Principalmente no verão, nem sempre temos vontade de passar horas na cozinha testando receitas complicadas. É por isso que hoje eu recomendo dois petiscos doces e dois salgados. Todas as receitas levam no máximo cinco ingredientes e são incrivelmente fáceis de preparar!

1. Rolinhos de abobrinha

Ingredientes

• 1 abobrinha
• Homus/Guacamole/outro molho
• Pimentões/cenouras/outros vegetais
• opcional: ervas frescas

preparação

1. Lave a abobrinha e corte-a em tiras finas ou rale-a. Lave os demais vegetais e corte-os em palitos ou pedaços pequenos.
2. Espalhe o molho (recomendo homus) sobre as fatias de abobrinha. Distribua os pedaços de cenoura e pimentão em metade das fatias de abobrinha empanadas. Polvilhe com ervas frescas, se desejar. Em seguida, enrole as fatias de abobrinha cobertas como um sushi roll.
3. É melhor prendê-los com um palito, pois a abobrinha pode se desenrolar novamente. Aproveite imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira. Os rolinhos de abobrinha duram de 2 a 3 dias.

2. Grão de bico torrado

Ingredientes

• 2 latas de grão-de-bico (aproximadamente 530g de peso escorrido)
• azeite
• Páprica em pó e/ou pimenta em pó
• Sal

preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus em temperatura superior e inferior.
2. Lave o grão-de-bico em uma peneira com água. Coloque-o em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno por 25 minutos.
3. Retire o grão-de-bico do forno, regue com azeite e os temperos (sal, páprica e pimenta em pó, se desejar). Misture tudo bem (Atenção: está quente!). Você pode, é claro, ajustar os temperos ao seu gosto e z.B. Experimente também cebola em pó. :)
4. Coloque novamente no forno por cerca de 15 minutos e sirva.

3. Creme agradável

Um clássico, eu sei. Ainda assim, para mim, é indispensável nos dias quentes de verão! Lembre-se de que o NiceCream deve ser consumido o mais fresco possível e não é adequado para armazenamento a longo prazo no congelador. Vou apresentar agora três variações do NiceCream. Eu uso um processador de alimentos para triturá-las.

A base (a mesma para todas as variações):

• Descasque 1 a 2 bananas maduras, corte-as em fatias e congele-as (por pelo menos 3 horas). Você pode congelar as bananas em sacos plásticos reutilizáveis ​​para freezer (pressione o saco para retirar o ar para maior durabilidade) ou, claro, em um recipiente. As bananas duram de 3 a 4 meses no congelador. Portanto, vale a pena manter algumas bananas congeladas por vez, porque você pode usá-las não só para fazer NiceCream, mas também em smoothies ou bolos!
• Deixe descongelar por cerca de 10 minutos antes de processar.

Chocolate Nice Cream:

• 2 bananas congeladas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
• possivelmente algum leite vegetal (z.B.bebida de amêndoa)
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• pedaços de chocolate amargo ou nibs de cacau como cobertura

Misture os pedaços de banana congelados com o cacau em pó e o extrato de baunilha. Se desejar, adicione um pouco de leite vegetal. Em seguida, polvilhe com as gotas de chocolate.

Creme de Morango:

• 1 banana congelada
• 1 punhado de morangos congelados
• possivelmente algum leite vegetal (z.B. leite de coco ou leite de amêndoa)
• 1 colher de sopa de flocos de coco como cobertura

Bata os pedaços de banana congelados com os morangos. Se desejar, adicione um pouco de leite vegetal (leite de coco funciona bem aqui). z.B. bom). Depois polvilhe com flocos de coco.

Creme de chocolate com manteiga de amendoim

• 2 bananas congeladas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• possivelmente algum leite vegetal (z.B. bebida de amêndoa)
• Amendoim e, opcionalmente, um pouco de sal marinho como cobertura

Misture os pedaços de banana congelados com o cacau em pó e a manteiga de amendoim. Se desejar, adicione um pouco de leite vegetal. Em seguida, polvilhe com o amendoim. Se desejar, adicione um pouco de sal marinho (cuidado com a quantidade).

4. Sanduíches de maçã e nozes

Ingredientes

• 1 maçã
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa são particularmente adequadas)
• 2 colheres de sopa de muesli, granola ou flocos de aveia
• 1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo, nibs de cacau ou passas

preparação

1. Lave a maçã e corte-a em um número par de fatias (a espessura das fatias é uma questão de gosto; eu pessoalmente prefiro fatias mais finas).
2. Passe um pouco de manteiga de amendoim em uma fatia e polvilhe com granola e pedaços de chocolate para dar crocância. Cubra com outra fatia de maçã.
3. Repita até que todas as fatias de maçã sejam usadas.

DESFRUTE DE SUA REFEIÇÃO! :)

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