Três dicas para o ajudar a mudar para uma dieta vegan

Mudar para uma nova dieta ou estabelecer novos hábitos alimentares nem sempre é fácil – e independentemente da dieta que está a adotar. Mas, especialmente quando se trata de mudar para uma dieta vegan, muitas pessoas costumam ter sérias dúvidas: Conseguirei evitar os produtos de origem animal? Por onde começo? Conseguirei comer fora? Sentir-me-ei saciado?

Todas estas são questões legítimas que surgem quando se considera mudar para uma dieta vegan. Mas "grande" não significa necessariamente "difícil". Quase toda a gente que conheço que segue uma dieta vegan já disse em algum momento da vida: "Vegano? Eu JAMAIS conseguiria fazer isso!". E quando começaram a seguir uma dieta vegan — por algum motivo — todas essas dúvidas desapareceram rapidamente...

Hoje gostaria de partilhar convosco três dicas básicas que facilitarão a mudança para uma dieta vegan.

1.º Qual é o seu “PORQUÊ”?

Uma coisa é saber Como A dieta vegana funciona. É uma questão completamente diferente saber Por que Decidiu se tornar vegano. Porque se está com fome e exausto depois de um longo dia de trabalho e para num restaurante de fast-food à noite para encomendar uma pizza ou um kebab, saber como comer de forma vegan não o vai ajudar. Numa situação destas, precisa de se lembrar por que razão decidiu abdicar de coisas deliciosas como queijo ou carne. O seu PORQUÊ é a sua ferramenta mais poderosa e uma das mais importantes quando se trata de implementar e seguir uma dieta vegan. Então, pergunte-se: Porque quero alimentar-me de forma vegan? Ouça-se com atenção.

A sua motivação é ainda mais forte quando vem realmente de dentro, e não de fora. Porque tudo o que queremos alcançar (seja perder peso, escrever um livro ou mudar a nossa dieta) tem mais probabilidades de se tornar tangível e realidade quando as nossas motivações são intrínsecas. Quando sabemos PORQUÊ e PARA QUÊ estamos a fazer algo, em vez de simplesmente o fazermos porque os outros querem, porque toda a gente parece estar a fazê-lo ou porque procuramos reconhecimento.

Exemplos do seu PORQUÊ

Talvez queira tornar-se vegano porque o leite de vaca é destinado a vitelos, não a humanos. Ou porque já não quer suportar as condições em que animais como as vacas, as galinhas ou os porcos têm de viver e a crueldade com que são mortos – só para que aquela proteína picante acabe nos nossos pratos. Talvez a sua motivação para se tornar vegano seja fazer algo de bom para o clima e para o ambiente. Para garantir a vida dos seus filhos e netos e trabalhar com a natureza em vez de contra ela. Também pode ser que a sua motivação seja ter uma dieta saudável e à base de plantas para beneficiar dos inúmeros benefícios de uma dieta vegana para a saúde, por exemplo, para prevenir doenças degenerativas.

Em resumo : tome consciência do seu PORQUÊ. Ao adotar uma dieta vegan, já não contribui para a tortura e matança de animais inocentes. Reduz o consumo global de água e as emissões de CO2, além de proteger a floresta tropical. Ajuda o ambiente e protege-se de doenças...

2.º Descubra as suas possibilidades!

Infelizmente, a ideia de que não se pode comer nada numa dieta vegana está amplamente difundida. A boa notícia é que isso não é verdade. É claro que, ao mudar de uma dieta fortemente baseada em produtos de origem animal para uma dieta vegana, perderá inicialmente muitos alimentos familiares. Se mudar de vegetariano para vegano, terá menos coisas de que terá de abdicar.
Felizmente, graças à crescente popularidade da nutrição vegan, existem fontes cada vez mais diversificadas disponíveis. Cada vez mais restaurantes, cafés e supermercados oferecem produtos e pratos vegan. As livrarias estão repletas de livros de culinária vegan. Existem também inúmeras contas e blogues no Instagram e no YouTube que oferecem inúmeras receitas, ideias e inspiração vegan. Também pode encontrar algumas no nosso blog. Artigos e receitas sobre o tema veganismo .

Os produtos substitutos, como as tiras de soja ou os schnitzels veganos à base de trigo, nem sempre são bons, mas são uma ótima alternativa aos alimentos de origem animal, especialmente no início.

Outra boa notícia é esta: quase todas as suas receitas favoritas podem ser veganizadas sem grande esforço! Por exemplo, pode usar manteiga vegan, fazer facilmente um substituto para o ovo com linhaça e água ou criar um delicioso molho de "queijo" com levedura nutricional. Não deixe que a preocupação de não poder comer os seus pratos favoritos o detenha.

Tenho a certeza que em breve se irá encantar com a diversidade e a cor da cozinha vegan. E, como um bom efeito secundário, muitos novos veganos vão conectar-se mais com os alimentos naturais e, automaticamente, comer de forma mais saudável. Já nem sentirá falta do sabor da carne ou dos laticínios.  .

3.º Divirta-se!

Este ponto é muito importante para mim. A mudança é normalmente associada inicialmente à incerteza e à sobrecarga. Isto é completamente normal, e ninguém espera que se torne o vegano ideal para salvar o mundo da noite para o dia. Não importa onde começa, dê um passo de cada vez. Afinal, a mudança leva tempo. Mas o seu conhecimento e as suas competências aumentarão muito mais rapidamente do que imagina. Em breve, as dificuldades com que se debate hoje tornar-se-ão mais fáceis para si.

Uma dieta vegan é uma dieta vegan, mas ainda assim é diversa e complexa. Cada um de nós vive uma vida diferente em circunstâncias diferentes. É ótimo da sua parte se, por exemplo, gostaria de começar a comer apenas alimentos frescos, locais, não processados ​​e cultivados organicamente, em prol do ambiente. Mas é perfeitamente legítimo e compreensível dizer que talvez seja melhor ir com calma. Nem tudo pode ser implementado e alcançado de imediato, e como já disse: a mudança leva tempo. Por isso, por favor, não se pressione ao mudar para uma dieta vegan!

Não é só a sua dieta que vai mudar. Provavelmente também sentirá mudanças na sua mente e no seu corpo. A maioria das pessoas que adere ao veganismo nota, em pouco tempo, que se sente mais enérgica, leve e equilibrada. Só isso já faz com que adotar uma dieta vegan valha a pena, certo?

Mas, como disse: ao mudar para uma dieta vegan, está numa jornada individual, e o mais importante é desfrutar. E se por vezes se tornar difícil, lembre-se do seu porquê e não se pressione tanto. Aborde a situação com a curiosidade de uma criança pequena!

Com isto em mente: divirta-se e desfrute da sua refeição  .