Tofu Gericht
Ernährung

Wie nachhaltig ist Tofu?

“Tofu ist nicht besser als Fleisch, weil dafür Regenwälder abgeholzt werden müssen.” Kommt dir dieser Satz auch bekannt vor? Das Argument wird gern...

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marinierter Tofu Zutaten für Miso Suppe
Ernährung

Wie wird Tofu hergestellt?

Würzig mariniert mögen wir ihn doch alle am liebsten: Unseren Tofu, der manchmal auch “Bohnenquark” genannt wird. Egal ob Räuchertofu, Seidentofu, ...

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