Trois conseils qui vous aident à passer à un régime végétalien

Adopter un nouveau régime ou adopter de nouvelles habitudes alimentaires n'est pas toujours facile, et peu importe le régime choisi. Mais surtout lorsqu'il s'agit de passer au véganisme, de nombreuses personnes ont souvent de sérieux doutes : Pourrai-je éviter les produits animaux ? Par où commencer ? Pourrai-je même aller au restaurant ? Serai-je rassasié ?

Ce sont toutes des questions légitimes qui se posent lorsqu'on envisage de passer au véganisme. Mais « gros » ne signifie pas forcément « difficile ». Presque tous ceux que je connais qui mangent végan ont dit un jour : « Végan ? Je ne pourrais JAMAIS faire ça ! » Et lorsqu'ils ont commencé à manger végan, pour une raison ou une autre, tous ces doutes se sont envolés assez rapidement…

Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous trois conseils de base qui vous permettront de passer plus facilement à un régime végétalien.

1. Quel est votre « POURQUOI » ?

C'est une chose à savoir Comment Le régime végétalien fonctionne. C'est une toute autre histoire de savoir Pourquoi Vous avez décidé de devenir végan. Si vous avez faim et êtes épuisé après une longue journée de travail et que vous vous arrêtez dans un fast-food le soir pour commander une pizza ou un kebab, savoir manger végan ne vous servira à rien. Dans ce cas, il est important de se rappeler pourquoi vous avez renoncé à des aliments délicieux comme le fromage ou la viande. Votre POURQUOI est votre outil le plus puissant et l'un des plus importants pour adopter et suivre un régime végan. Alors, demandez-vous : Pourquoi est-ce que je veux manger végan ? Écoutez-vous attentivement.

Votre motivation est encore plus forte lorsqu'elle vient véritablement de l'intérieur, et non de l'extérieur. Car tout ce que nous souhaitons accomplir (perdre du poids, écrire un livre ou changer de régime alimentaire) a plus de chances de se concrétiser et de devenir réalité lorsque nos motivations sont intrinsèques. Lorsque nous savons POURQUOI et POUR QUOI nous agissons, plutôt que simplement parce que les autres nous le demandent, parce que tout le monde semble le faire ou parce que nous recherchons la reconnaissance.

Exemples de votre POURQUOI

Peut-être souhaitez-vous devenir végan parce que le lait de vache est destiné aux veaux, pas aux humains. Ou parce que vous ne voulez plus supporter les conditions de vie des animaux comme les vaches, les poules ou les cochons, ni la cruauté avec laquelle ils sont tués, juste pour que des protéines épicées finissent dans nos assiettes. Peut-être êtes-vous motivé(e) par le désir de faire un geste pour le climat et l'environnement, de protéger la vie de vos enfants et petits-enfants, et de collaborer avec la nature plutôt que de la contrer. Peut-être aussi souhaitez-vous adopter une alimentation saine et végétale pour profiter des nombreux bienfaits d'un régime végétalien. z.Bpour prévenir les maladies dégénératives.

En résuméPrenez conscience de votre POURQUOI. En adoptant un régime végétalien, vous ne contribuez plus à la torture et à l'abattage d'animaux innocents. Vous réduisez la consommation mondiale d'eau et les émissions de CO2, et vous protégez la forêt tropicale. Vous protégez l'environnement et vous vous protégez des maladies…

2. Découvrez vos possibilités !

L’idée selon laquelle on ne peut rien manger d’autre dans le cadre d’un régime végétalien est malheureusement très répandue.La bonne nouvelle, c'est que c'est totalement faux. Bien sûr, passer d'une alimentation fortement basée sur les produits animaux à un régime végétalien implique de perdre de nombreux aliments familiers. En passant du végétarisme au véganisme, vous aurez moins de choses à abandonner.
Heureusement, grâce à la popularité croissante de l'alimentation végétalienne, les sources d'alimentation disponibles sont de plus en plus diversifiées. De plus en plus de restaurants, de cafés et de supermarchés proposent des produits et des plats végétaliens. Les librairies regorgent de livres de cuisine végétaliens. De nombreux comptes Instagram et YouTube, ainsi que des blogs, vous offrent une multitude de recettes, d'idées et d'inspiration végétaliennes. Vous en trouverez également sur notre blog. Articles et recettes sur le véganisme.

Les produits de substitution tels que les bâtonnets de soja ou les escalopes végétaliennes à base de blé ne sont pas toujours excellents, mais ils constituent une excellente alternative aux aliments d'origine animale, surtout au début.

Autre bonne nouvelle : presque toutes vos recettes préférées peuvent être végétalisées sans trop d'effort ! Par exemple, vous pouvez utiliser du beurre végétal, préparer facilement un substitut d'œuf avec des graines de lin et de l'eau, ou concocter une délicieuse sauce au fromage avec de la levure nutritionnelle. Ne vous laissez pas décourager par l'idée de ne pas pouvoir manger vos plats préférés.

Je suis sûr que vous serez bientôt séduit par la diversité colorée de la cuisine végétalienne. Et, cerise sur le gâteau, de nombreux nouveaux végétaliens se sentiront plus proches des aliments naturels et mangeront automatiquement plus sainement. Vous ne regretterez même plus le goût de la viande ou des produits laitiers. .

3. Amusez-vous bien !

Ce point est très important pour moi. Au départ, le changement est souvent associé à l'incertitude et à l'accablement. C'est tout à fait normal, et personne ne s'attend à ce que vous deveniez du jour au lendemain le végan idéal pour sauver le monde. Quel que soit votre point de départ, avancez étape par étape. Le changement prend du temps, après tout. Mais vos connaissances et vos compétences progresseront bien plus vite que vous ne le pensez. Bientôt, les difficultés actuelles vous seront plus faciles.

Un régime végétalien est un régime végétalien, mais il reste diversifié et complexe. Chacun vit sa vie différemment, selon les circonstances. C'est formidable si, par exemple, vous souhaitez commencer à manger exclusivement des aliments frais, locaux, non transformés et issus de l'agriculture biologique, pour le bien de l'environnement. Mais il est tout à fait légitime et compréhensible de dire qu'il vaut peut-être mieux y aller doucement. Tout ne peut pas être mis en œuvre et réalisé immédiatement, et comme je l'ai dit : le changement prend du temps. Alors, ne vous mettez pas la pression en adoptant un régime végétalien !

Ce n'est pas seulement votre alimentation qui changera. Vous ressentirez probablement aussi des changements dans votre esprit et votre corps. La plupart des personnes qui adoptent le véganisme constatent rapidement qu'elles se sentent plus énergiques, plus légères et plus équilibrées. Rien que pour cela, adopter un régime végan en vaut la peine, n'est-ce pas ?

Mais, comme je l'ai dit : passer au véganisme est un cheminement personnel, et le plus important est d'en profiter. Et si cela devient parfois difficile, rappelez-vous pourquoi et ne vous mettez pas trop la pression. Abordez-le avec la curiosité d'un petit enfant !

Dans cet esprit : amusez-vous et bon appétit .