Matiété saine pour les débutants - 7 conseils

Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous quelques conseils et suggestions pour manger plus sainement. Ces conseils s'adressent à tous ceux qui souhaitent manger plus sainement, mais ne savent pas vraiment comment s'y prendre.

Moi aussi, je mange en pleine conscience depuis quelques années seulement. Depuis, j'ai beaucoup appris sur ce qui est bon pour mon corps ; une alimentation saine a fait toute la différence dans mon parcours. Manger sainement signifie consommer le moins d'aliments possible, non transformés et naturels, comme des légumes, des fruits, des bonnes graisses et des glucides complexes. Depuis, je suis non seulement moins malade ou moins fatiguée après les repas, mais je me sens aussi globalement plus en forme et plus alerte.

Parce que ce régime me fait tant de bien, j'aimerais partager mes expériences et mes réflexions. Ces conseils peuvent vous inspirer, voire vous guider vers une alimentation saine. Mais ne les considérez pas comme des conseils. la seule bonne optionVoyez simplement ce qui résonne en vous et ce que vous pouvez et voulez mettre en œuvre pour vous-même.

1. Reconnaître le processus

En tant que débutant ou novice en nutrition, il est important de se donner le temps et l'espace nécessaires pour déterminer ce qui fonctionne pour soi et ce qui est important pour soi. Souvent, on est très motivé au début et on veut tout changer d'un coup. Ce faisant, on se retrouve vite dépassé ou on se met trop de pression. Si rien ne change, on se démotive et on abandonne.

Alors, ne pensez pas que vous devez tout changer du jour au lendemain. Vous n'êtes pas obligé de rayer immédiatement toutes vos friandises préférées de votre liste. Vous n'êtes pas obligé de cuisiner toute la semaine ou de devenir végétalien dès demain. C'est un processus, et vous devez l'accepter comme tel. Lancez-vous dans un voyage où vous apprendrez de nouvelles choses et adopterez progressivement de nouvelles habitudes.

La motivation est une bonne chose, mais permettez-vous de ralentir un peu…

2. Une alimentation saine est individuelle

Manger sainement n'est pas la même pour tout le monde, et ce n'est pas une fatalité. On peut manger sainement et être végétalien. Ou végétarien. Ou carnivore. On peut être haltérophile, yogi ou maman active. On peut vouloir manger trois ou six repas par jour. Nous avons tous des routines, des besoins et des exigences différents. Il n'est donc pas étonnant que nos assiettes soient toutes différentes.

À mon avis, il n'existe pas de régime alimentaire unique. Chacun doit décider lui-même de ce qui lui semble le plus bénéfique.

Néanmoins, je pense qu'il est judicieux de consommer des aliments non transformés aussi souvent que possible. Et, bien sûr, de savourer ce que l'on mange.

3. Cuisinez aussi souvent que possible

Préparer ses propres repas est l'un des moyens les plus simples de manger plus sainement. Vous avez un aperçu des ingrédients utilisés et pouvez entièrement décider de l'apparence finale de votre repas. Vous savez exactement avec quoi vous travaillez et comment votre plat est composé.

Encore une fois, accordez-vous du temps et ne vous mettez pas la pression. Vous n'êtes pas obligé de cuisiner tous vos repas. Il s'agit de prendre l'habitude de cuisiner plus souvent. Donc, techniquement, cela ne représente que 51 % du temps. .

Cuisiner soi-même peut aussi vous aider à apprécier davantage vos repas. Ainsi, non seulement vous mangez plus sainement en cuisinant vous-même, mais vous pratiquez aussi la gratitude et la pleine conscience.

4. La qualité plutôt que les calories

Se concentrer sur le comptage des calories est souvent associé à un sentiment de restriction et de privation. Ce n'est pas surprenant : notre cerveau pense constamment à atteindre un certain seuil à la fin de la journée et se concentre donc particulièrement sur ce que nous ne pouvons pas manger, ce dont nous devons nous passer ou ce que nous devrions manger moins. Ce n'est ni vraiment bénéfique ni sain à long terme.

Concentrez-vous plutôt sur la qualité de vos aliments. Notre cerveau recherche désormais des possibilités et des ajouts à notre alimentation pour en améliorer la qualité. Il ne fonctionne plus en état de pénurie, mais en état d'abondance. Manger redevient alors plus amusant et créatif. Nos aliments sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus agréables au toucher.

5. Apprenez à lire les étiquettes

En apprenant à lire les étiquettes, vous aurez une idée de plus en plus précise de ce que votre corps ingère. Consultez la liste des ingrédients des produits que vous achetez. Une règle générale bien connue est : cinq ingrédients maximum. Vous devriez être capable de tous les lire, de les reconnaître et de les prononcer.

Bien sûr, les courses au supermarché prennent plus de temps au début. Mais j'ai toujours trouvé incroyablement passionnant et enrichissant de découvrir ce que je mangeais vraiment (et quelles étrangetés se trouvaient dans certains produits ?!) ).

Je ne veux pas me répéter, mais voilà : vous n’avez pas besoin d’être « parfait ». Un pas à la fois…

6. Évitez les aliments hautement transformés et les ingrédients artificiels

Ce point est au cœur de l'« alimentation saine ». Il s'agit de savourer les aliments dans leur forme naturelle et originale, autant que possible. Vous vous demandez peut-être : que signifie exactement « aliments transformés » ? Où commence-t-on ?

De nombreux aliments sains sont facilement transformés. Parmi eux, z.BQuinoa, flocons d'avoine ou légumes surgelés. Si l'ingrédient ne provient pas directement de l'agriculteur ou du champ, il a subi une transformation. Ces aliments peu transformés ne sont pas ceux dont nous parlons ici et doivent être évités. Ce sont des aliments hautement transformés qui passent par de nombreuses étapes, par exemple en usine, avant d'arriver dans nos assiettes.

Ces produits sont souvent saturés de graisses, de sucre, de sel, d’ingrédients artificiels et d’exhausteurs de goût, ce qui les prive de leur saveur naturelle.

Nos papilles gustatives souffrent également : elles s’habituent tellement à la forte concentration de ces exhausteurs de goût que nous finissons par ne plus apprécier les aliments naturels tels quels…

Alors, si vous remarquez que vous consommez beaucoup d'aliments ultra-transformés, commencez à les réduire progressivement. Vos papilles gustatives finiront par se « réinitialiser » : les fruits auront soudain un goût plus sucré et les légumes moins amers. D'ailleurs, vos envies de sucre et autres aliments addictifs diminueront aussi étonnamment vite !

Les aliments non transformés sont la base d'une alimentation saine. Cependant, cela ne vous empêche pas de relever vos plats !

7.Suivez votre faim

Beaucoup d'entre nous sont habitués à manger à des heures précises ou à suivre un régime alimentaire précis. Du coup, nous perdons le contact avec notre intuition naturelle. Notre corps est conçu pour nous indiquer quand il a faim et a besoin de plus d'énergie. Se reconnecter à ce système incroyablement intelligent est donc la chose la plus naturelle que nous puissions faire. Cela peut nous épargner beaucoup d'efforts : nous n'avons plus besoin de réfléchir aussi longtemps et activement à ce qu'il est préférable de manger et à quel moment ; nous pouvons simplement le ressentir.

Cela demande aussi un peu de pratique. Quand vous pensez avoir faim, demandez-vous : « Est-ce que je mangerais une pomme ou un concombre maintenant ? » Si la réponse est « oui », vous avez probablement vraiment faim. Si vous répondez non, attendez un peu et reposez-vous la même question plus tard.

Faim ou soif ?

On confond souvent soif et faim. Alors, si vous pensez avoir faim, vous pouvez d'abord boire un grand verre d'eau. Vous vous sentirez rassasié et mieux que si vous aviez mangé quelque chose.

Si vous vous sentez souvent rassasié et fatigué après avoir mangé, mon dernier conseil pourrait vous aider : arrêtez de manger quand vous êtes rassasié. Cela peut paraître évident, mais nous sommes tous habitués à avoir une abondance de nourriture à portée de main. Une deuxième portion par-ci, un dessert par-là… Très souvent, nous mangeons trop et nous nous sentons épuisés, voire dégoûtés.

Lorsque nous mangeons, notre corps a besoin d'un peu de temps (environ 15 minutes) avant de se sentir rassasié. Alors, mangez lentement et en pleine conscience. Prenez une portion et attendez un peu. Là encore, il s'agit d'être plus à l'écoute des signaux de son corps. C'est agréable de savoir ce dont notre corps a besoin, ce qui lui est bénéfique et quand.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'alimentation saine, la pleine conscience ou la durabilité, jetez un œil ici sur.