Rucola Salat mit Orange und Kichererbsen Saltar para o conteúdo

Bunt statt Black! Bis zu 30 % sparen!

|

Je bunter dein Warenkorb, desto größer dein Rabatt.

Carrinho de compras

O seu carrinho de compras está vazio

Continuar a comprar
Orangen-Rucola-Salat mit Kichererbsen | paigh | Fair & gemütlich

Índice

    Ernährung

    Salada de laranja e rúcula com grão-de-bico

    Hoje, gostaria de partilhar convosco uma das minhas receitas favoritas recém-descobertas: uma salada de rúcula com grão-de-bico, laranja e maçã.

    A ideia

    Há algum tempo, andava à procura de uma salada um pouco diferente que contivesse um componente verde, mas que ainda não tivesse um sabor aborrecido e sem graça.

    Pessoalmente, adoro fruta em saladas e tinha algumas sobras de maçãs e laranjas para usar. Agora pergunto-me porque é que nunca tinha adicionado sumo de laranja à minha salada, uma vez que a frescura da laranja dá à salada um sabor completamente diferente do dos nossos amigos azeite e vinagre.

    O grão-de-bico é uma fonte de fibra e proteína. Como a leguminosa combina maravilhosamente com cominhos e cebola, o tempero da minha receita já estava quase pronto — quase. Outro ingrediente é a mostarda em grão. Ela costuma fazer parte da minha salada de massa favorita, mas está guardada no frigorífico o resto do tempo. Por isso, pensei que poderia ser uma boa adição aqui, e voilà! O sabor picante da mostarda acrescenta um sabor único que até quem não é fã de mostarda, como eu, aprecia.

    Como podem ver, simplesmente juntei ingredientes que tinha em casa. Gosto muito de o fazer porque é eficiente e poupa tempo. Desta vez, porém, resultou no que considero uma receita realmente deliciosa que achei que valia a pena partilhar convosco.

    Esta salada vegan de rúcula é perfeita para os dias de primavera que se avizinham. A laranja e a maçã conferem-lhe uma frescura frutada e, juntamente com a cebola, a mostarda e os cominhos, acrescentam um toque picante. Os ingredientes complementam-se maravilhosamente e, combinados com a rúcula, o sabor é verdadeiramente completo.

    Não só é super fácil, como também é super delicioso!

    Talheres ao lado do prato com salada vegan de rúcula e laranjaIngredientes para uma salada de rúcula com laranja

    Ingredientes para 4 doses

    260 g grão-de-bico
    1 cebola roxa
    100g de salada de rúcula
    1 laranja biológica
    1 maçã biológica
    2 colheres de sopa cominho
    1 colher de sopa mostarda granulada
    3 colheres de sopa azeite
    Sal
    pimenta

    Ferramentas: espremedor de fruta, faca, tábua de corte, peneira, secador de salada

    preparação

    1. Descasque a casca da laranja e esprema o sumo.
    2. Escorra e lave o grão-de-bico.
    3. Corte a maçã em pedaços pequenos e a cebola em rodelas finas.
    4. Misture o azeite e a mostarda Dijon aos ingredientes. Adicione os cominhos e as raspas.
    5. Tempere com sal e pimenta e sirva.

    Tempo de preparação: 10 minutos
    Valores nutricionais por porção: 273 kcal | 22 g de hidratos de carbono | 6 g de proteína | 17 g de gordura

    Divirta-se a experimentar!

    Se quiser descobrir mais receitas ou aprender mais sobre alimentação saudável, mindfulness ou sustentabilidade, dê uma vista de olhos aqui .

    Prato com salada vegan de rúcula com laranja

    Deixe um comentário

    Este site está protegido pela Política de privacidade da hCaptcha e da hCaptcha e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.

    Todos os comentários são revistos antes da publicação.

    Gesund essen – oder: Wie unsere Einstellungen unser Essverhalten bestimmen | paigh | Fair & gemütlich
    Ernährung

    Alimentação saudável – ou: Como as nossas atitudes determinam o nosso comportamento alimentar

    Talvez se sinta da mesma forma que eu: quer comer de forma saudável para fazer bem ao seu corpo. Para ser e manter-se saudável. Mas como fazer isso exatamente? Em que se deve concentrar e o que si...

    Ler mais
    10 Gewürze, die in jedes Gewürzregal gehören | paigh | Fair & gemütlich
    Ernährung

    10 especiarias que devem estar em qualquer porta-tempero

    Sem especiarias, alguns dos nossos pratos teriam um sabor muito mais insípido e sem graça. Mas parece haver uma infinidade de especiarias diferentes disponíveis hoje em dia, e as misturas de espec...

    Ler mais