Drie tips om je te helpen overstappen naar een veganistisch dieet

Overstappen op een nieuwe vorm van voeding of het aanleren van nieuwe eetgewoonten is meestal niet zo eenvoudig; het maakt eigenlijk niet uit op welke vorm van voeding je overstapt. Maar veel mensen hebben vaak ernstige twijfels, vooral bij de overstap naar een veganistisch dieet: Kan ik dierlijke producten vermijden? Waar moet ik beginnen? Kan ik dan nog uit eten gaan? Raak ik vol? 

Dit zijn allemaal legitieme vragen die opkomen als je erover nadenkt om over te stappen op een veganistisch dieet. Maar ‘groot’ betekent niet noodzakelijkerwijs ‘moeilijk’. Bijna iedereen om mij heen die een veganistisch dieet volgt, heeft ooit in zijn leven gezegd: "Veganistisch? Dat zou ik NOOIT kunnen!". En toen ze veganistisch begonnen te eten – om welke reden dan ook – verdwenen al deze twijfels snel...

Vandaag wil ik graag drie basistips met je delen die het makkelijker voor je maken om over te stappen naar een veganistisch dieet. 

1. Wat is jouw “WAAROM”?

Het is één ding om te weten Hoe veganistisch dieet werkt. Het is iets heel anders om te weten Waarom je hebt gekozen voor een veganistisch dieet. Want als je na een lange dag werken 's avonds hongerig en uitgeput bij een fastfoodrestaurant stopt om een ​​pizza of een kebab te bestellen, helpt het je niet om te weten hoe je het beste veganistisch kunt eten. In zo’n situatie moet je bedenken waarom je ooit hebt besloten zulke heerlijke dingen als kaas of vlees op te geven. Je WAAROM is je sterkste hulpmiddel en een van de belangrijkste als het gaat om het implementeren en ‘volgen’ van een veganistisch dieet. Vraag jezelf dus af: waarom wil ik veganistisch eten? Luister diep in jezelf.

Je motivatie is nog sterker als deze echt van binnenuit komt en niet van buitenaf. Omdat alles wat we willen bereiken (of het nu gaat om afvallen, het schrijven van een boek of het veranderen van ons dieet) het meest waarschijnlijk tastbaar en werkelijkheid wordt als onze motieven intrinsiek zijn. Als we zelf weten WAAROM en WAARvoor we iets doen, in plaats van iets alleen maar te doen omdat anderen willen dat we het doen, omdat iedereen het doet of omdat we op zoek zijn naar erkenning. 

Voorbeelden van jouw WAAROM

Misschien wilt u een veganistisch dieet volgen, omdat koemelk bedoeld is voor kalveren en niet voor mensen. Of omdat je niet langer achter de omstandigheden wilt staan ​​waaronder dieren als koeien, kippen of varkens hun leven moeten doorbrengen en hoe wreed ze vervolgens worden gedood – alleen maar zodat er lekkere eiwitten op ons bord te vinden zijn. Misschien is jouw motivatie om veganistisch te eten iets goeds te doen voor het klimaat en het milieu. Om de levens van uw kinderen en kleinkinderen veilig te stellen en met de natuur te werken in plaats van ertegen. Het kan ook zijn dat uw motivatie is om gezond, plantaardig te eten, zodat u kunt profiteren van de talrijke gezondheidsvoordelen van een veganistisch dieet, zoals het voorkomen van degeneratieve ziekten. 

Samengevat: Word je bewust van jouw WAAROM. Als je veganistisch eet, draag je niet langer bij aan het martelen en doden van onschuldige dieren. Je vermindert het mondiale waterverbruik en de CO2-uitstoot en beschermt het regenwoud. Je helpt het milieu en beschermt jezelf tegen ziekten...

2. Ontdek jouw mogelijkheden!

Het idee dat je “niets meer” kunt eten met een veganistisch dieet is helaas wijdverbreid. Het goede nieuws is dat dit absoluut niet waar is. Natuurlijk, als je overstapt van een dieet dat sterk beïnvloed wordt door dierlijke producten naar een veganistisch dieet, zul je in eerste instantie veel bekende voedingsmiddelen verliezen. Als je overstapt van vegetarisch naar veganistisch, hoef je minder dingen te missen. 
Gelukkig zijn er door de groeiende populariteit van het veganistische dieet steeds meer diverse bronnen waar je gebruik van kunt maken. Steeds meer restaurants, cafés en supermarkten bieden steeds vaker veganistische producten en gerechten aan. Boekwinkels barsten van de vegan kookboeken. Er zijn ook veel Instagram- en YouTube-accounts en blogs die je voorzien van eindeloze veganistische recepten, ideeën en suggesties. Een aantal daarvan kun je al vinden op onze blog Artikelen en recepten over veganisme. 

Vervangende producten zoals sojaschijfjes of veganistische schnitzels op tarwebasis zijn niet altijd geweldig, maar ze zijn, vooral in het begin, een prima alternatief voor een dierendieet.

Nog een goed nieuws is dit: bijna al je favoriete recepten kunnen zonder veel moeite veganistisch gemaakt worden! Je kunt bijvoorbeeld vegan boter gebruiken, eenvoudig een eiervervanger maken van lijnzaad en water, of gistvlokken gebruiken om een ​​heerlijke ‘kaas’saus te maken. Laat je zorgen over het niet kunnen eten van je favoriete voedsel je niet tegenhouden.

Ik weet zeker dat je snel betoverd zult worden door de kleurrijke variatie van de veganistische keuken. En als mooi neveneffect zijn veel nieuwe veganisten meer bezig met natuurlijk voedsel en eten ze automatisch gezonder. Je rouwt niet langer om de smaak van vlees of melk  .

3. Veel plezier!

Dit punt is voor mij heel belangrijk. Veranderingen gaan in eerste instantie vaak gepaard met onzekerheid en buitensporige eisen. Dit is volkomen normaal en niemand verwacht dat je van de ene op de andere dag de ideale wereldreddende veganist wordt. Waar je ook begint, doe het stap voor stap. Verandering kost immers tijd. Maar je kennis en vaardigheden zullen veel sneller toenemen dan je denkt. Binnenkort zal datgene waar je vandaag nog mee worstelt, gemakkelijker voor je worden. 

Hoewel een veganistisch dieet een veganistisch dieet is, is het nog steeds veelzijdig en complex. Ieder van ons leidt een ander leven onder verschillende omstandigheden. Het is knap van je als je bijvoorbeeld, omwille van het milieu, vanaf morgen alleen maar vers, lokaal, onbewerkt en biologisch geteeld voedsel wil eten. Maar het is volkomen legitiem en begrijpelijk om te zeggen dat je het misschien beter rustig aan kunt doen. Niet alles kan meteen worden geïmplementeerd en gedaan, en zoals ik al zei: veranderingen kosten tijd. Zet jezelf dus niet onder druk als je overstapt op een veganistisch dieet!

Het is niet alleen uw dieet dat zal veranderen. Waarschijnlijk zult u ook veranderingen in uw hoofd en lichaam voelen. De meeste mensen die overstappen, merken al na korte tijd dat ze zich energieker, lichter en rondom evenwichtiger voelen. Dat alleen al maakt het de moeite waard om een ​​veganistisch dieet te volgen, toch?

Maar zoals ik al zei: als je overstapt op een veganistisch dieet, bewandel je je eigen individuele pad en het belangrijkste moet zijn dat je er plezier in hebt. En als het soms moeilijk wordt, onthoud dan je waarom en leg jezelf niet zoveel druk op. Benader het met de ontdekkingsvreugde van een klein kind! 

Met dat in gedachten: veel plezier en geniet van uw maaltijd  .