Alimentação saudável – ou: Como as nossas atitudes determinam o nosso comportamento alimentar

Talvez se sinta da mesma forma que eu: quer comer de forma saudável para fazer bem ao seu corpo. Para ser e manter-se saudável. Mas como fazer isso exatamente? Em que se deve concentrar e o que significa realmente "alimentação saudável"? saudável Nutrição?

Como sinto que muitas pessoas se estão a questionar sobre isso, gostaria de partilhar as minhas reflexões sobre o tema de uma mentalidade de alimentação saudável e tentar encontrar respostas para as mesmas. No entanto, quero realçar que tudo isto é muito subjetivo e reflete apenas as minhas experiências. Não sou nutricionista, nem médica, nem especialista em nada. Mas talvez este post sirva de inspiração ou simplesmente para que saiba que não está sozinho.

O que significa para nós a alimentação saudável?

A alimentação saudável tornou-se mais do que uma tendência. Muitas pessoas sentem uma espécie de compulsão por comer da forma mais saudável possível. O que começou como uma intenção positiva de fazer algo bom para o corpo, transformou-se agora numa mania de não fazer nada de errado. Açúcar? É melhor eliminá-lo completamente da sua dieta. Em vez disso, coma mais proteína e, por favor, apenas "baixo teor de hidratos de carbono".
Infelizmente, estamos cada vez mais a perder a nossa verdadeira ligação com os nossos corpos. Precisamos de nos lembrar do que a comida realmente significa para nós: fornece ao nosso corpo a energia necessária para fazer o que faz todos os dias, a cada segundo. As nossas células precisam de determinadas substâncias para funcionar corretamente. E consumimos a maioria destas substâncias através da alimentação.

A alimentação é o combustível do nosso corpo. Todo o mundo sabe disso. Mas, no mundo de hoje, a alimentação parece ser muito mais do que isso — uma fuga de pensamentos negativos, por exemplo, uma atividade de lazer, uma expressão do nosso papel social ou até mesmo parte da nossa identidade.

Quando percebemos que a nutrição significa consumir nutrientes, rapidamente nos questionamos sobre o que é melhor comer. Que tipo de dieta é saudável? Que alimentos são prejudiciais ao nosso organismo?

Qual o alimento “saudável”?

Claro, todos sabemos que os vegetais são mais saudáveis ​​do que a fast food. Mas o que comemos exatamente, quando e em que quantidades é algo muito individual. Além disso, cada um define uma dieta saudável de forma ligeiramente diferente. Para algumas pessoas, uma dieta saudável significa comer muitos legumes; para outras, evitar o mais possível o açúcar processado; e para outras ainda, comer o que lhes apetece. Para mim, por exemplo, uma dieta saudável significa não só fornecer ao meu corpo os nutrientes necessários, mas também fazer bem à minha alma. E isso inclui desenvolver uma relação saudável com a comida.

A internet e as redes sociais, em particular, oferecem uma ótima forma de aprender sobre nutrição. Mas, muitas vezes, sente-se sobrecarregado com tantos posts e artigos e não sabe em quem acreditar. Algumas informações contradizem-se: o óleo de coco é saudável ou faz mesmo mal? Serão os superalimentos realmente super ou apenas mais uma tentativa de nos enganar?

No entanto, esta abundância de informação sobre alimentação saudável leva-nos muitas vezes a sentirmo-nos mal com o que comemos ou a sentir que não nos estamos a alimentar suficientemente bem. Começamos a stressar com os nossos hábitos alimentares e damos a este tema mais atenção do que o necessário. Embora este excesso de pensamento se baseie em boas intenções — ou seja, fazer bem ao nosso corpo —, desgasta a nossa relação com a comida e dificulta-nos a vida. Antes de discutir como sair desta situação e como desenvolver uma mentalidade alimentar saudável, gostaria de abordar porque é que, por vezes, pode ser difícil comer de forma saudável.

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Porque é que achamos difícil comer de forma saudável?

Um motivo bem conhecido que dificulta a abstinência de alimentos ricos em calorias e açúcar é que o açúcar atua como uma substância viciante. Os processos químicos no cérebro ativam o nosso centro de recompensa, desencadeando uma sensação de bem-estar.

No entanto, gostaria de me focar aqui noutro aspeto: quando apenas queremos comer de forma saudável ou estamos a fazer dieta, muitas vezes proibimo-nos de comer certos alimentos. Isto contradiz o nosso "impulso" natural pela liberdade de escolha. Além disso, as proibições tornam muitas vezes os alimentos que queremos evitar mais atraentes para nós. O problema é que sentimos que não podemos decidir livremente o que podemos comer .

Qual a solução para este problema? Precisamos de compreender e dar-nos permissão para comer qualquer coisa, mas sem agir imediatamente. Assim, não pensaremos na perspetiva das proibições, mas antes saberemos que estamos a tomar decisões conscientes de cada vez. Não nos guiaremos por determinadas regras que permitem ou proíbem algo, contra as quais nos "rebelamos" internamente. Entenderemos então que podemos tomar decisões diferentes com consequências diferentes.

Abrace a sua liberdade de escolha e entenda que pode decidir o que comer, quanto comer e que dieta seguir. Quanto mais liberdade der à sua dieta, mais autocontrolo poderá desenvolver. Será cada vez mais fácil fazer escolhas saudáveis— seja lá o que "saudável" signifique para si.

Como desenvolver uma mentalidade para uma alimentação saudável?

Acabámos de estabelecer que conhecer a sua própria liberdade de escolha é um primeiro passo importante para uma alimentação saudável.

Além disso, acho que é importante não ser tão duro consigo próprio. Como disse, a saúde não se trata apenas de consumir nutrientes importantes, mas também de fazer algo de bom pela sua alma. Isto inclui presentear-se com um doce quando realmente lhe apetece, ou não se rebaixar imediatamente quando vai comer pizza com o seu namorado ou namorada. Aproveite estas coisas, porque elas nutrem a sua alma e, por conseguinte, o seu bem-estar. Como muitos dizem, o equilíbrio é fundamental .

Informe-se, mas não enlouqueça. Experimente e tente descobrir o que significa para si a alimentação saudável . Sinta-se à vontade para se inspirar noutras pessoas "saudáveis" e nas suas dietas, mas não se compare demasiado a elas. Cada corpo é diferente, e diferentes situações de vida exigem dietas diferentes.

E esteja ciente de que tem o poder de decidir o que comer e como se quer sentir depois de comer.

Afinal, a comida deve ser divertida e enriquecer as nossas vidas, não um fardo, certo?

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