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Primavera num copo: As nossas receitas favoritas de batidos para uma nova energia
À medida que os dias se tornam mais longos e os primeiros raios de sol acariciam a nossa pele, muitos de nós sentimos a necessidade de um novo começo. A primavera convida-nos a florescer – de dentro para fora. E o que pode ser melhor do que um batido repleto de ingredientes frescos que refresca não só o corpo, mas também a alma?

Porque é que os smoothies são tão bons agora
Depois do inverno, os nossos corpos costumam ficar um pouco lentos. Refeições pesadas, menos exercício e dias cinzentos cobram o seu preço. Com a primavera, regressa o desejo de leveza – e os batidos são uma ótima forma de desfrutar dessa sensação de forma leve e saudável. Fornecem-nos vitaminas, minerais e energia sem serem um fardo. Ao mesmo tempo, oferecem-nos pequenos momentos de prazer consciente no nosso quotidiano, muitas vezes agitado.
Ingredientes frescos, energia fresca
A beleza dos batidos: são coloridos, criativos e cheios de possibilidades. Doces ou verdes, cremosos ou refrescantes — vale tudo, o que te faz sentir bem — e o que te faz brilhar. Principalmente na primavera, há muitos ingredientes sazonais que estão em plena época e dão ao seu corpo exatamente o que ele precisa: morangos, ruibarbo, espinafres, pepino, hortelã e ervas frescas não são apenas deliciosos, mas também verdadeiros energizantes.
Os nossos 3 smoothies favoritos da primavera

Foto: Antoni Shkraba / pexels
1. Chute de frescura verde
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1 punhado de espinafres baby
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1/2 pepino
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1 maçã verde
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Sumo de 1/2 limão
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1 colher de chá de gengibre ralado
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200 ml de água ou leite vegetal sem açúcar
Dica: Se quiser, adicione algumas folhas de hortelã fresca – fica maravilhosamente refrescante!

Foto: Antoni Shkraba / pexels
2.º Amor de Morango e Ruibarbo
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100 g de morangos
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1 pequeno caule de ruibarbo (cozido a vapor ou cru, dependendo do seu gosto)
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1/2 banana
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150 ml de leite de aveia
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1 colher de chá de xarope de ácer (opcional)
Dica: Algumas folhas de erva-cidreira conferem ao batido uma leveza primaveril.
Foto: Roman Odintsov / pexels
3.º Sol num copo
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1 laranja (descascada)
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1 cenoura pequena
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1 pedaço de manga ou pêssego
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1 colher de chá de açafrão
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200 ml de água de coco
Dica: Uma pitada de pimenta preta ajuda o corpo a absorver melhor o açafrão e acrescenta mais profundidade ao sabor.
Dicas para mais atenção plena ao misturar e beber
Os batidos são mais do que apenas refeições rápidas — podem tornar-se pequenos rituais para o seu bem-estar. Reserve um momento para selecionar e picar os ingredientes de forma consciente. Talvez esteja a ouvir música ou a abrir a janela para respirar um pouco de ar fresco da primavera. E, enquanto os bebe, respire fundo, sente-se conscientemente — e saboreie cada gole. Sinta a nova energia a espalhar-se pelo seu corpo.
Foto: Roberto Nickson / unsplash
Aproveite de forma sustentável
Sempre que possível, utilize ingredientes sazonais e biológicos ou compre localmente. Os batidos são uma forma perfeita de aproveitar deliciosamente sobras de ingredientes — uma banana demasiado madura, uma maçã esquecida ou a última alface no frigorífico, todos eles ganham um novo e delicioso propósito. As palhinhas de vidro ou as taças de smoothie tornam tudo ainda mais sustentável — e mais atraente.




















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