Alimentação saudável para iniciantes - 7 dicas

Hoje, gostaria de compartilhar algumas dicas e sugestões que podem ajudar você a se alimentar de forma mais saudável. Essas dicas são destinadas a todos que desejam se alimentar de forma mais saudável, mas não sabem bem como.

Eu também só comecei a me alimentar de forma consciente há alguns anos. Desde então, aprendi muito sobre o que é bom para o meu corpo – a "alimentação saudável" fez a maior diferença na minha jornada. Comer "saudável" significa consumir o máximo possível de alimentos não processados ​​e naturais, como vegetais, frutas, gorduras saudáveis ​​e carboidratos complexos. Desde então, não só fiquei menos doente ou menos cansado depois de comer, como também me sinto, em geral, mais em forma e mais alerta.

Como esta dieta é tão boa para mim, gostaria de compartilhar minhas experiências e percepções. Estas dicas podem servir de inspiração ou até mesmo como um guia para uma alimentação saudável. Mas, por favor, não as interprete como a única opção certa. Basta ver o que ressoa com você e o que você pode e quer implementar por si mesmo.

1. Reconheça o processo

Como "iniciante" ou iniciante em nutrição, você deve se dar tempo e espaço para descobrir o que funciona para você e o que é importante. Muitas vezes, você fica supermotivado no início e quer mudar tudo de uma vez. Ao fazer isso, você rapidamente se sobrecarrega ou coloca muita pressão sobre si mesmo. Se nada mudar, você fica desmotivado e desiste.

Então, por favor, não pense que precisa mudar tudo de um dia para o outro. Você não precisa riscar todos os seus doces favoritos da lista imediatamente. Você não precisa cozinhar refeições para a semana inteira ou virar vegano a partir de amanhã. É um processo, e você deve aceitá-lo como tal. Embarque em uma jornada na qual você aprenderá coisas novas e gradualmente estabelecerá novos hábitos.

A motivação é ótima, mas permita-se desacelerar um pouco…

2. A alimentação saudável é individual

Uma alimentação saudável não é igual para todos — e não precisa ser. Você pode se alimentar de forma saudável e ser vegano. Ou vegetariano. Ou carnívoro. Você pode ser um levantador de peso, um iogue ou uma mãe ocupada. Você pode querer fazer três ou seis refeições por dia. Todos nós temos rotinas, necessidades e demandas diárias diferentes. Portanto, não é de se admirar que todos os nossos pratos sejam diferentes.

Na minha opinião, não existe uma dieta única e correta. Cada um de nós tem que decidir por si mesmo o que considera mais benéfico.

No entanto, acho sensato consumir alimentos não processados ​​com a maior frequência possível. E, claro, aproveitar o que comemos.

3. Cozinhe sempre que puder

Preparar sua própria comida é uma das maneiras mais fáceis de se alimentar de forma mais saudável. Você tem uma visão geral dos ingredientes que está usando e pode decidir completamente como sua refeição ficará no final. Você sabe exatamente com o que está trabalhando e como seu prato será composto.

Mais uma vez, dê tempo a si mesmo e não se pressione. Você não precisa cozinhar todas as refeições. O importante é criar o hábito de cozinhar com mais frequência. Então, tecnicamente, isso acontece apenas em 51% das vezes. .

Cozinhar do zero também pode ajudar você a apreciar mais suas refeições. Assim, você não só estará se alimentando de forma mais saudável ao cozinhar do zero, como também estará praticando gratidão e atenção plena.

4. Qualidade acima de calorias

Concentrar-se na contagem de calorias costuma estar associado a sentimentos de restrição e privação. Isso não é surpresa: nosso cérebro está constantemente pensando em ficar abaixo de um determinado número no final do dia e, portanto, foca particularmente no que não podemos ter, no que temos que abrir mão ou no que devemos comer menos. Isso não é exatamente benéfico ou saudável a longo prazo.

Em vez disso, concentre-se na qualidade dos alimentos que você come. Nosso cérebro agora busca possibilidades e coisas que pode adicionar à nossa dieta para melhorar a qualidade dos alimentos. Ele não opera mais a partir de um estado de escassez, mas sim de um estado de abundância. Isso permite que comer se torne mais divertido e criativo novamente. Nossa comida não só tem um sabor melhor, mas também nos faz sentir melhor.

5. Aprenda a ler rótulos

Ao aprender a ler rótulos, você terá uma noção cada vez mais clara do que está entrando no seu corpo. Observe a lista de ingredientes dos produtos que você compra. Uma regra prática bem conhecida neste contexto é: cinco ingredientes ou menos. Você deve ser capaz de ler, reconhecer e pronunciar todos eles.

Claro, as idas ao supermercado demoram mais no começo. Mas eu, pessoalmente, sempre achei incrivelmente emocionante e esclarecedor descobrir o que eu estava realmente comendo (e que coisas estranhas havia em alguns produtos?!) ).

Não quero me repetir, mas aqui está a questão: você não precisa ser "perfeito". Um passo de cada vez...

6. Evite alimentos altamente processados ​​e ingredientes artificiais

Este ponto está essencialmente no cerne da "alimentação limpa". Trata-se de apreciar os alimentos em sua forma natural e original sempre que possível. Você pode estar se perguntando: o que exatamente significa "alimentos processados"? Onde isso começa?

Muitos alimentos saudáveis ​​são facilmente processados. Estes incluem z.BQuinoa, aveia ou vegetais congelados. Se o ingrediente não vier diretamente do agricultor ou do campo, ele foi processado de alguma forma. Esses alimentos levemente processados ​​não são os que estamos abordando aqui e devem ser evitados. São alimentos altamente processados ​​e que passam por uma série de etapas diferentes, por exemplo, em fábricas, antes de finalmente chegarem aos nossos pratos.

Esses produtos geralmente são saturados com gorduras, açúcar, sal, ingredientes artificiais e intensificadores de sabor, o que os priva de seu sabor natural.

Nossas papilas gustativas também sofrem: elas se acostumam tanto à alta concentração desses intensificadores de sabor que acabamos não apreciando mais os alimentos naturais por si só…

Portanto, se você notar que está comendo muitos alimentos altamente processados, comece a reduzi-los gradualmente. Suas papilas gustativas acabarão se "reiniciando" e, de repente, as frutas ficarão mais doces e os vegetais menos amargos. Aliás, seus desejos por adoçantes e outros alimentos viciantes também diminuirão surpreendentemente rápido!

Alimentos não processados ​​são a base de uma alimentação saudável. No entanto, isso não significa que você não possa temperar ou incrementar seus pratos!

7.Siga sua fome

Muitos de nós estamos acostumados a comer em horários específicos ou a seguir um plano alimentar específico. Como resultado, perdemos o contato com nossa intuição natural. Nossos corpos são projetados para nos dizer quando estão com fome e precisam de mais energia. Portanto, reconectar-se com esse sistema incrivelmente inteligente é a coisa mais natural que podemos fazer. Isso pode nos poupar muito esforço: não precisamos mais pensar tanto e ativamente sobre o que é melhor comer e quando; podemos simplesmente sentir.

Isso também requer um pouco de prática. Quando achar que está com fome, pergunte-se: "Eu comeria uma maçã ou um pepino agora?". Se a resposta for "sim", você provavelmente está com fome mesmo. Se a resposta for não, espere um pouco e repita a mesma pergunta depois de algum tempo.

Com fome ou com sede?

Muitas vezes confundimos sede com fome. Então, se você acha que está com fome, pode beber um copo grande de água primeiro. Você se sentirá "saciado" e melhor do que se tivesse comido alguma coisa.

Se você costuma se sentir supercheio e cansado depois de comer, minha dica final pode ajudar: pare de comer quando estiver satisfeito. Pode parecer óbvio, mas estamos acostumados a ter comida de sobra na ponta dos dedos. Uma segunda porção aqui, uma sobremesa ali... Muitas vezes, "comemos demais" e nos sentimos exaustos ou até mesmo enojados depois.

Enquanto comemos, nosso corpo precisa de um tempinho (cerca de 15 minutos) antes de nos sentirmos satisfeitos. Portanto, coma devagar e com atenção. Coma uma porção e espere um pouco. Aqui também se trata de entrar em sintonia com os sinais do seu corpo. É uma sensação agradável saber o que o nosso corpo precisa, o que é bom para ele e quando.

Se você quiser saber mais sobre alimentação saudável, atenção plena ou sustentabilidade, dê uma olhada aqui sobre.