Receita: Faça o leite de aveia você mesmo

Qualquer pessoa que evite conscientemente o leite de vaca, seja intolerante à lactose ou simplesmente queira experimentar algo novo encontrará prateleiras de um metro de comprimento cheias de Alternativas ao leiteDe bebidas de soja a leite de ervilha e leite de amêndoa, há opções para todos os gostos. Mas uma alternativa vegetal está se mostrando particularmente popular: o leite de aveia. É cremoso, saudável e verdadeiramente delicioso!
Outra vantagem do leite de aveia é que ele é super fácil e rápido de fazer em casa. Assim, você não só economiza dinheiro, como também sabe exatamente o que contém! Descubra agora como fazer seu próprio leite de aveia.

O leite de aveia é perfeito para muesli e sorvete, para assar, fazer smoothies e shakes, e até mesmo no café. Os flocos de aveia, que formam a base do leite de aveia, contêm fibras, vitaminas, minerais e proteínas valiosos, e podem até ajudar a prevenir doenças cardíacas. O leite de aveia que estamos fazendo juntos hoje é aproximadamente 100% leite de aveia. Conserva-se no frigorífico durante três dias. Portanto, durante a produção, deve-se tomar cuidado para produzir apenas a quantidade que pode ser consumida em um futuro próximo. Ao adicionar adoçantes, baunilha ou cacau, o leite de aveia pode ser facilmente adaptado ao seu gosto Para um versão sem glúten Claro, flocos de aveia sem glúten podem ser usados.

O processo é muito simples e leva apenas dez minutos. Tudo o que você precisa (além dos ingredientes) é de um liquidificador ou mixer de imersão, uma tigela, um pano de prato fino ou gaze e um recipiente hermético. Depois de ter todos os utensílios, você está pronto!

Receita: Faça seu próprio leite de aveia

Ingredientes para 1 litro

1 L de água

60 g Aveia*

2-3 tâmaras (alternativamente 3 colheres de sopa de xarope de tâmaras ou 2 colheres de sopa de xarope de bordo)

1 pitada de sal

½ colher de chá de baunilha ou canela (opcional)

*A aveia de folhas grandes deve ser deixada de molho em água por alguns minutos antes para facilitar o processamento. A aveia de folhas finas não requer preparação adicional.

Ferramentas: balança de cozinha, liquidificador de mesa ou de mão, tigela, pano de musselina, recipiente (z.B. uma garrafa de vidro selável)

preparação

1. Misture a água e a aveia e mexa rapidamente. Adicione as tâmaras, o sal e a baunilha.
2. Misture tudo bem com uma batedeira por um a dois minutos até obter uma consistência leitosa.
3. Coe a mistura batida em um pano de algodão e coloque-a em uma tigela para separar o líquido do resíduo de aveia.
4. Coloque o leite de aveia em uma garrafa e guarde na geladeira.

Tempo de preparação: 5-10 minutos

Informação nutricional por porção*: aprox. 74 kcal | 12,7 g de carboidratos | 2,1 g de proteína | 1,1 g de gordura

*1 porção = 250 ml

DIVIRTA-SE EXPERIMENTANDO!

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