Réduire votre propre consommation de sucre : 10 façons

Si l’on veut se passer du sucre industriel, ce n’est pas si simple. Parce qu’il est contenu dans d’innombrables produits et aliments transformés. Il existe néanmoins quelques trucs et astuces qui permettent d’ajuster ou de réduire plus facilement sa consommation de sucre. La plupart de ces options sont faciles à mettre en œuvre et à intégrer dans la vie quotidienne.

D'ailleurs, vous pouvez découvrir comment fonctionne le sucre et s'il est vraiment aussi mauvais que tout le monde le dit dans l'un de mes autres articles de blog.

Commençons !

10 façons de contrôler votre consommation de sucre :

1. Ajustez les recettes :

Vous pouvez généralement réduire la quantité de sucre dans les recettes d’au moins ¼ ​​sans vraiment le goûter ni en changer la texture.

2. Aliments entiers au lieu du sucre transformé :

Dans la mesure du possible, c'est une bonne idée de sucrer nos repas avec des aliments entiers plutôt que du sucre. Par exemple, vous pouvez utiliser de la purée de bananes dans la recette des crêpes ou utiliser de la compote de pommes pure dans la pâtisserie au lieu du sirop pour notre pain aux bananes. Dans les smoothies ou les porridges, il suffit d'utiliser la douceur naturelle des fruits au lieu du sirop, du jus de fruit ou du lait sucré.

3. Épices, épices, épices :

Le sucre peut aussi être facilement remplacé par des épices (à condition qu'il accompagne le plat, bien sûr). La cannelle ou des extraits naturels comme la vanille, l'amande ou le citron donnent de la saveur à nos aliments sans avoir besoin d'édulcorants supplémentaires.

4. Boire de l’eau :

On confond souvent une forte envie de sucre avec la soif. Ainsi, lorsque l'on a envie de manger quelque chose de sucré, il suffit souvent de boire d'abord un verre d'eau.

5. Quand l’eau seule ne suffit pas :

L'eau peut avoir un goût ennuyeux, surtout si vous avez l'habitude de boire des boissons sucrées. Mais vous pouvez aussi pimenter l’eau sans avoir à y verser des tonnes de sucre. Des fruits frais comme les framboises et les fraises au citron et au concombre en passant par la menthe ou le basilic, il existe de nombreuses façons de rendre le goût de l'eau plus intéressant.
Si vous souhaitez quand même boire du jus de fruit, vous pouvez le diluer avec de l'eau gazeuse. Et cela a le goût d’un délicieux spritzer aux fruits.
Vous pouvez également réduire la consommation de sucre dans les cafés, soit en utilisant moins de sucre vous-même, soit en demandant de moins sucrer la boisson (vous pouvez par exemple demander de mettre moins de sirop de caramel dans votre café).

6. Achetez des produits non sucrés :

Cette astuce peut paraître évidente, mais elle n’en reste pas moins importante. Surtout lorsqu'il s'agit d'alternatives au lait et de yaourts, il existe généralement des versions avec peu ou pas de sucre ajouté. Si vous souhaitez le sucrer plus tard, vous pouvez au moins décider de la quantité d'édulcorant à ajouter.

7. Envies de desserts :

Surtout après le dîner, on ressent souvent le besoin de grignoter quelque chose de sucré. Les fruits sont parfaits à incorporer ici. Qu'il s'agisse de pommes au beurre de noix, de fruits enrobés de chocolat ou de raisins surgelés avec du yaourt. Il existe de nombreuses façons d’incorporer des fruits dans un dessert.

8. Faites-le vous-même :

Les sauces prêtes à l'emploi, les vinaigrettes et les pâtes à tartiner contiennent presque toujours de grandes quantités de sucre. Dans la mesure du possible, vous devez créer vos propres variantes. Cela n'est souvent pas aussi long et compliqué qu'on pourrait le penser au départ, et vous pouvez décider vous-même de la quantité de sucre ou d'édulcorant qu'il y a au final.

9. Lisez les étiquettes :

Ce point est probablement l’un des plus importants. Même les produits auxquels on ne s'attend pas nécessairement contiennent souvent du sucre. Et on ne l'appelle pas toujours « sucre », mais il a de nombreux noms : sirop de fructose-glucose, sirop de caramel, mélasse, dextrine et tous les mots qui se terminent par « -ose », comme lactose, maltose, dextrose, saccharose, etc. Il vaut donc toujours la peine de scanner au moins l'étiquette de ces ingrédients. Cela vous aide à prendre des décisions d’achat conscientes.

10. Les changements deviennent perceptibles :

Si vous surveillez votre consommation de sucre depuis un certain temps ou si vous la réduisez, les envies de sucre surviennent généralement d'elles-mêmes. Parce que nous entraînons nos papilles gustatives à percevoir et à reconnaître la douceur naturelle des aliments. Vous êtes vraiment surpris lorsque vous réalisez soudain que vous n'avez plus envie de sucreries et de produits sucrés comme avant !

Enfin, je tiens à souligner que chacun a naturellement un rapport différent au sucre. Et chacun sait ce qui est le mieux pour son corps. Alors faites ce qui vous convient et qui est bon pour vous. Et si vous avez d’autres conseils ou suggestions au sujet du sucre, n’hésitez pas à laisser un commentaire ! 

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PHOTO PAR CLAUDIA CRESPO SUR UNSPLASH