Sandwich au fromage grillé végétalien – nourriture pour l'âme (recette)

Du fromage fondant... Ça me fait battre le cœur ! Surtout quand il s’agit de « fromage » sans aucun ingrédient d’origine animale. Aujourd’hui, nous préparons un « sandwich au fromage grillé » végétalien qui vous réchauffera certainement le cœur. 

Toasts au fromage grillé – est-ce même une chose dans ce pays ? En Amérique, en revanche, aucune série ou sitcom ne peut se passer d'un bon en-cas... Et depuis au plus tard « Gilmore Girls », je m'offre de temps en temps un « sandwich au fromage grillé » – dans la version végétale, bien sûr. C'est juste trop bon ! 

Le meilleur : c'est rapide, facile à réaliser et peut être enduit pratiquement à toute heure du jour ou de la nuit ! 

Si vous connaissez déjà un peu l’alimentation à base de plantes, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients à la maison. Mais même si vous êtes encore inexpérimenté dans ce domaine, je peux le dire en toute conscience : vous pouvez désormais vous procurer tous les ingrédients dont vous avez besoin dans presque tous les supermarchés. Seuls les flocons de levure peuvent être un peu plus difficiles à obtenir. Mais ceux-ci sont désormais également disponibles chez REWE I trust... Vous verrez : « imiter » (fondre) du fromage n'est pas si difficile. Et à mon avis, c’est au moins aussi délicieux. 😋 

On ne peut pas vraiment dire que ce sandwich au fromage grillé végétalien est sain. 🤪 Mais c’est aussi une véritable « nourriture réconfortante » (= nourriture pour l’âme). Non seulement il convient à tout moment : entre les deux, au petit-déjeuner ou au goûter de minuit, mais il est aussi rapide et facile à préparer et super ringard - et le tout sans aucun ingrédient d'origine animale.

Ingrédients

• 2 tranches Pain grillé (par exemple, pain grillé à grains entiers)
• 1 cuillère à soupe beurre végétalien (par exemple Alsan)
• 1 cuillère à soupe Fécule de maïs/amidon de maïs
• 140 ml lait végétal (par exemple lait d'avoine)
• ¼ cuillère à café Sel
• ¼ cuillère à café Poudre de curcuma
• 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin blanc
• 2 poignées fromage fondu végétalien (ex. Simply V Râpé Plaisir / Violife Râpé / …)
• 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle (facultatif)

Outils : petite casserole, poêle, fouet

préparation

1. Faire fondre le beurre végétalien dans une petite casserole à feu moyen.
2. Une fois le beurre chaud, incorporez la fécule de maïs avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
3. Ajoutez l'alternative de lait et attendez quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Incorporer le reste des ingrédients (sel, curcuma, vinaigre de vin blanc, « fromage » râpé et éventuellement flocons de levure). Mélangez bien et attendez que tout devienne une masse homogène.
5. Étalez maintenant du beurre sur un côté de chacune des deux tranches de pain grillé. Faire griller une tranche de pain grillé dans une petite poêle, côté beurré vers le bas, à feu moyen. Mettez environ 3 cuillères à soupe de sauce au fromage végétalienne sur la tranche de pain grillé. Disposez dessus la deuxième tranche de pain grillé (cette fois le côté beurré ressort). Lorsque la tranche inférieure du pain grillé commence à dorer légèrement, retournez le sandwich et réchauffez l'autre côté pendant encore quelques minutes.
6. Organisez et le tour est joué ! 

Temps de préparation: environ 15 minutes

La sauce suffit pour environ 3-4 toasts - ce « fromage » végétalien”La sauce peut également être utilisée pour la pizza, les lasagnes, les ragoûts ou avec des légumes !

AMUSEZ-VOUS À L'ESSAYER ! 💛

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