Unser Blog

Wie nachhaltig ist Tofu?

“Tofu ist nicht besser als Fleisch, weil dafür Regenwälder abgeholzt werden müssen.” Kommt dir dieser Satz auch bekannt vor? Das Argument wird gerne verwendet, wenn es um die Debatte “omnivore vs. ...

Wie wird Tofu hergestellt?

Würzig mariniert mögen wir ihn doch alle am liebsten: Unseren Tofu, der manchmal auch “Bohnenquark” genannt wird. Egal ob Räuchertofu, Seidentofu, Tofublöcke, -scheiben oder -würfel – die Auswahl w...

Nächtlicher Heißhunger? Was du dagegen tun kannst

Heißhungerattacken sind nichts ungewöhnliches. Vor allem bei Menschen, die normalerweise lange wach bleiben, meldet sich das Hungergefühl meist wieder einige Stunden nach dem Abendessen. Abendliche...

5 leckere Honig-Alternativen

Honig ist neben raffiniertem Zucker wohl das beliebteste Süßungsmittel. Wer sich vegan ernährt, verzichtet meist aber auf Honig und greift zu Alternativen. Aber auch für Nicht-Veganer:innen lohnt e...

Ist Honig vegan?

Honig kommt von Bienen. Das wissen wir alle. Aber wie genau entsteht Honig und ist es nicht eigentlich unbedenklich, Honig zu essen, weil die Bienen ihn doch so oder so produzieren? Heute wollen wi...

Gespräche über Veganismus – Warum sie immer eskalieren und was du als Veganer:in dagegen tun kannst

Für dich ist klar, dass du dich vegan ernähren möchtest? Super, dann ist doch alles paletti! … Wäre da nicht das direkte Umfeld mit Menschen, die von deiner rein pflanzlichen Ernährung nichts halte...

Lebensmittel einkaufen – 7 Tipps

Lebensmittel einkaufen zu gehen, kann eine ganz schöne Tortur sein: Noch eine lästige Pflicht, die erledigt werden muss. Für andere ist der wöchentliche Einkauf oder die Suche nach den besten Angeb...

Gesund essen: Wenn die Motivation fehlt

Wir alle wissen, dass wir mehr trinken sollten, weniger Süßes und mehr Gemüse und Obst essen sollten oder auch häufiger frisch Kochen sollten. Denn all das trägt zu einem gesunden Ernährungs- und L...

Veganes Grilled Cheese Sandwich – Futter für die Seele (Rezept)

Schmelzender Käse… Da geht mein Herz auf! Und zwar ganz besonders, wenn es sich um “Käse” ganz ohne tierische Inhaltsstoffe handelt. Heute machen wir ein veganes “Grilled Cheese Sandwich”, bei dem ...

Herzhaftes Porridge: Pilz-”Risotto” mit Haferflocken und Frühlingszwiebeln (Rezept – vegan)

Haferbrei, auch Porridge, Oatmeal oder Haferschleim genannt, ist mein absolutes Lieblingsfrühstück. Denn ich mag mein Frühstück warm, nahrhaft und – süß. Lange Zeit habe ich mich daher nicht an her...