Sándwich de queso a la parrilla de Vegan - Feed for the Soul (receta)

Queso derretido... ¡Me alegra el corazón! Sobre todo cuando es queso hecho sin ingredientes animales. Hoy vamos a preparar un sándwich de queso vegano a la plancha que seguro también te alegrará el corazón.

¿Se come queso a la plancha sobre pan tostado? En Estados Unidos, sin embargo, ninguna serie ni comedia puede prescindir de este sustancioso aperitivo... Y desde "Gilmore Girls", también me he dado el gusto de comerme un sándwich de queso a la plancha de vez en cuando, vegetal, por supuesto. ¡Está riquísimo!

La mejor parte: ¡Es rápido, fácil de hacer y se puede aplicar prácticamente a cualquier hora del día o de la noche!

Si ya estás un poco familiarizado con una dieta a base de plantas, probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes en casa. Pero incluso si tienes menos experiencia en este tema, puedo decir con seguridad: ahora puedes encontrar todos los ingredientes que necesitas en casi cualquier supermercado. Solo los copos de levadura nutricional pueden ser un poco más difíciles de encontrar. Pero ahora los tengo en mi supermercado REWE local... Ya verás: "Imitar" (fundir) queso no es tan difícil. Y, en mi opinión, sabe igual de delicioso. 😋

Este sándwich de queso a la parrilla vegano realmente no puede considerarse saludable. 🤪 Pero también es una auténtica comida reconfortante. No solo es ideal para cualquier momento: como tentempié, para desayunar o para picar a medianoche, sino que también es rápida y fácil de preparar, tiene un sabor delicioso y, además, no contiene ingredientes de origen animal.

Ingredientes

• 2 rebanadas Pan tostado (z.B. Tostada integral)
• 1 cucharada mantequilla vegana (z.B. Alsan)
• 1 cucharada Maicena/maicena
• 140 ml leche de origen vegetal (z.B. leche de avena)
• ¼ cucharadita Sal
• ¼ cucharadita polvo de cúrcuma
• 1 cucharada vinagre de vino blanco
• 2 puñados queso procesado vegano (z.B. Simplemente V Rallado/Violife Rallado/…)
• 2 cucharadas Copos de levadura (opcional)

Herramientas: olla pequeña, sartén, batidor

preparación

1. Derretir la mantequilla vegana en una cacerola pequeña a fuego medio.
2. Una vez que la mantequilla esté caliente, agregue la maicena batiendo para evitar que se formen grumos.
3. Añade la alternativa láctea y espera unos minutos hasta que la salsa espese.
4. Incorpora el resto de los ingredientes (sal, cúrcuma, vinagre de vino blanco, queso rallado y levadura en copos, si lo deseas). Remueve bien y espera a que la mezcla quede homogénea.
5. Ahora unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan tostado. Tuesta una rebanada en una sartén pequeña, con la mantequilla hacia abajo, a fuego medio. Unta unas 3 cucharadas de salsa de queso vegana sobre la rebanada de pan tostado. Coloca la segunda rebanada de pan tostado encima (esta vez con la mantequilla hacia arriba). Cuando la rebanada inferior esté ligeramente dorada, dale la vuelta al sándwich y calienta el otro lado durante unos minutos más.
6. ¡Sirve y listo!

Tiempo de preparación: aprox. 15 minutos

La salsa alcanza para unas 3-4 tostadas: esta “salsa de queso” vegana"¡La salsa también se puede utilizar para pizza, lasaña, guisos o con verduras!

¡Diviértete probándolo! 💛

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