automatycznie, że prowadzisz superzdrowy tryb życia i w ogóle nie szkodzisz środowisku.
Ponieważ w jakiś sposób szkody zawsze powstają.Niemniej jednak ważne jest, aby być bardziej świadomym swoich nawyków żywieniowych, bardziej uważać na to, co jemy, i po prostu zwracać większą uwagę na środowisko. To, czy zdecydujesz się na całkowicie wegański styl życia, generalnie ograniczysz spożycie mięsa, czy zwrócisz większą uwagę na sposób hodowli zwierząt, zależy ostatecznie od Ciebie.
Ale coś zrobić dla naszego środowiska – z pewnością wszyscy możemy to zrobić.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o środowisku i zrównoważonym rozwoju, uważności lub zdrowym odżywianiu, zajrzyj tutaj Tutaj nad.

Zdjęcie autorstwa Annie Spratt NA Unsplash