Ricette Energy Balls – Il piccolo aumento di energia nel mezzo

Le palline rotonde sono lo spuntino perfetto tra un pasto e l'altro per ricominciare pieni di energia! I più golosi saranno soddisfatti dei loro soldi - e tutto senza zucchero! Oggi ho per te tre diverse ricette di palline energetiche che dovresti assolutamente provare.

Le sfere energetiche lo sono in pochi minuti preparato. Non necessitano di cottura e possono essere consumati praticamente subito. Le palline energetiche non solo hanno un sapore migliore quando sono leggermente fredde, ma si mantengono anche meglio in forma. 

La base per questo spuntino è sempre farina d'avena E Date. Inoltre ce ne sono diversi Noci, frutta E Spezie. Le possibilità di combinazione sono infinite! In pratica puoi semplicemente mettere insieme tutto quello che hai a casa e vedere cosa viene fuori. Ho il mio per te tre combinazioni preferite compilato. Una versione al cioccolato e arachidi, una con scorza d'arancia e mirtilli rossi e una con uvetta e noci. Le prime due ricette sono un po’ più semplici delle palline energetiche con uvetta e noci perché utilizzano ancora meno ingredienti. Ma come ho detto, fai semplicemente quello che vuoi.

Dovresti assicurarti che le date che usi snocciolato Sono. È preferibile immergerli in acqua tiepida per circa 10 minuti prima della lavorazione; questo li rende belli morbidi e facilita la formazione dell'impasto. Invece di farina d'avena Se preferite potete utilizzare anche mandorle tritate o macinate. Ne ho uno per le mie sfere energetiche Robot da cucina (miscelatore ad alte prestazioni). Se non ne avete uno a portata di mano potete anche "schiacciare" i datteri con una forchetta e poi schiacciare tutti gli ingredienti mescolare a mano. 

Prima di blaterare ancora troppo, direi: cominciamo! :) 

1. Palline energetiche al cioccolato e arachidi 

Ingredienti per ca. 20 pezzi

100 g farina d'avena

175 g Datteri (snocciolati)

125 g Burro di arachidi/burro di arachidi

30 g Arachidi

30 g Cocco essiccato

3 cucchiai Cacao in polvere

½ cucchiaino Sale

Strumenti: tagliere, coltello, robot da cucina/impastatrice

preparazione

1. Immergere i datteri in acqua tiepida per 10 minuti.
2. Tritare un po' le arachidi. 
3. Metti tutti gli ingredienti nel robot da cucina finché non saranno ben amalgamati. Formare con l'impasto delle palline della grandezza di una noce (circa una noce) e lasciarle raffreddare in frigorifero per 30 minuti. 
4. Conservare le palline energetiche in un contenitore ermetico in frigorifero. Si manterranno in frigo per una settimana. Possono anche essere conservati nel congelatore per un massimo di due mesi. 

Tempo di preparazione: ca. 15 minuti | 10 minuti dei quali immergere i datteri

Informazioni nutrizionali per Energy Ball*:
ca. 105 kcal| 9,6 g di carboidrati | 3 g di proteine ​​| 5,6 g di grassi

*corrisponde a 1/20 della quantità di impasto

2. Palline energetiche al mirtillo rosso arancione 

Ingredienti per ca. 20 pezzi

100 g farina d'avena

175 g Datteri (snocciolati)

40 g Mirtilli rossi

1 Arancione (abrasione)

30 g Cocco essiccato

½ cucchiaino Cannella

1 pizzico Sale

Attrezzi: grattugia, robot da cucina/impastatrice

preparazione

1. Immergere i datteri in acqua tiepida per 10 minuti.
2. Grattugiare la buccia dell'arancia.
3. Metti tutti gli ingredienti nel robot da cucina finché non saranno ben amalgamati. Formare con l'impasto delle palline della grandezza di una noce (circa una noce) e lasciarle raffreddare in frigorifero per 30 minuti. 
4. Conservare le palline energetiche in un contenitore ermetico in frigorifero. Si manterranno in frigo per una settimana. Possono anche essere conservati nel congelatore per un massimo di due mesi. 

Tempo di preparazione: ca. 15 minuti | 10 minuti dei quali immergere i datteri

Informazioni nutrizionali per Energy Ball*:
ca. 60 kcal| 10,2 g di carboidrati | 1 g di proteine ​​| 1,4 g di grassi

*corrisponde a 1/20 della quantità di impasto

3. Palline energetiche con uvetta e noci 

Ingredienti per ca. 20 pezzi

100 g farina d'avena

175 g Datteri (snocciolati)

50 g Noci (o altra frutta secca a vostra scelta)

40 g Uvetta (o altra frutta secca a vostra scelta)

30 ml Sciroppo d'acero/sciroppo d'agave

40 g Gocce di cioccolato fondente/nibs di cacao

15 g semi di lino tritati

5 ml estratto di vaniglia

1/4 cucchiaino Cannella

1 pizzico Sale

Strumenti: tagliere, coltello, robot da cucina/impastatrice

preparazione

1. Immergere i datteri in acqua tiepida per 10 minuti.
2. Mescolare i semi di lino con 3 cucchiai di acqua e mettere da parte. Tagliare le noci a pezzetti grossolani. 
3. Metti tutti gli ingredienti nel robot da cucina finché non saranno ben amalgamati. Formare con l'impasto delle palline della grandezza di una noce (circa una noce) e lasciarle raffreddare in frigorifero per 30 minuti. 
4. Conservare le palline energetiche in un contenitore ermetico in frigorifero. Si manterranno in frigo per una settimana. Possono anche essere conservati nel congelatore per un massimo di due mesi. 

Tempo di preparazione: ca. 15 minuti | 10 minuti dei quali immergere i datteri

Informazioni nutrizionali per Energy Ball*:
ca. 87 kcal| 11,3 g di carboidrati | 1,7 g di proteine ​​| 3,3 g di grassi

*corrisponde a 1/20 della quantità di impasto

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