Recept: maak zelf havermelk

Iedereen die bewust koemelk vermijdt, lactose-intolerant is of gewoon iets nieuws wil proberen, vindt meterslange schappen vol met MelkalternatievenVan sojadranken tot erwtenmelk tot amandelmelk, er is voor elk wat wils. Maar één plantaardig alternatief blijkt bijzonder populair: havermelk. Het is romig, gezond en echt heerlijk!
Een ander voordeel van havermelk is dat het supermakkelijk en snel thuis te maken is. Zo bespaar je niet alleen geld, maar weet je ook precies wat erin zit! Ontdek nu hoe u zelf havermelk kunt maken.

Havermelk is perfect voor muesli en ijs, om mee te bakken, smoothies en shakes, en zelfs in koffie. Havervlokken, de basis van havermelk, bevatten waardevolle vezels, vitaminen, mineralen en eiwitten en kunnen zelfs hart- en vaatziekten helpen voorkomen. De havermelk die we vandaag samen maken, bestaat voor ongeveer 100% uit havermelk. Drie dagen houdbaar in de koelkastDaarom moet er tijdens de productie op worden gelet dat er alleen zoveel wordt geproduceerd als in de nabije toekomst kan worden geconsumeerd. Door zoetstoffen, vanille of cacao toe te voegen, kan de havermelk gemakkelijk worden aangepast aan uw eigen smaak Voor een glutenvrije versie Uiteraard kunt u ook glutenvrije havervlokken gebruiken.

Het proces is heel eenvoudig en duurt amper tien minuten. Het enige wat je nodig hebt (naast de ingrediënten) is een blender of staafmixer, een kom, een kaasdoek of dunne keukendoek en een luchtdichte verpakking. Zodra je alle benodigdheden hebt, kun je aan de slag!

Recept: Maak je eigen havermelk

Ingrediënten voor 1 liter

1 liter water

60 gram Havermout*

2-3 dadels (of 3 eetlepels dadelsiroop of 2 eetlepels ahornsiroop)

1 snufje zout

½ tl vanille of kaneel (optioneel)

*Grootbladige haver kun je het beste eerst een paar minuten in water weken, zodat het makkelijker te verwerken is. Fijnbladige haver hoeft niet verder te worden bereid.

Gereedschap: Keukenweegschaal, staande blender of staafmixer, kom, mousseline doek, bakje (z.B. een afsluitbare glazen fles)

voorbereiding

1. Meng het water met de havermout en roer kort. Voeg de dadels, het zout en de vanille toe.
2. Meng alles goed met een mixer gedurende één tot twee minuten, totdat er een melkachtige consistentie ontstaat.
3. Giet het gepureerde mengsel door een kaasdoek in een kom, zodat de vloeistof van de havermoutresten gescheiden wordt.
4. Giet de havermelk in een fles en bewaar deze in de koelkast.

Bereidingstijd: 5-10 minuten

Voedingswaarde per portie*: ca. 74 kcal | 12,7 g koolhydraten | 2,1 g eiwit | 1,1 g vet

*1 portie = 250 ml

VEEL PLEZIER MET HET UITPROBEREN!

Als je meer wilt weten over gezonde voeding, mindfulness, duurzaamheid of gezin en zwangerschap, Bekijk hier meer interessante blogartikelen over deze onderwerpen.