Compras de supermercado – 7 dicas

Fazer compras no supermercado pode ser uma verdadeira provação: apenas mais uma tarefa a cumprir. Para outros, as compras semanais ou a procura pelas melhores ofertas são quase um passatempo. Não importa como se sente em relação às compras no supermercado, existem algumas dicas que pode utilizar para tornar a sua experiência de compra ainda mais sustentável, saudável e eficiente.

7 dicas para as suas compras de supermercado

As sugestões que se seguem foram elaboradas para tornar a sua experiência de compra mais agradável no geral. É claro que não precisa de implementar todas estas dicas; basta escolher o que mais se adequa a si e é viável para si. Pode, naturalmente, adaptar as recomendações às suas necessidades.

Se tiver outras dicas e truques para tornar as compras mais agradáveis, partilhe! 😌

1.º Escreva uma lista de compras

Comecemos pelo óbvio e banal: a lista de compras. Quem nunca passou por isto? Em casa, pensa: "Ah, só preciso de cinco artigos; vou lembrar-me deles de qualquer maneira." Depois, de repente, vê-se no mercado e tem um apagão completo. Só no parque de estacionamento, enquanto guarda as compras, se lembra do que realmente veio buscar — irritante.

Ao fazer uma lista com antecedência, estará organizado e preparado. Toda a sua experiência de compra será mais eficiente. Também terá menos probabilidade de fazer compras por impulso e concentrar-se-á mais no que realmente precisa.

Frequentemente, enquanto cozinhamos ou comemos, apercebemo-nos que os alimentos estão a acabar ou precisam de ser repostos. Por isso, é uma boa ideia criar uma forma de anotar estas coisas imediatamente na cozinha. Por exemplo, pode pegar num pequeno maço de papel ou pendurar uma lista e uma caneta na parede. Esta última opção é ótima porque permite que outras pessoas da casa anotem algo rapidamente.

Hoje em dia, também existem excelentes aplicações que permitem criar listas de compras e partilhá-las com outras pessoas. Se costuma escrever as suas listas de compras, mas depois as esquece em casa, esta é definitivamente uma boa opção para si. Afinal, é menos provável que deixe o telemóvel em casa. 😋

2.º Reduzir o desperdício alimentar

A maior ajuda para reduzir o desperdício alimentar é verificar o que tem em casa antes de ir às compras. Por vezes, isto pode ser difícil de fazer, por exemplo, se estiver a fazer uma compra rápida no supermercado a caminho de casa depois do trabalho.

No entanto, o nosso objetivo deve ser comprar apenas aquilo que realmente podemos consumir. Infelizmente, muita comida ainda é deitada fora nas casas alemãs. E isso prejudica o ambiente.

As frutas e os legumes estragam-se mais rapidamente e, por isso, muitas vezes acabam no lixo. As compras estratégicas podem evitar isto: se sabe que provavelmente só vai comer aquele abacate no fim de semana, sinta-se à vontade para comprar um verde. O mesmo acontece com as bananas, peras e qualquer outra coisa que possa amadurecer bem em casa.

Por vezes, é simplesmente uma questão de ter algumas frutas e legumes em casa porque não sabe exatamente quando quer comer o quê. Neste caso, vale a pena escolher variedades que durem naturalmente mais tempo ou que sejam fáceis de armazenar. Isto inclui batatas, tomates, cenouras e maçãs.

Se comprarmos frutas ou legumes que provavelmente não conseguiremos utilizar a tempo, as sopas, batidos ou molhos são uma ótima forma de preparar e saborear grandes quantidades destes alimentos em pouco tempo. Além disso, lembre-se que estas sopas e molhos podem ser congelados! Desta forma, nenhum alimento precisa de ser deitado fora – mesmo que não tenha qualquer utilidade para ele no momento.

Também pode encontrar mais informações e dicas sobre como reduzir o desperdício alimentar neste post do blog.

3.º Aproveite a arquitetura do supermercado

Examinar cada corredor do supermercado pode demorar uma eternidade. E mesmo que já se saiba orientar e onde encontrar as coisas, normalmente ainda fica a olhar para todos os lados.

Qualquer pessoa que queira tornar as suas compras mais eficientes, saudáveis ​​e, muitas vezes, mais baratas, pode ainda usar o layout dos supermercados a seu favor.

Na maioria dos supermercados, a secção de produtos hortofrutícolas e as prateleiras refrigeradas estão geralmente nas áreas exteriores. Portanto, faz sentido parar lá primeiro. Produtos frescos como frutas e legumes, alternativas lácteas e outros produtos de origem vegetal acabam por chegar primeiro ao seu carrinho de compras.

Os corredores intermédios concentram-se principalmente em alimentos processados, enlatados, doces e produtos embalados. É claro que há exceções, como os legumes enlatados.

Pessoalmente, acho sempre incrivelmente gratificante poder colocar muitos artigos frescos, saudáveis ​​e sem embalagem na passadeira no final. Faz-me sentir bem com as minhas compras. Por isso, adquiri o hábito de me focar primeiro nas prateleiras e nas áreas exteriores do supermercado e depois ir para "dentro", se necessário.

Fotografia de Rob Maxwell no Unsplash

4.º Procure ofertas e produtos com desconto

Admito que não sou daquelas pessoas que verifica as promoções de todos os supermercados antes de fazer compras. Não sou visionária o suficiente para isso (já para não falar que não teria os folhetos promocionais relevantes...).

No entanto, o que gosto de prestar atenção são os sinais que anunciam ofertas especiais no próprio supermercado. Gosto especialmente dos cantos da secção de produtos hortofrutícolas onde os produtos "passados" são oferecidos com desconto.

Muitos legumes e frutas "pouco atraentes" ou aparentemente muito maduros ainda são deitados fora. No entanto, alguns supermercados já os oferecem a preços reduzidos. Não deixe de espreitar na sua próxima ida às compras! Os produtos refrigerados que já não têm prazo de validade também costumam ser vendidos com desconto. É claro que só deve comprar estes produtos se puder usá-los imediatamente.

As frutas maduras são especialmente doces. Por esse motivo, algumas receitas até pedem explicitamente fruta bem madura, como as bananas utilizadas no pão de banana.

5. Utilize alimentos congelados e enlatados

Pode ter crescido a acreditar que os alimentos frescos são essenciais e que as alternativas congeladas ou engarrafadas não são tão nutritivas como as suas versões frescas.

E não negaria que os alimentos frescos são importantes. No entanto, hoje em dia, os alimentos congelados (fruta e legumes), em particular, são tão nutritivos como os frescos. Isto porque os alimentos que são posteriormente congelados são geralmente colhidos no auge da maturação. Isto preserva os nutrientes e o sabor.

Isto aplica-se principalmente a produtos congelados embalados na sua forma “natural”, ou seja, alimentos sem adição de intensificadores de sabor, açúcar, misturas de especiarias, etc.

Para algumas pessoas ou famílias, é mais fácil guardar alguns alimentos no congelador ou na despensa. Outros preferem ter sobretudo produtos frescos em casa. Não importa qual o seu tipo de vida — não há problema!

Os alimentos congelados ou engarrafados têm ainda a vantagem de durar muito mais tempo e serem fáceis de porcionar. Isto é simplesmente prático! Principalmente quando quer preparar uma refeição saudável, mas não tem muitos produtos frescos à mão.

Os alimentos enlatados também são particularmente bons para uma refeição rápida. Conservam-se muito bem e são fáceis de preparar. Muitas pessoas que seguem uma dieta à base de vegetais apreciam alimentos enlatados ricos em proteína e ferro, como o grão-de-bico, as lentilhas ou o feijão. Se preferir, certifique-se de que adiciona o mínimo de sal possível quando comprar alimentos enlatados.

6.º Compre sazonalmente e regionalmente

Os produtos sazonais têm muitas vantagens. Primeiro, costumam ser mais baratos, o que significa que conseguimos mais por menos. Em segundo lugar, os produtos sazonais são mais frescos e saborosos, precisamente porque podem ser colhidos em plena maturação.

Quando nos focamos na sazonalidade dos alimentos frescos, também tendemos a consumir alimentos mais variados. Permite-nos descobrir novas variedades, pratos e sabores de uma forma divertida!

As compras sazonais e regionais não beneficiam apenas a nós, consumidores, mas também o ambiente. Os produtos de origem local e da estação têm percursos de entrega muito mais curtos, o que pode reduzir a quantidade de gases nocivos para o ambiente emitidos.

Os mercados semanais são altamente recomendados aqui. Os alimentos aí vendidos são quase sempre de origem local. Comprar no mercado não só é significativamente mais barato do que no supermercado (especialmente se precisar de grandes quantidades), como também apoia as pequenas empresas locais, o que é ótimo.

7.º Reduza o seu próprio consumo de plástico

É tempo de acabar com a nossa relação com o plástico . Um passo de cada vez. Pelo ambiente. Já falei com mais detalhe sobre como pode reduzir o seu consumo de plástico noutro artigo . Assim, aqui fica um breve resumo:

Felizmente, o uso de sacos de compras reutilizáveis ​​está a tornar-se cada vez mais comum. Os sacos feitos de material reciclado ou tecido também costumam ser maiores e duram significativamente mais tempo do que os sacos comuns de papel ou plástico. Ao mesmo tempo, poupa um dinheirinho sempre que leva os seus próprios sacos.

Existem agora também alternativas reutilizáveis ​​para os sacos de plástico transparentes para frutas e legumes. Aliás, o mesmo se passa com os saquinhos da padaria! Não conheci um único funcionário de padaria que não ficasse feliz por embalar os meus produtos de pastelaria no saco de pão que trouxe comigo. 😊

Se quiser saber mais sobre alimentação saudável, mindfulness, sustentabilidade ou família e gravidez, veja mais artigos interessantes do blogue sobre estes temas aqui .

Fotografia de The Creative Exchange no Unsplash