Ridurre il consumo di zucchero: 10 modi

Se vuoi fare a meno dello zucchero industriale, non è così facile. Perché è contenuto in innumerevoli prodotti e alimenti trasformati. Tuttavia, ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che rendono più semplice regolare o ridurre il consumo di zucchero. La maggior parte di queste opzioni sono facili da implementare e facili da integrare nella vita di tutti i giorni.

A proposito, puoi scoprire come funziona lo zucchero e se è davvero così dannoso come dicono tutti in uno degli altri articoli del mio blog

Iniziamo!

10 modi per tenere sotto controllo il consumo di zucchero:

1. Modifica le ricette:

Di solito puoi ridurre la quantità di zucchero nelle ricette di almeno ¼ senza assaggiarlo o modificarne la consistenza.

2. Cibi integrali invece dello zucchero trasformato:

Quando possibile, è una buona idea addolcire i nostri pasti con cibi integrali al posto dello zucchero. Ad esempio, puoi utilizzare le banane schiacciate nella ricetta dei pancake o utilizzare la salsa di mele pura al posto dello sciroppo per il nostro pane alla banana. Negli frullati o nei porridge è sufficiente utilizzare la dolcezza naturale della frutta al posto dello sciroppo, del succo di frutta o del latte zuccherato.

3. Spezie, spezie, spezie:

Lo zucchero può essere facilmente sostituito anche con le spezie (a patto che si accompagnino al piatto, ovviamente). La cannella o gli estratti naturali come vaniglia, mandorla o limone conferiscono sapore al nostro cibo senza la necessità di dolcificanti aggiuntivi.

4. Bevi acqua:

Spesso confondiamo un forte desiderio di zucchero con la sete. Quindi, quando abbiamo voglia di mangiare qualcosa di dolce, spesso è sufficiente prima bere un bicchiere d'acqua.

5. Quando l’acqua da sola non basta:

L'acqua può avere un sapore noioso, soprattutto se sei abituato a bere bevande zuccherate. Ma puoi anche ravvivare l'acqua senza doverci versare dentro tonnellate di zucchero. Dalla frutta fresca come lamponi e fragole, al limone, al cetriolo, alla menta o al basilico, ci sono molti modi per rendere l'acqua più interessante.
Se volete comunque bere il succo di frutta, potete diluirlo con acqua frizzante. E ha il sapore di un delizioso spritz alla frutta.
Puoi anche ridurre il consumo di zucchero nei bar usando tu stesso meno zucchero o chiedendo di addolcire meno la bevanda (ad esempio puoi chiedere di mettere meno sciroppo di caramello nel caffè).

6. Acquista prodotti non zuccherati:

Questo suggerimento può sembrare ovvio, ma è comunque importante. Soprattutto quando si tratta di alternative al latte e yogurt, di solito esistono versioni con poco o nessun zucchero aggiunto. Se vuoi addolcirlo in un secondo momento, puoi almeno decidere quanto dolcificante aggiungere.

7. Voglia di dessert:

Soprattutto dopo cena, si sente spesso il bisogno di fare uno spuntino con qualcosa di dolce. La frutta è fantastica da incorporare qui. Che si tratti di mele con burro di noci, frutta ricoperta di cioccolato o uva congelata con yogurt. Esistono molti modi per incorporare la frutta nel dessert.

8. Fai da te:

Le salse pronte, i condimenti per l'insalata e le creme spalmabili contengono quasi sempre grandi quantità di zucchero. Quando possibile, dovresti creare le tue varianti. Spesso questo non è così lungo e complicato come potresti pensare inizialmente, e puoi decidere tu stesso quanto zucchero o dolcificante usare alla fine.

9. Leggi le etichette:

Questo punto è probabilmente uno dei più importanti. Anche i prodotti che non ti aspetteresti necessariamente spesso contengono zucchero. E non si chiama sempre "zucchero", ma ha molti nomi: sciroppo di fruttosio-glucosio, sciroppo di caramello, melassa, destrina e tutte le parole che finiscono con "-osio", come lattosio, maltosio, destrosio, saccarosio, ecc. Quindi vale sempre la pena almeno scansionare l'etichetta per questi ingredienti. Questo ti aiuta a prendere decisioni di acquisto consapevoli.

10. I cambiamenti diventano evidenti:

Se hai badato al consumo di zucchero per un po’ o lo hai ridotto, il desiderio di zucchero di solito sorge da solo. Perché alleniamo le nostre papille gustative a percepire e riconoscere la naturale dolcezza del cibo. Sei davvero sorpreso quando all'improvviso ti rendi conto che non desideri più dolci e prodotti zuccherati come prima!

Infine vorrei sottolineare che ognuno naturalmente ha un rapporto diverso con lo zucchero. E tutti sanno cosa è meglio per il proprio corpo. Quindi fai ciò che ti si addice e che ti fa bene. E se avete ulteriori consigli o suggerimenti sul tema zucchero, lasciate un commento! 

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FOTO DI CLAUDIA CRESPO SU UNSPLAY