
Wie nachhaltig ist Tofu?
“Tofu ist nicht besser als Fleisch, weil dafür Regenwälder abgeholzt werden müssen.” Kommt dir dieser Satz auch bekannt vor? Das Argument wird gern...
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Mehr lesenWürzig mariniert mögen wir ihn doch alle am liebsten: Unseren Tofu, der manchmal auch “Bohnenquark” genannt wird. Egal ob Räuchertofu, Seidentofu, ...
Mehr lesenHeißhungerattacken sind nichts ungewöhnliches. Vor allem bei Menschen, die normalerweise lange wach bleiben, meldet sich das Hungergefühl meist wie...
Mehr lesenHonig ist neben raffiniertem Zucker wohl das beliebteste Süßungsmittel. Wer sich vegan ernährt, verzichtet meist aber auf Honig und greift zu Alter...
Mehr lesenHonig kommt von Bienen. Das wissen wir alle. Aber wie genau entsteht Honig und ist es nicht eigentlich unbedenklich, Honig zu essen, weil die Biene...
Mehr lesenFür dich ist klar, dass du dich vegan ernähren möchtest? Super, dann ist doch alles paletti! … Wäre da nicht das direkte Umfeld mit Menschen, die v...
Mehr lesenLebensmittel einkaufen zu gehen, kann eine ganz schöne Tortur sein: Noch eine lästige Pflicht, die erledigt werden muss. Für andere ist der wöchent...
Mehr lesenWir alle wissen, dass wir mehr trinken sollten, weniger Süßes und mehr Gemüse und Obst essen sollten oder auch häufiger frisch Kochen sollten. Denn...
Mehr lesenSchmelzender Käse… Da geht mein Herz auf! Und zwar ganz besonders, wenn es sich um “Käse” ganz ohne tierische Inhaltsstoffe handelt. Heute machen w...
Mehr lesenHaferbrei, auch Porridge, Oatmeal oder Haferschleim genannt, ist mein absolutes LieblingsfrĂĽhstĂĽck. Denn ich mag mein FrĂĽhstĂĽck warm, nahrhaft und ...
Mehr lesenVon allen Seiten wird einem geraten, mehr NĂĽsse zu essen. SchlieĂźlich sind sie doch so gut fĂĽr uns. Aber wieso eigentlich? Und: Welche NĂĽsse sind b...
Mehr lesenUnd schon ist er wieder da, der goldene Herbst. Passend dazu stelle ich dir heute 5 GemĂĽsesorten vor, die jetzt Saison haben. Durch das Kochen mit ...
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