Waarom – en of – veganisme goed is voor het milieu

Er zijn verschillende redenen waarom mensen een veganistisch dieet of zelfs een volledig veganistische levensstijl volgen. Eén van deze redenen is dat een veganistisch dieet bijdraagt ​​aan de bescherming van het milieu. Dat hoor ik steeds weer en kan me er veel van voorstellen. Toch wilde ik meer weten en deed meer onderzoek.

Dus: Wat is er precies aan veganisme dat zo goed is voor het milieu? En is deze bewering überhaupt waar?

Veganistische voeding – trend, levenshouding of een mix?

Een dieet kan meer zijn dan alleen de manier waarop je voedsel consumeert. Velen van ons bepalen ook een deel van onze sociale, ethische of ecologische houding via onze voeding. Dat geldt ook voor de meeste veganisten. Er kan onderscheid worden gemaakt tussen verschillende vormen van veganistisch zijn: Voor mensen die veganistisch leven is het absoluut noodzakelijk om voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong te vermijden. Daarnaast moeten ethisch gemotiveerde veganisten er ook voor zorgen dat alledaagse artikelen zoals kleding of cosmetica vrij zijn van dierlijke producten of dierproeven.

Nu kan niemand van ons voorbijgaan aan het feit dat de veganistische levensstijl momenteel een enorme vlucht neemt. In supermarkten vind je steeds meer veganistische producten, overal openen nieuwe veganistische restaurants en op alle menukaarten ontdek je steeds vaker veganistische alternatieven en gerechten. Het is mij niet helemaal duidelijk waarom veganisme nu precies een echte trend is geworden. Is het het toegenomen bewustzijn van mensen dat ze meer aandacht besteden aan wat ze eten? Of de wens om minder bewerkte producten of minder suiker te consumeren? Of is het uiteindelijk het besef dat we boven onze hulpbronnen leven en steeds meer de gevolgen van de klimaatverandering voelen?

Ik denk nu dat het een combinatie is van verschillende redenen – zoals de meeste ‘trends’. Misschien is de vraag naar de trigger niet zo belangrijk.  Maar wat is er waar aan deze argumenten? Natuurlijk zijn we hier niet voor een nieuwe aflevering van Galileo-mysterie, en ik wil ook niet de expert spelen. Ik was gewoon geïnteresseerd in het onderwerp en wil graag mijn gedachten en indrukken delen.

Dus wat zijn de redenen waarom een ​​veganistisch dieet goed is voor het milieu?

Kijk eens op de websites van Peta of WWF om snel informatie te krijgen over milieubescherming en diëten: een vleesvrij gerecht heeft bijvoorbeeld gemiddeld drie keer minder impact op het klimaat dan een gerecht met vlees.
Hier zijn enkele redenen waarom de vernietiging van het milieu grotendeels wordt veroorzaakt door dierlijke producten.

Schade aan het klimaat

Allereerst veroorzaakt de productie van dierlijke producten klimaatschade. Ontbossing voor de teelt van veevoer en weidegrond veroorzaakt een groot deel van de broeikasgassen die wereldwijd worden uitgestoten. Volgens Peta zullen deze door de landbouw veroorzaakte emissies in 2050 50 tot 80% van de totale broeikasgassen uitmaken.

Landgebruik en biodiversiteit

Een ander punt is het landgebruik; aangezien vrijwel het gehele aandeel landbouwgrond wordt gebruikt voor veehouderij en veevoer. Vrijwel alle geproduceerde soja, waarvoor vele hectares regenwoud worden gekapt, wordt gebruikt als veevoer, net als 50 procent van de oogst.

Bovendien biedt de teelt van veevoer en de ontbossing van regenwouden geen ruimte voor biodiversiteit.

Foto door Annie Spratt op Ontsplashen

Verspilling van hulpbronnen en water

Het argument dat bij de meesten van ons waarschijnlijk meteen te binnen schiet, is de verspilling van hulpbronnen. De veehouderij is zeer inefficiënt en naast voer en water zijn er ook middelen nodig voor transport en elektriciteitsopwekking.

Naast de verspilling van grondstoffen speelt ook de verspilling van water een rol. Volgens Peta wordt ongeveer 30 procent van het water dat wereldwijd wordt gebruikt gebruikt voor de dierenindustrie. Opgemerkt moet worden dat plantaardige producten uiteraard ook water nodig hebben, maar minder dan dierlijke producten.

Watervervuiling

De mest die wordt geproduceerd door de veehouderij en de productie van veevoer, maar ook de gebruikte medicijnen en pesticiden, leiden tot watervervuiling. Dit beperkt niet alleen de kwaliteit, maar ook de kwantiteit van het beschikbare drinkwater. Als er meer dierlijke producten worden geconsumeerd, wordt er uiteraard meer mest geproduceerd, wat het grondwater verder vervuilt.

Verontreinigde bodem en luchtvervuiling

De bodem heeft ook te lijden onder de toenemende vraag naar vlees en de toegenomen behoefte aan voedsel. De gronden zijn overmatig gebruikt en minder vruchtbaar. Dit betekent uiteraard dat er in totaal minder kan worden geteeld.

Daarnaast wordt de lucht ook vervuild door de veehouderij. Er ontstaan ​​grote hoeveelheden stof, fijnstof en andere gassen. Deze zijn niet alleen schadelijk voor dieren, maar dragen ook bij aan de klimaatverandering.

Samenvatting van punten

Via een veganistisch dieet

• Klimaatschade wordt verminderd
• Het landgebruik wordt verminderd en daarmee de ontbossing van het regenwoud
• minder habitats worden bedreigd door welke diersoort dan ook
• zoveel hulpbronnen en water worden niet langer verspild
• De bodem en de kwaliteit van het grondwater en drinkwater zijn minder vervuild
• de lucht blijft schoner

Is een veganistisch dieet altijd beter?

Nee, niet automatisch. Kant-en-klaarmaaltijden en veganistische vervangproducten worden vaak meerdere keren industrieel verwerkt en verbruiken daardoor veel energie. Het is daarom de moeite waard om na te denken over welke alternatieve producten je kunt gebruiken ter vervanging van dierlijke producten.  

Bovendien zijn de ingrediënten voor alternatieve producten vaak exotisch van aard. De ingrediënten die uit verre landen komen, zoals kokos, moeten tegen hoge kosten vervoerd worden en een lange reis maken voordat ze in onze schappen belanden.

Daarnaast valt niet te ontkennen dat groenten en fruit ook voor een hoge CO2-uitstoot kunnen zorgen. Wel kunt en moet u ervoor zorgen dat u seizoens-, streek- en biologische producten gebruikt.

Over het geheel genomen kan worden gezegd dat de manier waarop het wordt geïmplementeerd ook hier belangrijk is. Het feit dat je veganistisch eet, betekent niet automatisch dat je supergezond leeft en het milieu niet langer schaadt.
Want schade ontstaat altijd op een of andere manier. Toch is het belangrijk om bewuster om te gaan met onze eigen eetgewoonten en wat voorzichtiger om te gaan met ons eten en simpelweg wat meer aandacht te besteden aan onze omgeving. Of u besluit volledig veganistisch te leven, uw vleesconsumptie in het algemeen te beperken of meer aandacht te besteden aan het type veehouderij, is uiteindelijk aan u.
Maar iets doen voor ons milieu – dat kunnen we allemaal.

Wil je meer weten over milieu en duurzaamheid, mindfulness of gezond eten, neem dan eens een kijkje hier over.

Foto door Annie Spratt op Ontsplashen