RECEITA: Faça o seu próprio leite de aveia

Qualquer pessoa que evite conscientemente o leite de vaca, seja intolerante à lactose ou que simplesmente queira experimentar algo novo, encontrará prateleiras de um metro de comprimento cheias de Alternativas ao leite . Desde bebidas de soja a leite de ervilha e leite de amêndoa, há opções para todos os gostos. Mas uma alternativa vegetal está a revelar-se particularmente popular: o leite de aveia. É cremoso, saudável e verdadeiramente delicioso!
Outra vantagem do leite de aveia é que é super fácil e rápido de fazer em casa. Assim, não só poupa dinheiro, como também sabe exatamente o que contém! Descubra agora como fazer o seu próprio leite de aveia.

O leite de aveia é perfeito para muesli e gelado, para cozer, fazer batidos e batidos, e até mesmo no café. Os flocos de aveia, que constituem a base do leite de aveia, contêm fibras, vitaminas, minerais e proteínas valiosas, podendo até ajudar a prevenir doenças cardíacas. O leite de aveia que estamos a fazer juntos hoje é aproximadamente 100% leite de aveia. Pode ser armazenado no frigorífico até três dias . Por isso, tenha o cuidado de produzir apenas a quantidade que pode consumir num futuro próximo. Ao adicionar adoçantes, baunilha ou cacau, o leite de aveia pode ser facilmente adaptado ao seu gosto Para um versão sem glúten Claro que podem ser utilizados flocos de aveia sem glúten.

O processo é muito simples e demora apenas dez minutos. Tudo o que precisa (além dos ingredientes) é de um liquidificador ou misturador de imersão, uma tigela, um pano de cozinha fino ou gaze e um recipiente hermético. Depois de ter todos os utensílios, está pronto! 

Receita: Faça o seu próprio leite de aveia

Ingredientes para 1 litro

1 L de água

60 g de flocos de aveia*

2-3 tâmaras (em alternativa 3 colheres de sopa de xarope de tâmaras ou 2 colheres de sopa de xarope de ácer)

1 pitada de sal

½ colher de chá de baunilha ou canela (opcional)

*A aveia de folhas grandes deve ser colocada de molho em água durante alguns minutos antes para facilitar o processamento. A aveia de folhas finas não requer preparação adicional.

Ferramentas: balança de cozinha, liquidificador de mesa ou de mão, tigela, pano de musselina, recipiente (por exemplo, uma garrafa de vidro com fecho)

preparação

1. Misture a água e a aveia e mexa rapidamente. Adicione as tâmaras, o sal e a baunilha.
2. Misture tudo bem com uma batedeira durante um a dois minutos até obter uma consistência leitosa.
3. Coe a mistura batida para um pano de algodão e coloque-a numa tigela para separar o líquido do resíduo de aveia.
4. Coloque o leite de aveia numa garrafa e guarde no frigorífico.

Tempo de preparação: 5-10 minutos

Informação nutricional por porção*: aprox. 74 kcal | 12,7 g de hidratos de carbono | 2,1 g de proteína | 1,1 g de gordura

*1 porção = 250 ml

DIVIRTA-SE A EXPERIMENTAR!

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