RECETA: Haz tu propia leche de avena

Cualquiera que evite conscientemente la leche de vaca, tenga intolerancia a la lactosa o simplemente quiera probar algo nuevo encontrará ahora estantes de un metro de largo llenos en los supermercados. Alternativas a la leche. Desde bebidas de soja hasta bebidas de guisantes y leche de almendras, hay algo para todos los gustos. Pero una alternativa vegetal es particularmente popular: la leche de avena. ¡Porque es cremoso, saludable y muy rico!
Otra ventaja de la leche de avena es que es súper fácil y rápida de hacer en casa. ¡No sólo ahorrarás dinero, sino que también sabrás exactamente lo que contiene! Ahora puedes descubrir cómo puedes preparar tú mismo leche de avena.

La leche de avena es ideal para cereales y helados, para repostería, para batidos y batidos, y también en el café. Los copos de avena, que forman la base de la bebida de avena, contienen valiosas fibras, vitaminas, minerales y proteínas e incluso pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. La leche de avena que vamos a preparar hoy juntos es de aprox. Se conserva en el frigorífico tres días.. Por lo tanto, al producirlo, se debe tener cuidado de producir sólo la cantidad que pueda consumirse en el futuro previsible. Añadiendo edulcorantes, vainilla o cacao, la leche de avena se puede preparar de forma muy sencilla. adaptado a tu propio gusto convertirse en. por uno versión sin gluten Por supuesto, puedes utilizar copos de avena sin gluten. 

El proceso de fabricación es realmente sencillo y apenas lleva diez minutos. Todo lo que necesitas (además de los ingredientes) es una batidora o batidora de mano, un bol, una gasa o un paño de cocina fino y un recipiente hermético. Una vez que tengas todos los utensilios juntos, ¡puedes empezar! 

Receta: Haz tu propia leche de avena

Ingredientes para 1 litro 

1 litro de agua

60 g de copos de avena*

2-3 dátiles (alternativamente, 3 cucharadas de sirope de dátiles o 2 cucharadas de jarabe de arce)

1 pizca de sal

½ cucharadita de vainilla o canela (opcional)

*Es mejor remojar los copos de avena de hojas grandes en agua durante unos minutos antes para que sean más fáciles de procesar. Los copos de avena de hojas finas o tiernas no requieren mayor preparación.

Ayudas: báscula de cocina, batidora de pie o de mano, tazón, estopilla, recipiente (por ejemplo, una botella de vidrio con cierre hermético)

preparación

1. Mezcle agua y copos de avena y revuelva brevemente. Agrega los dátiles, la sal y la vainilla.
2. Mezcla todo bien con una batidora durante uno o dos minutos hasta obtener una consistencia similar a la de la leche.
3. Pasa la mezcla del puré a través de una estopilla y colócala en un recipiente para separar el líquido del residuo de avena. 
4. Vierte la leche de avena en un biberón y guárdala en el frigorífico. 

Tiempo de preparación: 5-10 minutos 

Información nutricional por ración*: aprox. 74 kcal | 12,7 g de carbohidratos | 2,1 g de proteína | 1,1 g de grasa 

*1 porción = 250 ml

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