Reduce tu propio consumo de azúcar: 10 formas

Si quieres prescindir del azúcar industrial, no es tan fácil. Porque está contenido en infinidad de productos y alimentos procesados. Sin embargo, existen algunos consejos y trucos que facilitarán el ajuste o la reducción del consumo de azúcar. La mayoría de estas opciones son fáciles de implementar y de integrar en la vida cotidiana.

Por cierto, puedes descubrir cómo funciona el azúcar y si realmente es tan malo como todo el mundo dice en uno de mis otros artículos del blog.

¡Empecemos!

10 formas de controlar tu consumo de azúcar:

1. Ajustar recetas:

Por lo general, puedes reducir la cantidad de azúcar en las recetas al menos a ¼ sin probarla ni cambiar la textura.

2. Alimentos integrales en lugar de azúcar procesada:

Siempre que sea posible, es buena idea endulzar nuestras comidas con alimentos integrales en lugar de azúcar. Por ejemplo, puedes usar puré de plátanos en la receta de panqueques o usar puré de manzana puro para hornear en lugar de almíbar para nuestro pan de plátano. En batidos o gachas, basta con utilizar el dulzor natural de la fruta en lugar de almíbar, zumo de fruta o leche azucarada.

3. Especias, especias, especias:

El azúcar también se puede sustituir fácilmente por especias (siempre que combinen con el plato, claro). La canela o extractos naturales como vainilla, almendra o limón aportan sabor a nuestros alimentos sin necesidad de edulcorantes extra.

4. Beber agua:

A menudo confundimos un fuerte antojo de azúcar con sed. Por eso, cuando tenemos ganas de comer algo dulce, suele ser suficiente con beber primero un vaso de agua.

5. Cuando el agua por sí sola no es suficiente:

El agua puede tener un sabor aburrido, especialmente si estás acostumbrado a beber bebidas azucaradas. Pero también puedes condimentar el agua sin tener que echarle toneladas de azúcar. Desde frutas frescas como frambuesas y fresas hasta limón y pepino, pasando por menta o albahaca, hay muchas formas de hacer que el agua tenga un sabor más interesante.
Si aún deseas beber jugo de frutas, puedes diluirlo con agua con gas. Y sabe a un delicioso spritzer de frutas.
También puedes reducir el consumo de azúcar en las cafeterías usando menos azúcar o pidiendo que se endulce menos la bebida (por ejemplo, puedes pedir que se ponga menos jarabe de caramelo en el café).

6. Compre productos sin azúcar:

Este consejo puede parecer obvio, pero sigue siendo importante. Especialmente cuando se trata de alternativas a la leche y yogur, suele haber versiones con poca o ninguna azúcar añadida. Si luego quieres endulzarlo, al menos puedes decidir cuánto edulcorante se debe añadir.

7. Antojos de postres:

Especialmente después de cenar, a menudo sientes la necesidad de comer algo dulce. La fruta es genial para incorporar aquí. Ya sea manzana con mantequilla de nueces, fruta cubierta de chocolate o uvas congeladas con yogur. Hay muchas formas de incorporar fruta al postre.

8. Hágalo usted mismo:

Las salsas preparadas, los aderezos para ensaladas y los productos para untar casi siempre contienen grandes cantidades de azúcar. Siempre que sea posible, debes crear tus propias variantes. Esto a menudo no requiere tanto tiempo ni es tan complicado como podría pensar inicialmente, y al final puedes decidir por ti mismo cuánta azúcar o edulcorante hay.

9. Leer etiquetas:

Este punto es probablemente uno de los más importantes. Incluso los productos que no necesariamente esperarías contienen azúcar. Y no siempre se llama "azúcar", sino que tiene muchos nombres: jarabe de fructosa-glucosa, jarabe de caramelo, melaza, dextrina y todas las palabras que terminan en "-osa", como lactosa, maltosa, dextrosa, sacarosa, etc. Por eso siempre vale la pena al menos mirar la etiqueta para ver estos ingredientes. Esto le ayuda a tomar decisiones de compra conscientes.

10. Los cambios se vuelven notorios:

Si ha controlado su consumo de azúcar durante un tiempo o lo ha reducido, los antojos de azúcar suelen surgir por sí solos. Porque entrenamos nuestras papilas gustativas para percibir y reconocer el dulzor natural de los alimentos. ¡Te sorprendes mucho cuando de repente te das cuenta de que ya no te apetecen dulces y productos endulzados como antes!

Por último, me gustaría señalar que, naturalmente, cada uno tiene una relación diferente con el azúcar. Y cada uno sabe qué es lo mejor para su propio cuerpo. Así que haz lo que te convenga y sea bueno para ti. Y si tienes más consejos o sugerencias sobre el tema del azúcar, ¡déjanos un comentario! 

Si quieres aprender más sobre alimentación saludable, mindfulness o sostenibilidad, Consulte más artículos de blog interesantes sobre estos temas aquí.

FOTO POR CLAUDIA CRESPO EN DESPLAZAR