Minska din egen sockerförbrukning: 10 sätt

De som vill undvika industrisocker har det inte lätt. Det finns i otaliga produkter och processade livsmedel. Ändå finns det några tips och tricks som gör det lättare att justera eller minska sitt sockerintag. De flesta av dessa alternativ är enkla att implementera och kan enkelt integreras i vardagen.

Förresten, du kan ta reda på hur socker fungerar och om det verkligen är så dåligt som alla säger i en av mina andra bloggartiklar

Nu sätter vi igång!

10 sätt att kontrollera ditt sockerintag:

1. Anpassa recept:

I de flesta fall kan mängden socker i recept minskas med minst ¼ utan att man egentligen smakar på det eller ändrar konsistensen.

2. Hela livsmedel istället för industrisocker:

När det är möjligt är det en bra idé att söta våra måltider med obearbetade livsmedel istället för socker. Du kan till exempel använda mosade bananer i ett pannkaksrecept eller ren äppelmos istället för sirap till ditt bananbröd när du bakar. I smoothies eller gröt räcker det helt att använda den naturliga sötman från frukt istället för sirap, fruktjuice eller sötad mjölk.

3. Kryddor, kryddor, kryddor:

Socker kan också enkelt ersättas med kryddor (förutsatt att de passar till rätten förstås). Kanel eller naturliga extrakt som vanilj, mandel eller citron ger smak åt maten utan behov av extra sötningsmedel.

4. Drick vatten:

Vi misstar ofta ett starkt sockersug för törst. Så när vi känner för att äta något sött räcker det ofta med att bara dricka ett glas vatten först.

5. När vatten ensamt inte räcker:

Speciellt om du är van vid sötade drycker kan vatten smaka tråkigt. Men du kan också krydda upp vatten utan att tillsätta massor av socker. Från färska frukter som hallon och jordgubbar till citron och gurka, mynta och basilika – det finns många sätt att få vatten att smaka mer intressant.
Om du fortfarande vill dricka fruktjuice kan du även späda ut den med kolsyrat vatten. Det smakar som en utsökt fruktspritzer.
Du kan också minska sockerkonsumtionen på kaféer genom att antingen använda mindre socker själv eller be om mindre sötning av drycken (z.B... du kan be om mindre karamellsirap i kaffet).

6. Köp osötade produkter:

Det här tipset kan verka självklart, men det är ändå viktigt. Speciellt med mjölkalternativ och yoghurt finns det oftast versioner med lite eller inget tillsatt socker. Om du vill tillsätta mer socker senare kan du åtminstone kontrollera hur mycket sötningsmedel du vill tillsätta.

7. Efterrättssug:

Speciellt efter middagen känner man ofta ett sug efter att äta något sött. Frukt är ett utmärkt sätt att införliva detta. Oavsett om det är ett äpple med nötsmör, chokladöverdragen frukt eller frysta vindruvor med yoghurt, finns det många sätt att införliva frukt i dessert.

8. Gör det själv:

Färdiga såser, salladsdressingar och pålägg innehåller nästan alltid höga halter socker. Så gör dina egna versioner när det är möjligt.Detta är ofta inte så tidskrävande och komplicerat som man först kan tro, och man kan själv bestämma hur mycket socker eller sötningsmedel man vill använda i slutändan.

9. Läsa etiketter:

Denna punkt är förmodligen en av de viktigaste. Även produkter som man inte nödvändigtvis förväntar sig innehåller ofta socker. Och det kallas inte alltid "socker", utan har många namn: fruktos-glukossirap, karamellsirap, sirap, dextrin och alla ord som slutar på "-ose", som laktos, maltos, dextros, sackaros, etc. Så det är alltid värt att åtminstone skanna etiketten för dessa ingredienser. Detta hjälper dig att fatta välgrundade köpbeslut.

10. Förändringar är märkbara:

När du väl har varit uppmärksam på ditt sockerintag eller minskat det ett tag, uppstår sockersug oftast av sig självt. Vi omskolar våra smaklökar att uppfatta och uppskatta matens naturliga sötma. Du kommer bli riktigt förvånad när du plötsligt inser att du inte längre längtar efter sötsaker och sötade produkter lika mycket som tidigare!

Slutligen vill jag påpeka att allas förhållande till socker är olika, förstås. Och alla vet vad som är bäst för sin egen kropp. Så gör det som fungerar för dig och känns bra. Och om du har några andra tips eller förslag kring socker, lämna gärna en kommentar!

Om du vill lära dig mer om hälsosam kost, mindfulness eller hållbarhet, Läs fler spännande bloggartiklar om dessa ämnen här.

FOTO AV CLAUDIA CRESPO PÅ UNSPLASH