Carenza d’acqua: un serio pericolo?

Usiamo l'acqua ogni giorno. E non solo per bere, fare la doccia, cucinare o fare il bucato. La stragrande maggioranza dell’acqua a nostra disposizione confluisce nell’agricoltura per produrre cibo e altri prodotti. Ce n'è abbastanza per tutti? Oppure dovremmo temere una scarsità d’acqua in futuro? Le risposte a queste domande possono essere trovate in questo articolo.

C'è abbastanza acqua per tutti?

Sappiamo tutti che la maggior parte della terra è ricoperta d'acqua. Totale 71% della superficie terrestre, per essere precisi. Com'è possibile che più della metà della popolazione mondiale soffra di scarsità d'acqua per almeno un mese all'anno?

La risposta a questa domanda sta nella disponibilità di acqua. Non si tratta di quanta acqua ci sia nel complesso, ma di quanta di essa sia disponibile e utilizzabile per noi. Il 97% dell'acqua sulla Terra è acqua salata. I minerali che contiene rendono l'acqua salata immangiabile per noi umani. E a causa dei suoi ingredienti non può essere utilizzato nemmeno in agricoltura. L'intera razza umana deve quindi essere rifornita di acqua fresca dal restante 3%. Tuttavia non è questa la vera difficoltà. 

Perché il problema è che l'approvvigionamento idrico è limitato in tutto il pianeta non uniformemente distribuiti È. Una varietà di fattori geografici e climatici sono la ragione per cui alcune regioni del mondo sono meglio dotate di fonti d’acqua e precipitazioni naturali rispetto ad altre aree. Nell’Europa settentrionale e occidentale e nel Sud America, ad esempio, le persone hanno molta acqua utilizzabile. In altre aree del mondo, come il Nord Africa o il Medio Oriente, le persone soffrono per la mancanza d’acqua. Qui fa molto caldo e secco e piove raramente, il che impedisce il rifornimento delle riserve d'acqua. Sfortunatamente, il trasporto dell’acqua su lunghe distanze non è solo complesso e dispendioso in termini energetici, ma anche estremamente costoso. Inoltre, la popolazione mondiale continua ad aumentare.

In molte aree con scarsità d’acqua, ma anche in alcune regioni con un buon accesso all’acqua, le persone stanno svuotando l’acqua Rifornimenti d'acqua più velocemente di quanto possano essere reintegrati. Anche per questo motivo vengono utilizzate le riserve idriche sotterranee. 21 dei 37 grandi serbatoi sotterranei del mondo sono ormai sul punto di essere irreversibilmente svuotati. Attualmente l’umanità fa affidamento in una certa misura su fonti d’acqua limitate, eppure utilizza le quantità di acqua disponibili in un modo tutt’altro che sostenibile…

Foto di SHAH Shah SU Unsplash

Perché è necessaria così tanta acqua?

Bere? 2-3 litri al giorno. Inoltre c'è l'acqua che viene utilizzata per la doccia, per lavare i piatti, per lavare, per cucinare e per lo sciacquone. Fondamentalmente è tutto, giusto?

Purtroppo no. Perché non vediamo la maggior parte dell'acqua che utilizziamo ogni giorno. È nel cibo e nei prodottiche usiamo. In un giorno noi – persone che vivono nei paesi industrializzati – utilizziamo in media 3-4000 litri di acqua! Anche quest’acqua, che non è direttamente visibile a noi e viene utilizzata per realizzare prodotti, è “acqua virtuale" chiamato. 

Circa l’8-10% dell’acqua nel mondo viene utilizzata per scopi domestici. Un altro 20% va all’industria. Il restante 70% confluisce in un unico settore: L'I agricoltura. 

Sono necessarie grandi quantità di acqua per sostenere le colture e il bestiame: tutto per fornire cibo all’umanità. La crescita della popolazione mondiale non facilita le cose, perché una maggiore vita umana sulla terra significa anche che più persone hanno bisogno di cibo.

Qual è il prossimo passo?

Già 2,1 miliardi di persone non hanno accesso all’acqua potabile pulita. Il problema sta peggiorando a causa dell’aumento della temperatura globale, della crescita della popolazione nei paesi più poveri e del crescente consumo di prodotti ad alto consumo idrico.

Si prevede che nel 2050 si verificherà un elevato consumo di acqua da parte dell’umanità 5,6 miliardi di persone saranno colpiti dalla scarsità d’acqua. Si tratta di più di due terzi dell'intera popolazione terrestre. Anche in Germania nelle ultime estati in alcune regioni gli irrigatori e altri sistemi di irrigazione hanno dovuto essere spenti a causa dei lunghi periodi di siccità. Tuttavia, in questo paese è difficile immaginare come sarà una vera carenza d’acqua. Spesso si dimentica il fatto che in alcune regioni dell’Africa le persone già non hanno accesso all’acqua potabile (anche a causa di grandi aziende come Nestlé). 

Foto di Jasper Wilde SU Unsplash

Cosa si sta facendo?

In agricoltura si stanno sviluppando idee e nuove tecniche per contribuire a limitare il consumo di acqua. Attraverso speciale Tecniche di irrigazione Ad ogni pianta dovrebbe essere data solo la quantità di acqua di cui ha effettivamente bisogno. Vengono allevate nuove piante che hanno meno sete. Alcuni agricoltori stanno passando alla coltivazione di alimenti che richiedono meno acqua. Anche nell’industria vengono sempre più implementati processi che richiedono meno acqua. Sarà acceso processi produttivi Lavorato in cui l'acqua usata viene riciclata e quindi riutilizzata.  Tutto ciò è fantastico. Ma anche noi stessi possiamo contribuire a garantire che venga utilizzata meno acqua.

Un punto importante qui è questo Spreco alimentare. La maggior parte del cibo prodotto finisce nella spazzatura. Inoltre, puoi mangiarlo molto alimenti ad alto consumo di acqua (es. cacao, carne rossa, frutta secca). Solo per uno dieta vegetariana possiamo ridurre la nostra impronta idrica di circa un terzo. Trova altre idee e suggerimenti per risparmiare acqua dalla prossima settimana sul nostro blog. 

Anche se gran parte del consumo di acqua non è direttamente nelle nostre mani, possiamo già fare molto con le nostre abitudini quotidiane. L’acqua è vitale per ognuno di noi. Pertanto, non dovremmo sottrarci alla responsabilità di contribuire. 

Se desideri saperne di più sui temi della sostenibilità, della consapevolezza o dell'alimentazione sana, dai un'occhiata Qui Sopra.

Foto di Paweł Czerwiński SU Unsplash