Ernährung
Herbst-Gemüse: Diese Sorten sind saisonal und regional verfügbar
Und schon ist er wieder da, der goldene Herbst. Passend dazu stelle ich dir heute 5 Gemüsesorten vor, die jetzt Saison haben. Durch das Kochen mit...
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Ernährung
Obst im Herbst? Welche Sorten jetzt Saison haben
Zwar gibt es im Herbst nicht mehr die fruchtige Vielfalt, mit der wir in den Sommermonaten verwöhnt werden. Dennoch hat auch der Herbst einiges zu ...
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Ernährung
Du isst, obwohl du nicht hungrig bist? – 5 Tipps
Kühlschrank auf, Kühlschrank wieder zu… Ein Snack hier, ein Nachschlag da… Manchmal essen wir, obwohl wir eigentlich gar nicht hungrig sind. Hier e...
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Ernährung
Süße & herzhafte Snack-Ideen für den Sommer (einfach + vegan)
Gerade im Sommer hat man nicht immer Lust, stundenlang in der Küche zu stehen oder komplizierte Rezepte zu testen. Deswegen habe ich heute jeweils ...
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Ernährung
Cremiger Cashew-"Käse"-Dip (vegan)
Heute machen wir einen würzig-cremigen "Käse"-Dip, der ganz ohne Käse auskommt 😋. Perfekt als Snack für zwischendurch sowie zum Dippen mit Gemüse o...
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Ernährung
Käse ersetzen – Was du wissen solltest & welche Basis-Zutaten du brauchst, um vegane Käsealternativen zuhause herzustellen
Natürliche Fleischalternativen? Check. Hafermilch einfach zuhause selber machen? Check. Ei-Geschmack durch Kala Namak ersetzen? Check. Aber was ist...
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Ernährung
Der perfekte Ei-Ersatz – Mit Tabelle zum Ausdrucken
Hühnereier werden beim Kochen und Backen unter anderem zum Binden, Lockern und Verdicken eingesetzt. Für diejenigen, die auf Eier verzichten möchte...
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Ernährung
NATÜRLICHE Fleisch-Ersatzprodukte, die du kennen solltest
Verarbeitete Fleischersatzprodukte auf Basis von Soja, Weizen oder Erbsenprotein sind durchaus gut und haben definitiv ihre Daseinsberechtigung. Ab...
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Ernährung
The Plate Method – Dein Teller zeigt dir, wie ausgewogen deine (vegane) Ernährung ist
Wenn man sich ein wenig intensiver mit gesunder Ernährung befasst, kann das ganz schön verwirrend sein. Kein Wunder also, dass Ernährungswissenscha...
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Ernährung
10 Süßigkeiten, von denen du nicht denken würdest, dass sie vegan sind
Es gibt mittlerweile viele Produkte, die eindeutig mit einem “Vegan”-Symbol gekennzeichnet sind. Das macht das gezielte Einkaufen veganer Produkte ...
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Ernährung
Der perfekte Smoothie – Ein Guide
Cremig, nährstoffreich, erfrischend – So sollte jeder Smoothie sein, oder? Smoothies sind super vielfältig, schnell gemacht und man kann eine ganz...
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Ernährung
Diese Lebensmittel sind besonders wasserintensiv – Wasserverbrauch in der Lebensmittelproduktion
Wir verbrauchen jeden Tag Wasser. Und das nicht nur beim Zähneputzen, Waschen, und Kochen. Auch für die Herstellung von Kleidung, Elektrogeräten u...
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