10 zdrowych produktów spożywczych, które zawsze powinieneś mieć w domu

Jak trudno jest robić zakupy zdrowej żywności? Tak myślałam, kiedy zaczęłam zwracać większą uwagę na zbilansowaną dietę. Ale za każdym razem, gdy szłam do supermarketu, czułam się kompletnie przytłoczona.
Czy robić zakupy według przepisu na cały tydzień, czy też próbować zgromadzić podstawowy zapas żywności, której potrzebuję na bieżąco?

Wypróbowałam już wszystkie te opcje. Robiąc zakupy według przepisu, trzeba bardzo dokładnie przemyśleć, czego się potrzebuje. Spontaniczne wpadnięcie do lokalnego supermarketu po pracy również nie wchodzi w grę. Zakupy na cały tydzień wydają się na początku najrozsądniejsze, ale bywają też trudne. Skąd mam wiedzieć, jak będę się czuła za trzy dni? Co jeśli kupię za dużo i jedzenie się zepsuje?

Dla mnie najtańszym i najskuteczniejszym rozwiązaniem jest użycie pewnych Moim celem jest, aby zawsze mieć w domu zdrową żywność. To pozwala mi tworzyć różnorodne przepisy bez poczucia monotonnej diety. Dlatego stworzyłam listę moich ulubionych produktów, którymi chciałabym się z Wami podzielić.

No więc zaczynamy: Oto dziesięć zdrowych produktów, które zawsze warto mieć w domu!

1. Rośliny strączkowe

Należą do nich KicherGroszek, soczewica i fasola. Rośliny strączkowe są doskonałym źródłem białka roślinnego i dlatego są szczególnie interesujące dla wegetarian i wegan. Zawierają również dużo węglowodanów złożonych i żelaza.

Strączki idealnie nadają się do curry, sałatek i chili. Ugotowane w puszce można je szybko dodać do każdego posiłku. Suszone strączki wymagają gotowania lub moczenia, ale oferują również szereg zalet. Podczas gotowania absorbują wodę, dlatego opakowanie suszonych strączków jest znacznie bardziej wydajne, a co za tym idzie, tańsze niż te w puszkach lub słoikach. Dodatkowo generujesz mniej odpadów opakowaniowych!

2. Ziemniaki

Ziemniaki mogą zawierać stosunkowo dużo węglowodanów, ale długotrwale nasycają. Nie zawierają prawie żadnego tłuszczu i dostarczają nam skrobi, błonnika, witamin i białka. Jak zapewne wiesz, istnieje niezliczona ilość sposobów na ich przygotowanie. Czy to w postaci puree ziemniaczanego, w zupie, pieczone w piekarniku, czy jako domowe frytki – ziemniaki są niezwykle wszechstronne i nigdy się nie nudzą!

3. Mrożone owoce

SpecjalnyŚwieże jagody często bywają nieco droższe, a poza tym zimą nie zawsze można kupić wszystkie potrzebne owoce. Borówki, truskawki i inne owoce, takie jak mango, najlepiej kupować mrożone, ponieważ zachowują witaminy i minerały nawet po zamrożeniu. Są podstawowym składnikiem koktajli, ale świetnie komponują się również z jogurtem i owsianką.

Zdjęcie autorstwa Danielle MacInnes NA Unsplash

4. Orzechy

Jeśli nie jesteśJeśli masz alergię na orzechy, te małe, wszechstronne produkty będą doskonałym uzupełnieniem Twojej kuchni. Badania naukowe, takie jak te przeprowadzone przez Aune i in. (2016), wykazały, że spożywanie orzechów ma pozytywny wpływ na serce i układ krążenia. Dzieje się tak w szczególności dzięki zawartości jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Orzechy dostarczają również minerałów, witamin z grupy B i witaminy E.Nie bez powodu orzechy są uważane za pokarm dla mózgu – dostarczają naszemu mózgowi energii i pomagają nam dłużej utrzymać koncentrację. Świetnie sprawdzają się również w koktajlach i owsiankach, ale są też wszechstronne w postaci masła orzechowego.

5. Komosa ryżowa

Ta bogata w składniki odżywcze roślina nie tylko zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, ale także dostarcza więcej żelaza, wapnia i witaminy E niż zboża takie jak pszenica i żyto. Komosa ryżowa jest również bezglutenowa, co czyni ją idealną dla osób z nietolerancją glutenu. Te drobne ziarna są jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego, są szybkie w przygotowaniu i stanowią doskonały dodatek do warzyw, sałatek lub mogą być spożywane w formie musli.

Komosa ryżowa to doskonały przykład jednego z wielu produktów spożywczych, które pierwotnie nie pochodzą z Niemiec. Ostatecznie dotarła do nas z Ameryki Południowej i jest teraz dostępna w prawie każdym sklepie spożywczym. Uważam to za interesujące i wspaniałe, że… Komosa ryżowa jest teraz uprawiana również w Europie (choć na razie sporadycznie), co sprawia, że ​​jej spożycie jest o wiele bardziej przyjazne dla środowiska. Nie oznacza to, że będę kupować tylko „lokalną” komosę ryżową, ale teraz zwracam uwagę na opakowania. Dzięki temu coraz bardziej uświadamiam sobie, skąd tak naprawdę pochodzą produkty, które uwielbiam jeść.

6. Cebula i czosnek

Te dwa składniki są niemal niezastąpione w kuchni, ponieważ dodają smaku wielu potrawom. Związki siarki zawarte w cebuli wspomagają zdrowie naczyń krwionośnych i zapobiegają chorobom układu krążenia, a przy regularnym spożywaniu – także nowotworom. Czosnek również posiada wszystkie te dobroczynne właściwości. Oba są niezwykle łatwe w przechowywaniu i wzbogacają niemal każdą wytrawną potrawę.

7. Zielone warzywa liściaste

Szpinak, jarmuż, rukola, roszponka... Zawsze warto mieć w domu jakieś zielone warzywa liściaste. Zaspokajają one nasze zapotrzebowanie na żelazo i wzmacniają układ odpornościowy, są niskokaloryczne i bogate w błonnik. Można je również wykorzystać na wiele sposobów – klasycznie jako bazę do sałatek, jako zielony koktajl, do makaronu i tak dalej. Czy wiesz, że zioła ogrodowe, takie jak pietruszka i bazylia, również należą do zielonych warzyw liściastych?

Zdjęcie autorstwa Chiara ciąg dalszyI NA Unsplash

8. Siemię lniane

Siemię lniane jest uważane za lokalną alternatywę dla nasion chia. Zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, wspomaga trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Jednak nasiona rozwijają swoje pełne działanie dopiero po „otwarciu”. kształt, dlatego najlepiej zwrócić na to uwagę przy zakupie, zgnieciony Zamiast całych siemienia lnianego można go używać jako posypki, piec do chleba lub dodawać do zup. Nie należy jednak spożywać więcej niż dwie łyżki dziennie, ponieważ może to prowadzić do problemów trawiennych.

9. Gorzka czekolada

Jeden lub dwa kawałki gorzkiej czekolady sąŚwietnie zaspokaja ochotę na coś słodkiego. Flawanole, przeciwutleniacze zawarte w gorzkiej czekoladzie, przyczyniają się do zdrowia serca i obniżają ciśnienie krwi. Poza tym wiadomo, że czekolada poprawia nastrój – już z tego powodu jest dla mnie obowiązkowym punktem na tej liście!

10. Płatki owsiane

Nie ma wątpliwości, że płatki owsiane są zdrowe.Oprócz błonnika i minerałów, takich jak magnez i żelazo, zawierają również cenne witaminy, takie jak B1 i B6. Łagodzą Są dobrym źródłem białka i zawierają dużo białka. Kolejną korzystną właściwością płatków owsianych jest zawarta w nich biotyna, która wspomaga zdrową skórę, piękne włosy i mocne paznokcie. Ze względu na te wszystkie korzyści, płatki owsiane w postaci musli lub owsianki stały się nieodzownym elementem mojej kuchni.

Ponieważ zawsze mam te produkty w domu, gotowanie stało się dla mnie teraz całkiem proste – są wszechstronne i można je idealnie łączyć. Oczywiście, zawsze warto włączyć do diety świeże warzywa i owoce, ponieważ są one po prostu elementem zbilansowanej diety.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowej żywności i odżywianiu, uważności lub zrównoważonym rozwoju, zajrzyj tutaj Tutaj nad.

Jakie zdrowe produkty spożywcze na pewno powinny znaleźć się w Twojej szafce?

Zdjęcie autorstwa Brooke Cagle NA Unsplash