Primavera num copo: As nossas receitas favoritas de batidos para uma nova energia

À medida que os dias se tornam mais longos e os primeiros raios de sol acariciam a nossa pele, muitos de nós sentimos a necessidade de um novo começo. A primavera convida-nos a florescer – de dentro para fora. E o que pode ser melhor do que um batido repleto de ingredientes frescos que refresca não só o corpo, mas também a alma?

Porque é que os smoothies são tão bons agora

Depois do inverno, os nossos corpos costumam ficar um pouco lentos. Refeições pesadas, menos exercício e dias cinzentos cobram o seu preço. Com a primavera, regressa o desejo de leveza – e os batidos são uma ótima forma de desfrutar dessa sensação de forma leve e saudável. Fornecem-nos vitaminas, minerais e energia sem serem um fardo. Ao mesmo tempo, oferecem-nos pequenos momentos de prazer consciente no nosso quotidiano, muitas vezes agitado.

Ingredientes frescos, energia fresca

A beleza dos batidos: são coloridos, criativos e cheios de possibilidades. Doces ou verdes, cremosos ou refrescantes — vale tudo, o que te faz sentir bem — e o que te faz brilhar. Principalmente na primavera, há muitos ingredientes sazonais que estão em plena época e dão ao seu corpo exatamente o que ele precisa: morangos, ruibarbo, espinafres, pepino, hortelã e ervas frescas não são apenas deliciosos, mas também verdadeiros energizantes.

Os nossos 3 smoothies favoritos da primavera

Foto: Antoni Shkraba / pexels

1. Chute de frescura verde

• 1 punhado de espinafres baby
  

• 1/2 pepino
  

• 1 maçã verde
  

• Sumo de 1/2 limão
  

• 1 colher de chá de gengibre ralado
  

• 200 ml de água ou leite vegetal sem açúcar
  
  

Dica: Se quiser, adicione algumas folhas de hortelã fresca – fica maravilhosamente refrescante!

Foto: Antoni Shkraba / pexels

2.º Amor de Morango e Ruibarbo

• 100 g de morangos
  

• 1 pequeno caule de ruibarbo (cozido a vapor ou cru, dependendo do seu gosto)
  

• 1/2 banana
  

• 150 ml de leite de aveia
  

• 1 colher de chá de xarope de ácer (opcional)
  
  

Dica: Algumas folhas de erva-cidreira conferem ao batido uma leveza primaveril.

Foto: Roman Odintsov / pexels

3.º Sol num copo

• 1 laranja (descascada)
  

• 1 cenoura pequena
  

• 1 pedaço de manga ou pêssego
  

• 1 colher de chá de açafrão
  

• 200 ml de água de coco
  
  

Dica: Uma pitada de pimenta preta ajuda o corpo a absorver melhor o açafrão e acrescenta mais profundidade ao sabor.

Dicas para mais atenção plena ao misturar e beber

Os batidos são mais do que apenas refeições rápidas — podem tornar-se pequenos rituais para o seu bem-estar. Reserve um momento para selecionar e picar os ingredientes de forma consciente. Talvez esteja a ouvir música ou a abrir a janela para respirar um pouco de ar fresco da primavera. E, enquanto os bebe, respire fundo, sente-se conscientemente — e saboreie cada gole. Sinta a nova energia a espalhar-se pelo seu corpo.

Foto: Roberto Nickson / unsplash

Aproveite de forma sustentável

Sempre que possível, utilize ingredientes sazonais e biológicos ou compre localmente. Os batidos são uma forma perfeita de aproveitar deliciosamente sobras de ingredientes — uma banana demasiado madura, uma maçã esquecida ou a última alface no frigorífico, todos eles ganham um novo e delicioso propósito. As palhinhas de vidro ou as taças de smoothie tornam tudo ainda mais sustentável — e mais atraente.